Musaka od sočiva i kelja

socivokeljZa ovo bogato zimsko vegetarijansko jelo potrebno je: 400g smeđeg sočiva, jedan crni luk, sitno iseckan, 1 šargarepa, sitno iseckana...

... 2 čena belog luka, sitno iseckana, 2 karanfilića, 400g seckanog paradajza (ili mlevenog iz zimnice), 1/4 šolje seckanog peršuna, veza kelja (sa uklonjenim stabljikama), nekoliko pečenih listova kelja, 2 kašike maslinovog ulja.

Za beli sos, potrebno je: 50g putera, 40g brašna, 2 i po šolje mleka, 30g rendanog tvrdog sira, jedno blago umućeno jaje.

Priprema
Zagrejte kašiku ulja u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte seckani crni i beli luk, šargarepu i karanfilić. Dinstajte uz često mešanje 2-3 minuta, dok povrće ne omekša. Dodajte paradajz, sočivo, peršun i pola šolje vode. Začinite solju i biberom. Krčkajte 8-10 minuta dok se ne zgusne. Skinite sa vatre i ostavite sa strane.
Drugu kašiku maslinovog ulja zagrejte na jakoj vatri na velikom tiganju. Naspite kelj. Dinstajte mešajući 4-5 minuta dok ne omekša. Ostavite sa strane.
Ispecite nekoliko listova kelja u tiganju na srednjoj vatri.
Da napravite sos, rastopite puter u malom tiganju na jakoj vatri dok ne počne da peni. Dodajte brašno i mešajte oko minut, ili do ne počne da pravi mehuriće. Skinite sa vatre, polako dosipajte mleko i mutite dok ne dobijete glatku masu. Potom vratite na srednju vatru i zagrevajte dok mešavina ne počne da ključa i ne zgusne se. Umešajte rendani tvrdi sir dok se ne rastopi. Umešajte jaje. Sklonite sa vatre i mešajte dok ne dobijete gusti sos.
U međuvremenu, rernu ste zagrejali na 180oC. Jednu činiju za pečenje premažite uljem. Rasporedite polovinu mešavine sočiva po dnu. Odozgo didajte dinstani kelj. Potom dodajte ostatak mešavine sočiva, pa ostatak dinstanog kelja. Odozgo kašikom naspite beli sos i izglačajte ga. Pecite musaku 35-40minuta, ili dok ne dobije zlatnobraon boju. Pospite pečenim keljom odozgo i poslužite.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ideja za jesenji nedeljni ručak... Ovo jelo sa bundevom, pšenicom i sosom od taana divna je ideja za prohladne i vlažne dane. Potrebno je: 1 i ½ šolje pšenice, 2 šolje bundeve, iseckane na kockice, 2 ...
Punjene pečurke... Ovo bogato vegetarijansko jelo je idealno za praznike, a što je još bolje, potrebno je manje od pola sata da se pripremi. Potrebno je: 3 kriške beskvasnog hleba, 1/4 šolje ...
Zimski pesto... Pesto je odličan prilog uz testeninu ili žitarice. Možete ga napraviti od raznog sezonskog zeleniša. Potrebno je: 1/2 šolje iseckanih oraha, 3 šolje kelja ili drugog zimskog ze...
Kako obogatiti zimske obroke... Prednost savremenog sveta je što čak i usred zime možemo da nabavimo razno sveže voće i povrće. Evo nekoliko predloga kako da zimski jelovnik učinite zdravim i raznovrsnim. Prokelj Dobićete izvrst...
Šareni kupus sa tempehom ... Potrebno je: 1 šolja na rezance isečenog belog domaćeg kupusa , ½ šolje na rezance isečenog raštana, 1/3 šolje crvenog kupusa 1 šolja tempeha isečenog na kocke, 2 čena belog luka, soja sos, pečeni sus...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 78

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ideja za jesenji nedeljni ručak

Detaljnije »