Potrebno je (za 8 osoba): 450g spanaća, 2 kašičice kokosovog ili maslinovog ulja, 1 crni luk iseckan na kockice, 2 čena belog luka sitno iseckana, 1 kašika svežih listova majčine dušice, 1 kašičica svežih listova ruzmarina, 1/4 kašičice mlevene crvene paprike, 2 šolje skuvane kinoe (1 šolja neskuvane), 1 šolja mladog sira, 1/4 kašičice bibera, 2 jajeta lagano umućena.
Priprema: zagrejte rernu na 200 stepeni. Podmažite pleh (veličina pleha 20x20cm) i pospite hlebnim mrvicama. Veliku činiju napunite vodom i ledom. Blanširajte spanać 10 sekundi, pa ga prebacite u vodu sa ledom. Kada se spanać ohladi, izvadite ga iz činije, iscedite vodu i sitno iseckajte. Zagrejte maslinovo ulje, pa na srednjoj vatri propržite (oko 8 minuta) crni i beli luk, majčinu dušicu, ruzmarin i crvenu papriku. Sklonite sa vatre i prebacite u veću činiju. Dodajte spanać, skuvanu kinou, mladi sir, biber, lagano umućeno jaje i sve dobro izmešajte. Sipajte smesu u pripremljen pleh i pecite oko sat vremena. Isecite i servirajte toplo ili na sobnoj temperaturi.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 34 časopisa Hrana kao lek
Prethodni članci u rubrici:
-
.jpg&w=94&h=70&zc=1)
[21.09.2010] Sastojci: 200 g rezanaca, kašika hlc maslinovog ulja, 3 manje rotkve, veliki krastavac, so, biber, 2 kašike soja sosa, 200 g prženog tofua ...
-
[17.09.2010] Potrebno je: 400 g svežih šampinjona, 150 ml soka od paradajza, 100 g crnog luka, kašičica mlevene crvene paprike, kašičica morske soli, 30 ml kokosovog ulja, 2 lovorova lista, 1/4 kašiči...
-
[01.09.2010] Potrebno je: 8 manjih babura crvenih, paradajz, šargarepa, koren peršuna, glavica celera, glavica crnog luka, 100 g šampinjona, 100 g pirinča, struk peršuna, biber, veći krompir ...
-
[14.08.2010] Potrebno je: crvena paprika, zelena paprika, glavica luka 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja ili kokosovog ulja, 2 kašike brašna, 3 dl supe od povrća, 2 kašike kiselog mleka (običnog ili o...
-
[09.08.2010] Za 4 osobe potrebno je: 1 3/4 šolje kukuruza šećerca (svežeg ili zamrznutog), 1/3 šolje mleka (2% m.m.), 1/3 šolje omekšalog tofu sira, 1 kašika svežeg soka od limuna, 1/4 kašičice soli, bi...
| Čorba od graška i ječma < Prethodni članak | Sledeći članak > Pljeskavice od nauta |
|---|
