Mohadara

Ovo je delikatesni veganski recept sa sočivom, integralnim pirinčem i lukom. Sastojci: 1 šolja braon sočiva, opranog,  4 kašike hl. ceđenog masl. ulja, 1 šolja pirinča dugog zrna, opranog, 2 kašičice soli, 1/2 kašičice crnog bibera u zrnu…

 


… 1 kašičica mlevenog kumina, 1/2 kašičice kurkume, 2 šolje tople vode 4 velika crna luka sečenih na kolutove, biljno ulje za prženje (kokosovo, maslinovo...)

Priprema:
U veću običnu šerpu stavite sočivo i dodajte 3 šolje vode vode i držite na štednjaku dok ne proključa. Kad proključa, sklonite i ostavite sa strane, deset minuta poklopljeno. Prebacite u cediljku i isperite pod tekućom vodom i ocedite.
U dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje. Uspite pirinač i sočivo i propržite na srednjoj temperaturi oko 2 minuta. Dodajte so, biber, kumin, kurkumu i toplu vodu. Držite na visokoj temperaturi dok ne proključa, uz povremeno mešanje. Nakon toga smanjite temperaturu, poklopite i ostavite na niskoj temperaturi deset minuta.
U dubokom ulju ispržite kolutove crnog luka dok ne požute i karamelizuju se, uz povremeno mešanje i stalnu opreznost da luk ne zagori; za ovo će trebati oko pola sata. Prženi luk se služi kao garnir uz jelo.

U varijanti koja nije veganska, može se poslužiti sa jogurtom ili kiselim mlekom.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šljive u sirćetu (salata)... Potrebno je: litar vode, 1kg šećera, 2dl čistog vinskog sirćeta, 3kg šljiva.   Priprema: u većem sudu skuvajte vodu, šećer i sirće, pa kad provri, dodajte oprane šljive i pustite da vri oko p...
Pirinač sa azuki pasuljem... Pirinač kuvan sa azuki pasuljem je poznat pod imenom „crveni pirinač“. Potrebno je: ¾ šolje azuki pasulja, 2 šolje vode, 3 šolje integralnog pirinča, prstohvat morske soli na šolju pirinča Pripre...
Šargarepa na američki način ... Sastojci: 500g šargarepe, 3 kisele jabuke, 2 manje glavice crnog luka, 3 kašike kokosovog ulja, malo putera, peršun i so Priprema:U pripremljenu posudu dodati ulje u krupno rendanu šargarepu, jabuke, ...
Kako obogatiti zimske obroke... Prednost savremenog sveta je što čak i usred zime možemo da nabavimo razno sveže voće i povrće. Evo nekoliko predloga kako da zimski jelovnik učinite zdravim i raznovrsnim. Prokelj Dobićete izvrst...
kad ulje ne valja... Ulje postaje posebno opasno kada počne da sagoreva i da se puši. Praktično, to bi trebalo da bude trenutak posle koga ulje, a i na njemu pripremljena hrana više nisu za ljudsku upotrebu (a ni za život...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
       
    • Stevan 30.10.2017 21:13
      Pozdrav, Imam samo jednu primedbu na Vaš recept. Ekstra-devičansko maslinovo ulje ...
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 251

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šljive u sirćetu (salata)

Detaljnije »