Lagana jogurt panakota sa jagodama

panakotajagPanakota (panna cotta) je jednostavna italijanska poslastica koja ne zahteva previše vremena niti posebno kulinarsko umeće. Moja verzija je lajt varijanta jer ne sadrži pavlaku ni mleko. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Nastala je u Italiji ali je vremenom stekla planetarnu popularnost. Ovaj kremasti desert sadrži svega nekoliko osnovnih sastojajka: mleko, slatku pavlaku, šećer i  želatin. Uglavnom se služi uz preliv od voća. Može se se servirati u čaši ili na tanjiru.
Moja verzija panakote je jedna lajt varijanta jer ne sadrži pavlaku ni mleko. Ove sastojke sam zamenila grčkim jogurtom, umesto šećera sam koristila agave sirup, a želatin sam zamenila sa biljnim želatinom (agar-agar). Po pravilu se voće ne dodaje u kremu već se samo koristi kao preliv, ali pošto meni nikad nije dosta jagoda ja sam ih stavila i u jogurt.  

Za ovu laganu poslasticu potrebno vam je:
200 g grčkog jogurta
200 g jagoda
4 kašike agave sirupa
1 kesica agara agara (10 g)
preliv
100 g jagoda
kašičica čia semena

Ukoliko jagode nisu dovoljno slatke zasladiti agave sirupom, medom ili kokosovim šećerom.
200 g jagoda izmiksajte štapnim mikserom. Jogurt zasladite agave sirupom, dodajte kesicu agar agara, dobro promešajte i stavite na šporet. Kada jogurt provri smanjite vatru i kuvajte 2 minuta. U jogurt dodajte pripremljene jagode. Prespite u odgovarajući kalup. Ja sam koristila mini silikonske kalupe. Ostavite da se malo prohladi a zatim ostavite u frižider da se stegne. Trebaće negde oko sat do sat i po vremena.
Za preliv izmiksajte jagode, dodajte čia seme i stavite u frižider na minimum sat vremena.
Ova panakota možda nije kremasta kao originalna verzija, ali je lagana i osvežavajuća, a to je upravo ono što nam je leti potrebno. Još samo da dočekamo sunce i letnje temperature. Nadam se da će uskoro.

Srodni članci (po ključnim rečima)

kako da napravite zdraviji voćni jogurt... Kad dođu zaista topli dani, voćni jogurt predstavlja izvrstan obrok koji deluje veoma osvežavajuće. Ali, u klasičnom voćnom jogurtu ima dosta belog šećera, aditiva i sl. Osim toga, neki ljudi nisu ras...
Pečene banane sa čokoladnim prelivom ... Za 4 osobe, potrebno je: 1 1/2 šolja jogurta sa 1% masti, 4 banane isečene na pola po širini, pa potom po dužini, 3 kašike žutog šećera (ili tamnobraon šećera od šećerne trske), 1/2 kašičice mlevenog ...
Šta je bolje: običan ili grčki jogurt... I grčki i običan jogurt mogu da se uključe u zdravu ishranu. Oba sadrže malo kalorija, obilje kalcijuma i žive korisne bakterijske kulture. Ipak, postoji razlika, a evo u čemu. Grčki jogurt ima vi&...
Prirodno protiv stomačnog gripa... Stomačni grip (medicinski: virusni gastroenteritis), jedno je od najneprijatnijih virusnih oboljenja. Jednog trenutka vam je dobro, narednog trčite u toalet. Evo koja prirodna sredstva vam mogu pomoći...
Unosite li dovoljno kalijuma?... Uobičajena zapadna ishrana po pravilu ne obezbeđuje dovoljno kalijuma. Na primer, u Americi se procenjuje da manje od 2% populacije unosi dovoljno ovog važnog minerala, a verovatno je slična situacija...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 211

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

kako da napravite zdraviji voćni jogurt

Detaljnije »