Lišće slačice na orijentalni način

Za 4 porcije, potrebno je: 1 kašika susama, 1 kašičica susamovog ulja, 6 šolja opranog i iseckanog lišća slačice...

...1/4 šolje vode, 1 kašičica sitno iseckanog belog luka, 1 kašika soja sosa, 2 kašičice mirina (japansko sirće od pirinčanog vina) ili jabukovog sirćeta (što će malo „narušiti“ azijski ukus jela), 1 kašičica belog šećera.

Priprema
kratko, 1-2 minuta prepecite susam i odmah ga prebacite iz tiganja u činiju. Stavite susamovo ulje da se zagreje, pa dodajte lišće slačice i vodu i kuvajte oko 2 minuta. Dodajte beli luk, soja sos, sirće i šećer i ostavite da mešavina provri (mešajte da se šećer rastopi). Pokrijte posudu, smanjite vatru i kuvajte oko 10-15 minuta (dok lišće ne omekša). Ako želite gušći sos, izvadite lišće slačice rešetkastom kašikom i kuvajte tečnost do željene gustine, pa prelijte lišće slačice i sve izmešajte. Poslužite lišće slačice posuto prepečenim susamom.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Tzatziki umak... Potrebno je: šolja sirovog suncokreta, može da se doda i tri-četiri kašike susama, sve se stavi u posudu i prelije mlakom čistom vodom i ostavi da stoji minimum 6 sati; čenova belog luka po ukusu ili ...

Šećer smanjuje stres...... ... ali zato podstiče zavisnost. Šećer ublažava signale stresa u mozgu, ali zato nas podstiče da tražimo šećer kad smo u stresu. Tako se stvara krug sličan zavisnosti, utvrdilo je novo istraživanje. ...

Grašak... Grašak sadrži skoro sve aminokiseline, tako da je, kao i ostale mahunarke, odličan za ishranu onih koji se hrane pretežno ili samo biljnom hranom (vegetarijanci i vegani). Bogat je vitaminom K, p...

Presna zimska juha s jabukama... Za 2-4 tanjura juhe od karfiola i jabuke s mariniranim lukom, potrebno je: 1/2 velikog karfiola, 1 šalica vode, 1/4 šalice maslinovog ulja,… …1 žlica jabučnog octa, 2 jabuke, ogulje...

Tempeh u kari sosu... Sastojci: 400 g tempeha, sečenog, 1 šolja sojinog mleka, 1 kašičica putera ili gija, 1 crni luk, ½ kašičice kumina, 2 kašičica karija, 1 šolja brašna, ...