Mohadara

Ovo je delikatesni veganski recept sa sočivom, integralnim pirinčem i lukom. Sastojci: 1 šolja braon sočiva, opranog,  4 kašike hl. ceđenog masl. ulja, 1 šolja pirinča dugog zrna, opranog, 2 kašičice soli, 1/2 kašičice crnog bibera u zrnu…

 


… 1 kašičica mlevenog kumina, 1/2 kašičice kurkume, 2 šolje tople vode 4 velika crna luka sečenih na kolutove, biljno ulje za prženje (kokosovo, maslinovo...)

Priprema:
U veću običnu šerpu stavite sočivo i dodajte 3 šolje vode vode i držite na štednjaku dok ne proključa. Kad proključa, sklonite i ostavite sa strane, deset minuta poklopljeno. Prebacite u cediljku i isperite pod tekućom vodom i ocedite.
U dubljoj šerpi zagrejte maslinovo ulje. Uspite pirinač i sočivo i propržite na srednjoj temperaturi oko 2 minuta. Dodajte so, biber, kumin, kurkumu i toplu vodu. Držite na visokoj temperaturi dok ne proključa, uz povremeno mešanje. Nakon toga smanjite temperaturu, poklopite i ostavite na niskoj temperaturi deset minuta.
U dubokom ulju ispržite kolutove crnog luka dok ne požute i karamelizuju se, uz povremeno mešanje i stalnu opreznost da luk ne zagori; za ovo će trebati oko pola sata. Prženi luk se služi kao garnir uz jelo.

U varijanti koja nije veganska, može se poslužiti sa jogurtom ili kiselim mlekom.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Tofu delikatesi... Tofu kockice (za četiri osobe)Sastojci: ½ kg tofu sira, marinada sos, hladno ceđeno ulje za prženjePriprema: Iseći tofu na kockice i ostaviti ga u marinada sosu 2-3 sata. Kada dobije ujednačenu svetlo...
Preliv od avokada i kurkume... Stiže proleće, stiže svež zeleniš i povrće, a ovaj izvanredno hranljiv preliv učiniće zdravu, svežu salatu još zdravijom. Potrebno vam je: pola avokada, kašičica kurkume, četvrt kašičice crnog bibera…...
Pasta od krastavca, tikvica i badema... Ova osvežavajuća pasta od presnih sastojaka je savršena za ručak, laganu večeru ili užinu. Potrebno je: 1 krastavac, oljušten i isečen na štapiće, 1 tikvica, oljuštena i isečena na štapiće... Za pa...
Zašto su Mediteranci dugovečniji... Tipičan mediteranski obrok - ono što se jede svakodnevno - sastoji se najvećim delom od hleba, paste, palente (kačamaka), žitarica i krompira, a zatim voća i povrća, pasulja i drugih mahunarki, jezg...
Da ublažite “polensku groznicu”... Počelo je – uskoro će polena biti svuda. O prolećnoj alergiji se često govori i kao o “polenskoj groznici”, kad se radi o sezonskom napadu rinitisa (zapušenost, curenje iz nosa) koji mnogi doživljavaj...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
       
    • Luna 30.04.2017 15:31
      Šta se može staviti umesto kokosovog ulja?
  • Vegetarijanske ćufte

    • Slavica M 07.02.2017 13:05
      Poštovani, Brokoli možete zameniti karfiolom. Pozdrav, Slavica, nutricionista
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 246

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Tofu delikatesi

Detaljnije »