Boranija sa hrskavim lukom i projom

boranija lukZa oko 6 porcija ovog jednostanog, jeftinog i osvežavajućeg jela (pogotovo nakon teških slavskih obroka), potrebno vam je: 750g zelene boranije, kojoj ste odsekli krajeve, kašika maslinovog ulja, kašika putera...

Da pripremite hrskavi luk, potrebno vam je: 2 srednja luka (crvena, po mogućstvu), oljuštena i iseckana na tanke kriške, šolja ulja za prženje, so.
Za hrskavu proju potrebna vam je: veća kocka proje, grubo izmrvljena, 2 kašičice seckanog svežeg lista ruzmarina, 2 kašičice seckane žalfije (sveže, po mogućstvu), 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Najpre napravite hrskavu proju. Zagrejte rernu na 190oC. U velikoj činiji pomešajte izmrvljenu proju sa ruzmarinom, žalfijom i maslinovim uljem. Rasporedite u plehu za pečenje i pecite u rerni dok ne dobije zlatastu boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Potom napravite hrskavi luk. Ulje za prženje naspite u tiganj i stavite na srednje zagrejanu ringlu. Naspite luk i dinstajte, povremeno mešajući, dok ne dobije zlatnobraon boju. Izvadite luk i stavite na papirni ubrus da se ocedi od masti, a potom posolite. Kad se ohladi, luk će ostati hrskav.
Potom skuvate boraniju. Lonac vode zagrejte do ključanja, a potom posolite. Jednu vleiku činiju napunite hladnom vodom i ledom. Naspite boraniju u ključalu vodu i kuvajte dok ne počne da omekšava i da dobije svetlozelenu bolju, ali i dalje ostaje hrskava (to je otprilike 3-4 minuta). Skinte lonac sa vatre, prospite vodu, a boraniju naspite u činiju sa ledenom vodom.
U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i puter na srednje zagrejanoj ringli. Naspite boraniju, posolite i pobiberite, i krčkajte 2-3 minuta povremeno mešajući, dok se boranija skroz ne ugreje. Prebacite boraniju u tanjir i odozgo pospite hrskavom projom i lukom.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zašto je zdrava boranija... Boranija u stvari predstavlja mlade mahune graška. Ima raznih vrsta, raznih boja, ali su sve zdrave – a mnogima i omiljena namirnica, od koje se mogu praviti razna variva i salate. Bor...
Nori rolnice sa sirom ... Ovo je recept bez glutena. Potrebno je: 1 tabla nori alge, 4 kašike krem-sira, 2 kašike crnog luka, sitno iseckanog, 1 kašika soka od limuna, 1 kašičica soli...   ...1 kašičica sitno isecka...
Salata od cvekle sa majonezom... Potrebno je: 2 cvekle, 3-4 čena belog luka, majonez (običan ili posni bez jaja, po izboru), rendani sir, seckani orasi, so.  Priprema Neoguljenu cveklu kuvati u vodi  u koju je dodato...
Amarant sa povrćem... Potrebno je: šoljica amaranta (štira), 1 manji karfiol, 2 tikvice, 1 šargarepa, morska so, susam, vlasac (ili neki drugi luk), jagorčevina (opciono). Amarant oprati i skuvati u dvostruko većoj koli...
kako da "zaobiđete" so... Soljenje jela nije ni jedini, a ni najbolji način da obrok učinite ukusnim. Možete dobiti neobično privlačne ukuse koristeći kombinaciju raznih začina umesto soli. Ti začini su i inače sami po sebi ve...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
       
    • Stevan 30.10.2017 21:13
      Pozdrav, Imam samo jednu primedbu na Vaš recept. Ekstra-devičansko maslinovo ulje ...
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 108

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Zašto je zdrava boranija

Detaljnije »