Sastojci za 4 osobe: 250g sirovog tofua, 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, 1 crni luk, 2 šargerepe, 200g boranije, 200g šampinjona
Za marinadu:
2 kašičice tamarija
1 kašičica svežeg đumbira rendanog
1 kašičica svetlog susamovog ulja
1 kašičica jabukovog sirćeta
1 kašičica paradajz pirea
Priprema:
Pripremite marinadu, dodajte tofu isečen na šnitove i po potrebi dodajte malo vode, pa ostavite da odstoji nekoliko sati.
Isecite crni luk i propržite na maslinovom ulju dok ne postane providan. Dodajte u tiganj ostalo povrće: šargarepu sečenu na kolutove, zatim boraniju sečenu na komade i na kraju sečene šampinjone. Povrće dinstati dok ne omekša. Kad je kuvano, u njega dodajte marinirani tofu sa marinadom. Kuvajte na umerenoj vatri poklopljeno još 5-8 minuta.
Servirajte toplo, pirinčem ili kao samostalno jelo.
Prethodni članci u rubrici:
-
[27.02.2010] Sastojci: 250 g grilovanog tofua, 300 g žute boranije, 300 g zelene boranije, 2 glavice crnog luka, 2 kašike hladno ceđenog kokosovog ili maslinovog ulja, soli i bibera po želji ...
-
[09.09.2009] Sastojci za 4 osobe: 300g tofua, 100g svežih šampinjona, 1 zelena paprika, 2 paradajza, 3 manja crna luka, 4 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja. so i biber po ukusu...
-
[01.09.2009] Sastojci (za 4 osobe): 250g sirovog tofua, 700g bundeve, 1 paradajz, 1 kašika maslinovog ulja, ¾ litra vode, so i biber, peršun ...
-
[08.08.2009] Sastojci: 250g tempeha, 2 kašike tamarija, 250g pečuraka (ili šitake gljiva), 1 crni luk, 250g bundeve, 1 srednja šargarepa, 2 šolje kinoe...
-
[03.08.2009] Sastojci: 450 g tofua, 1 ½ svežeg struganog đumbira, 1 kašika tamnog susamovog ulja1 češanj belog luka sitno seckan, 2 kašike tamarija, 1 ½ šolje vode, 1 ¼ kašičice kuzua...
| Kinoa sa tempehom < Prethodni članak | Sledeći članak > Hrskava tofu salata |
|---|
