Boranija sa hrskavim lukom i projom

Za oko 6 porcija ovog jednostanog, jeftinog i osvežavajućeg jela (pogotovo nakon teških slavskih obroka), potrebno vam je: 750g zelene boranije, kojoj ste odsekli krajeve, kašika maslinovog ulja, kašika putera...

Da pripremite hrskavi luk, potrebno vam je: 2 srednja luka (crvena, po mogućstvu), oljuštena i iseckana na tanke kriške, šolja ulja za prženje, so.
Za hrskavu proju potrebna vam je: veća kocka proje, grubo izmrvljena, 2 kašičice seckanog svežeg lista ruzmarina, 2 kašičice seckane žalfije (sveže, po mogućstvu), 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Najpre napravite hrskavu proju. Zagrejte rernu na 190oC. U velikoj činiji pomešajte izmrvljenu proju sa ruzmarinom, žalfijom i maslinovim uljem. Rasporedite u plehu za pečenje i pecite u rerni dok ne dobije zlatastu boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Potom napravite hrskavi luk. Ulje za prženje naspite u tiganj i stavite na srednje zagrejanu ringlu. Naspite luk i dinstajte, povremeno mešajući, dok ne dobije zlatnobraon boju. Izvadite luk i stavite na papirni ubrus da se ocedi od masti, a potom posolite. Kad se ohladi, luk će ostati hrskav.
Potom skuvate boraniju. Lonac vode zagrejte do ključanja, a potom posolite. Jednu vleiku činiju napunite hladnom vodom i ledom. Naspite boraniju u ključalu vodu i kuvajte dok ne počne da omekšava i da dobije svetlozelenu bolju, ali i dalje ostaje hrskava (to je otprilike 3-4 minuta). Skinte lonac sa vatre, prospite vodu, a boraniju naspite u činiju sa ledenom vodom.
U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje i puter na srednje zagrejanoj ringli. Naspite boraniju, posolite i pobiberite, i krčkajte 2-3 minuta povremeno mešajući, dok se boranija skroz ne ugreje. Prebacite boraniju u tanjir i odozgo pospite hrskavom projom i lukom.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Krompir na dalmatinski način... Sastojci: kilogram krompira, 3-4 paradajza, beli luk, začinsko bilje, peršun, 3-4 kašike maslinovog ulja Priprema: Oljušten kuvati u posudi oko 10 minuta. Od ulja, belog luka,...
Krompir čorba sa pečenim belim lukom... Za ovu situ jesenju čorbu, koja fino greje, potrebno je: 2 glavice belog luka, 6 krompira, 3 glavice crvenog luka... ... 1,5 kašičica himalajske soli, 3 kašike maslinovog ulja, 7 &sca...
Boranija sa bademima... Verujemo da će vas ovo klasično francusko jelo obradovati i uneti novinu vašu kuhinjju. Potrebno je: 0,5 kg sveže boranije, sa isečenim krajevima (ili smrznute), 3 kašike putera, 1/3 &sc...
Šareni kupus sa tempehom ... Potrebno je: 1 šolja na rezance isečenog belog domaćeg kupusa , ½ šolje na rezance isečenog raštana, 1/3 šolje crvenog kupusa 1 šolja tempeha isečenog na kock...
Amarant sa povrćem... Potrebno je: šoljica amaranta (štira), 1 manji karfiol, 2 tikvice, 1 šargarepa, morska so, susam, vlasac (ili neki drugi luk), jagorčevina (opciono). Amarant oprati i skuvati u...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 96

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Krompir na dalmatinski način

Detaljnije »