Lagana jogurt panakota sa jagodama

panakotajagPanakota (panna cotta) je jednostavna italijanska poslastica koja ne zahteva previše vremena niti posebno kulinarsko umeće. Moja verzija je lajt varijanta jer ne sadrži pavlaku ni mleko. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Nastala je u Italiji ali je vremenom stekla planetarnu popularnost. Ovaj kremasti desert sadrži svega nekoliko osnovnih sastojajka: mleko, slatku pavlaku, šećer i  želatin. Uglavnom se služi uz preliv od voća. Može se se servirati u čaši ili na tanjiru.
Moja verzija panakote je jedna lajt varijanta jer ne sadrži pavlaku ni mleko. Ove sastojke sam zamenila grčkim jogurtom, umesto šećera sam koristila agave sirup, a želatin sam zamenila sa biljnim želatinom (agar-agar). Po pravilu se voće ne dodaje u kremu već se samo koristi kao preliv, ali pošto meni nikad nije dosta jagoda ja sam ih stavila i u jogurt.  

Za ovu laganu poslasticu potrebno vam je:
200 g grčkog jogurta
200 g jagoda
4 kašike agave sirupa
1 kesica agara agara (10 g)
preliv
100 g jagoda
kašičica čia semena

Ukoliko jagode nisu dovoljno slatke zasladiti agave sirupom, medom ili kokosovim šećerom.
200 g jagoda izmiksajte štapnim mikserom. Jogurt zasladite agave sirupom, dodajte kesicu agar agara, dobro promešajte i stavite na šporet. Kada jogurt provri smanjite vatru i kuvajte 2 minuta. U jogurt dodajte pripremljene jagode. Prespite u odgovarajući kalup. Ja sam koristila mini silikonske kalupe. Ostavite da se malo prohladi a zatim ostavite u frižider da se stegne. Trebaće negde oko sat do sat i po vremena.
Za preliv izmiksajte jagode, dodajte čia seme i stavite u frižider na minimum sat vremena.
Ova panakota možda nije kremasta kao originalna verzija, ali je lagana i osvežavajuća, a to je upravo ono što nam je leti potrebno. Još samo da dočekamo sunce i letnje temperature. Nadam se da će uskoro.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sirove štanglice sa jagodama... Kod mene je ovih dana sve u znaku jagoda. Verujem da svako od vas ima svoj omiljeni kolač sa ovim predivnim voćem. Ako želite nešto novo i drugačije, isprobajte ove fine, sočne i kremaste &scar...
Kako održati nivo energije tokom dana ... U ovom članku, navodimo nekoliko saveta koji vam mogu pomoći da nivo vaše energije tokom dana bude stabilan. Jedna od bitnih stvari je da ne "zaboravimo" da pijemo vodu. Jedan dan može se u...
Hrana za duži život... Svi žele da odlože trenutak starenja, odnosno sam proces starenja. Da li je to i moguće? Neki eksperti smatraju da odgovor leži u voću, povrću, zelenom čaju i mnoštvu druge hrane bogate anitiok...
Smuti sa jabukama i jogurtom... Ovo je malo neobičniji recept za smuti. Može vam poslužiti da potpuno zameni doručak – ako to želite. Potrebno je: jedna jabuka, jedna banana... ... šolja grčkog jogurta, šaka o...
Palačinke od kupusa... Potrebno je: 1/2 litra mleka, 1 jaje, 1/2 šoljica ulja, 1/2 glavice svežeg kupusa, so, 100g projinog brašna. Priprema: izrendajte kupus što sitnije, posolite ga i ostavite da ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 179

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sirove štanglice sa jagodama

Detaljnije »