Amarant sa povrćem

Potrebno je: šoljica amaranta (štira), 1 manji karfiol, 2 tikvice, 1 šargarepa, morska so, susam, vlasac (ili neki drugi luk), jagorčevina (opciono).

Amarant oprati i skuvati u dvostruko većoj količini vode. Karfiol podeliti na manje cvetiće i blanširati u slanoj vodi u otvoreno jposudi. Potopiti kratko u hladnu vodu ili isprati. Tikvice iseći na kolutove i grilovati. Na sredinu tanjira staviti kuvani amarant, okolo poređati tikvice i karfiol. Posut susamom, Ukrasiti šargarepom, vlascem (ili nekim drugim lukom) i jagorčevinom (u sezoni). Recept je dobar za imunitet.
 

Preuzeto iz knjige “Kuvam i zdravlje čuvam”. Knjiga se može naći na trafikama, ili naručiti od autora na e-mail Ova adresa el. pošte je zaštićena od spambotova. Omogućite JavaScript da biste je videli.
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Čorba od rasola ... I ovo je stari srpski recept, od pre oko 150 godina. Potrebno je: veza zeleni za supu, varjača putera, dve varjače brašna, dve glavice crnog luka, malo aleve paprike, rasol po želji, malo kupusa riban...
„Ćevapčići” od lana i čija semenki... Potrebni sastojci: 1/2 šolje čija semenki, 1/3 šolje lanenih semenki, svež paradajz, sveža ljuta papričica, so ili tamari, po želji 1/2 ljubičastog luka... ... 1/2 kašičice kum...
Omega 3 protiv raka... Istraživači Univerziteta Vašington su otkrili mehanizam pomoću kojeg omega 3 masne kiseline inhibiraju rast i širenje ćelija raka prostate. Interesantno, jedno ranije istraživanje iz 2013. godine j...
Grilovane špargle sa prelivom od kapara ... Za 6 osoba, potrebno je: 700g očišćenih špargli, 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1/2 kašičice soli, 1 kašika crvenog vinskog sirćeta... ...1/2 kašičice senfa, 1/4 kašičice mlevenog c...
Pašteta od šampinjona... Potrebno je: 1 kg šampinjona, 3 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja, 150 g crnog luka, 1 kašika začina, 2 češnja belog luka, malo bibera, 50 ml belog vina, 70 g maslaca, 2-3 kašike soka od limuna, 1...

Srodni članci (po ključnim rečima)

Čorba od rasola

Detaljnije »