Tofu delikatesi

Tofu kockice (za četiri osobe)

Sastojci: ½ kg tofu sira, marinada sos, hladno ceđeno ulje za prženje

Priprema:
Iseći tofu na kockice i ostaviti ga u marinada sosu 2-3 sata. Kada dobije ujednačenu svetlobraon boju, procediti i ostaviti da se odbro ocedi (sos sačuvati za sledeći put). Zagrejati ulje i pržiti dok ne porumeni. Voditi računa da se ne preprži....

Vaditi rešetkastom kašikom na papirnatu salvetu da se odstrani višak ulja. Služiti uz razna variva, kao predjelo ili dodatak kuvanim jelima.

Marinada:
Sastojci: ½ dl soja sosa, 20g žutog šećera, ¼ belog luka u prahu, 1 kašičica senfa, ½ dl jabukovog sirćeta, ½ dl vode.
Priprema: pomešati sve sastojke i dobro razmutiti da se dobije ujednačena tečnost. Čuvati na hladnom poklopljeno. Ako je prejako, dodajte vodu da se razblaži.

Paprike punjene tofu sirom
(za četiri osobe)

Sastojci: 8 šiljatih ili babura paprika, 200g tofu sira, 1 kašičica tamari soja sosa, 50g praziluka, ½ veze peršunovog lista, 1 kašičica bosiljka

Priprema: Oprati i očistiti paprike i puniti ih nadevom.

Nadev: izgnječiti tofu sir višljuškom i umutiti ga sa tamarijem. Dodati biber i sitno isečen praziluk i krupno sečen peršunov list. Pomazati pleh uljem i poređati paprike. Zagrejati rernu na 220 C a onda peći na 200 C oko 20 minuta. Povremeno proveriti paprike da se ne prepeku. Treba da ostanu sočne i meke.

Dinstani tofu

Sastojci: 200g tofu sira, 1 srednja glavica crnog luka, malo ulja, začini (kurkuma, đumbir, origano, so)

Priprema:
Glavicu luka iseći na polumesece i dodati u tiganj u koji je prethodno stavljeno malo ulja. Čim se zagreje sipajte vodu i na laganoj vatri dinstajte dok luk ne omekša. Dodajte začine navrh kašičice i zatim tofu. Dinstajte još oko pet minuta. Dinstani tofu služite kao prilog uz pirinač, ili bareno povrće ili kao samostalno jelo.

Omlet od tofua i kukuruza

Sastojci:
300g sirovog tofua, 2 kuvana kukuruza šećerca, 1 glavica sitno seckanog crnog luka, 2 kašike hladno ceđenog ulja, malo đumbira, morske soli i bio začina.

Priprema:
Zagrejte ulje sa malo vode u tiganju i prodinstajte crni luk. Izmrvite tofu i stavite ga u tiganj, a na njega slatki kukuruz. Poklopite i kuvajte na umerenoj temperaturi 4-5 minuta. Začinite, promešajte i služite toplo.

Tofu salata

Sastojci:
200g dimljenog tofu sira, 1 kašika tamari soja sosa, 500g kuvanog kukuruza, 100g kikirikija, 2 kašike soka od limuna ili jabukovog sirćeta.

Priprema:
Iseći tofu na kockice, pomešati sa kukuruzom i kikirikijem, pa politi tamarijem i sokom od limuna.

Kreker od sojinog brašna

Sastojci:
1 šolja sojinog brašna, 1 šolja integralnog pšeničnog brašna, ½ šolje susama, 1 kašika hladno ceđenog ulja, 1 kašika morske soli, voda po potrebi.

Priprema:
Sve suve sastojke dobro umešajte. Vodu dolivajte postepeno tek toliko da zamesite čvrsto testo. Mesite desetak minuta, a zatim testo razvaljajte i isecite u željene oblike (možete koristiti i modlu). Krekere složite u namazani pleh i pecite na srednjoj vatri dok ne dobiju tamnozlatnu boju.

Srodni članci (po ključnim rečima)

gram masti – dosta... Nutricionisti kažu da je optimalna količina masti koju dnevno treba uneti u organizam – 1 gram na kilogram telesne težine. Lako je odmeriti koliko je to, na primer, kašika neke dobre masti – hladno ce...
Kokosovo ulje... Ekstra devičansko kokosovo ulje spada u najzdravija i najsvestranija ulja za ishranu na svetu. Sa svojim prirodnim ukusom i aromom kokosa izuzetno je za pripremu hrane i dodavanje u salate. Eks...
Popust tokom posta... Tokom celog božićnog posta, u prodavnicama zdrave hrane po sniženim cenama moći ćete da nabavite organske proizvode od soje, bez aditiva i konzervanasa, iz Beyondovog posnog programa. Da postite zd...
Dinstani praziluk... Praziluk sadrži flavonoide koji štite unutrašnju površinu krvnih sudova od oštećenja, a pomaže širenju i opuštanju krvnih sudova i uopšte je odlična namirnica za zimu. Za 4 porcije, potrebno vam je: 4...
8 dobrih razloga za grašak... Grašak sadrži više skroba od „prosečnog“ povrća poput brokolija ili zelene salate, ali je zbog visokog sadržaja proteina odlična alternativa za belančevine životinjskog porek...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 115

Srodni članci (po ključnim rečima)

gram masti – dosta

Detaljnije »