Čorba od karfiola sa jabukama i lešnicima

Karamelizovane jabuke pretvaraju klasičnu čorbu od karfiola u senzacionalno predjelo. Za 8 porcija, potrebno je: 3 kašike maslinovog ulja, 1 veći crni luk sitno iseckan...

...2 čena belog luka sitno iseckana, 1 kašičica mlevenog korijandera, 1 veća glavica karfiola, sitno iseckana, 4 šolje supe od povrća, 2 srednje jabuke, oljuštene i iseckane na kriške, 1  i 1/2 kašika šećera, 1 kašičica karija u prahu, 1/2 šolje prepečenih lešnika, iseckanih, 2 kašike iseckanog peršuna.

Priprema
Zagrejte 2 kašike ulja na srednjoj do jakoj vatri. Propržite crni luk 5-7 minuta, zatim dodajte beli luk i korijander i pržite još 1 minut. Dodajte karfiol, supu od povrća i 1 i 1/2 šolju vode i ostavite da provri, pa na tihoj vatri kuvajte još 20-25 minuta (odnosno, dok karfiol ne omekša). Ostavite da se ohladi, pa u blenderu ispasirajte karfiol. Dodajte još vode ako je čorba previše gusta. Posolite i pobiberite.
Zagrejte preostalu kašiku ulja na srednjoj do jakoj vatri. Propržite jabuke (rasporedite ih u jednom sloju po tiganju) 5-7 minuta, povremeno mešajući, dok jabuke ne počnu da dobijaju braon boju. Pospite jabuke šećerom i pržite 3-5 minuta, odnosno dok šećer ne počne da se topi i karamelizuje. Dodajte kari i pržite još 30 sekundi. Prebacite jabuke na veliki tanjir i rasporedite ih tako da se kriške ne zalepe jedna za drugu kad šećer počne da se steže.

Servirajte na sledeći način: sipajte toplu čorbu u činiju, preko rasporedite karamelizovane jabuke pa pospite lešnikom i peršunom.

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako naći mir... Možda vam izgleda da imate unutrašnji mir kada se nalazite, npr. u tihom planinskom odmaralištu. Ali, gde je mir kada vam je stvarno potreban? Na primer, kada kasnite na važan sastanak i...
Pet pogrešnih preporuka... Teško je sastaviti neki opšti plan ishrane, zato što preporuke za ishranu zavise od toga koje se teorije pridržava savetnik ili nutricionista kojeg pitate. Dobro je znati da se kroz savremene teorije ...
Prolećne biljke za oporavak... Proleće je vreme buđenja i obnavljanja. U tom procesu, mogu vam pomoći biljke, čije je dejstvo potvrđeno dugogodišnjim korišćenjem – kopriva, maslačak, čičak, peršun.... Vekovima su ljudi iz različ...
Tofu na mađarski način... Sastojci za 4 osobe: 300g tofua, 400g krompira, 2 veća crna luka, 1 paradajz, 1 crvena paprika, 2 kašičice slatke aleve paprike, 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašičice začinskog bilja, so i biber P...
Veganski čokoladni krem... Za ovaj krem (čoko mus) umesto pavlake koristi se tofu. Za 4 čaše, potrebno vam je: 350g tofua, 100g čokolade (sa minimum 70% kakaoa)... ... 10 urmi, 2-3 kašike iseckanih listova sveže nane. Najp...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 137

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako naći mir

Detaljnije »