Kari sa leblebijama i basmati pirinčem

Za 4 osobe, potrebno je: 100g basmati ili integralnog pirinča, 1 kašika ulja, 1 veći crni luk isečen na kockice, 1 i 1/2 kašičica garam masale...

... 450g kuvanog nauta (ili nauta iz konzerve, opranog i oceđenog), 450g soka ili sosa od paradajza, 180g spanaća, 1/2 šolje jogurta (2% mlečne nasti), 1/2 kašičice soli, 1/4 šolje iseckanih listova korijandera ili peršuna.

Priprema:
Skuvajte pirinač i naut. Dok se pirinač i naut kuvaju, na ulju propržite crni luk 5 minuta, često mešajući. Dodajte garam masalu (indijski začin, može da se pronađe u dobro snabdevenim prodavnicama zdrave hrane) i sve kuvajte 30 sekundi, neprestano mešajući. Dodajte leblebije, paradajz i spanać i kuvajte 2 minuta, povremeno mešajući. Skinite sa vatre, dodajte jogurt i so i izmešajte. Pospite listićima korijandera ili peršuna. Servirajte preko pirinča.

 


 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Patlidžani u pari... ...koji mogu godinu i duže trajati (stari srpski recept). Potrebno je: plavi patlidžani. Priprema: operite patlidžane, i rasecite ih na više delova. Skuvajte ih u čistom kotlu,  proterajte kroz s...
Smuti sa šargarepom i spanaćem... Da, kombinacija je neobična, ali odlična za lagan a veoma hranljiv doručak: ima veoma malo kalorija, a sadrži obilje vitamina, minerala i gotovo 10 grama biljnih vlakana. Potrebno je: dve srednje &...
Iznenađujuće dobrobiti crnog luka... Često se na luk gleda samo kao na sastojak koji daje ljutinu i miris pikantnim jelima. Međutim, on je pun korisnih vitamina, minerala, antioksidanasa, flavonoida i vlakana. Ovde ćemo navesti 11 načina...
Kokosovo ulje... Ekstra devičansko kokosovo ulje spada u najzdravija i najsvestranija ulja za ishranu na svetu. Sa svojim prirodnim ukusom i aromom kokosa izuzetno je za pripremu hrane i dodavanje u salate. Eks...
Integralne žitarice osnov ishrane... Sve do početka 19. veka glavna hrana čitavog čovečanstva bile su integralne žitarice: pirinač, ječam, ovas, pšenica. Međutim, sa pronalaskom mlina na valjke i načina da se brašno odvoji ...

Srodni članci (po ključnim rečima)

Patlidžani u pari

Detaljnije »