Lišće slačice na orijentalni način

Za 4 porcije, potrebno je: 1 kašika susama, 1 kašičica susamovog ulja, 6 šolja opranog i iseckanog lišća slačice...

...1/4 šolje vode, 1 kašičica sitno iseckanog belog luka, 1 kašika soja sosa, 2 kašičice mirina (japansko sirće od pirinčanog vina) ili jabukovog sirćeta (što će malo „narušiti“ azijski ukus jela), 1 kašičica belog šećera.

Priprema
kratko, 1-2 minuta prepecite susam i odmah ga prebacite iz tiganja u činiju. Stavite susamovo ulje da se zagreje, pa dodajte lišće slačice i vodu i kuvajte oko 2 minuta. Dodajte beli luk, soja sos, sirće i šećer i ostavite da mešavina provri (mešajte da se šećer rastopi). Pokrijte posudu, smanjite vatru i kuvajte oko 10-15 minuta (dok lišće ne omekša). Ako želite gušći sos, izvadite lišće slačice rešetkastom kašikom i kuvajte tečnost do željene gustine, pa prelijte lišće slačice i sve izmešajte. Poslužite lišće slačice posuto prepečenim susamom.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Čorba od graška i nane ... Služi se sa biskvitima od parmezana. Za 6 osoba, potrebno je: 1 kašika maslinovog ulja, malo putera, 1/2 veze mladog crnog luka, iseckanog + još mladog luka za serviranje, 85g parmezana,...

Strahu od soje nema mesta... U poslednje vreme pojavile su se informacije o štetnosti soje u ljudskoj ishrani. Pojava ovakvog kriticizma nije nova, jer nema hrane o kojoj ne postoje kontroverzna mišljenja (pi&scaron...

Bademovo mleko... Šolju badema preliti sa dve šolje vode, ostaviti preko noći. Ujutru procediti bademe i naliti novom vodom. (Recept Maje Volk) Staviti u blender sa 5 do 6 suvih šljiva takođe pr...

Tofu sa đumbirom... Sastojci: 450 g tofua, 1 ½ svežeg struganog đumbira, 1 kašika tamnog susamovog ulja1 češanj belog luka sitno seckan, 2 kašike tamarija, 1 ½ šolje vode, 1 &fra...

Crni pirinač u prevenciji dijabetesa... Pirinač se obično ne preporučuje u ishrani dijabetičara, zbog višeg glikemijskog indeksa. Međutim, neke vrste pirinča, kao što je crni, drugačije deluju na šećer u krvi, pokazalo ...