Paelja sa povrćem

paeljaOvo je vegetarijanska verzija veoma ukusnog tradicionalnog španskog jela. Potrebno vam je: 8 malih paradajza, 1 plavi patlidžan, 8 manjih artičoka, 1 glavica morača, 100g šitake pečuraka, 2 i 1/2 šolje pirinča kratkog zrna…

… 100 g boranije, 1/4 šolje pečenih ljutih papričica, 1/4 šolja kapara, oceđenog, 1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1 manji luk, sitno iseckan, 3 sitno seckana čena belog luka, 1 i 1/2 kašike slatke aleve paprike, 1/4 kašičice ljute aleve paprike, kašičica šafrana, seckani peršun za garnir, so .

 

Priprema
Glavicu morača iseći na 8 kriški. Artičokama odseći krajeve i preseći na pola. Plavi patlidžan iseći na komade od 5 cm. Šitake pečurkama odseći drške.
Zagrejati rernu na 230oC.
Iseći paradajze na kriške i nasuti u činiju srednje veličine. Posoliti, preliti sa malo maslinovog ulja i sve promešati. Ostaviti paradajze sa strane.
Zagrejati 1/4 šolje maslinovog ulja u tiganju na srednjoj vatri. Dodati seckani luk, beli luk, slatku i ljutu alevu papriku, šafran i posoliti. Krčkati povremeno mešajući oko 5 minuta, dok luk ne omekša.
Dodati kriške morača i krčkati oko 5 minuta, dok sa jedne strane ne počnu da dobijaju braon boju. Okrenuti morač, pa u tiganj dodati artičoke i plavi patlidžan. Krčkati sve dok malo ne omekša, još oko 4 minuta. Dodati pečurke i krčkati još 1-2 minuta. Nasuti 2 čaše vode i krčkati dok ne ispare dve trećine vode. Dodati pirinač i kašičicu soli. Dodati još vode, da potpuno prekrije pirinač (2-3 šolje). Pojačati vatru i pustiti da ključa 2-3 minuta. Nasuti boraniju i polovinu kapara na pirinač. Skloniti tiganj sa vatre i poređati odozgo paradajz. Poprskati sa malo soka od paradajza.  
Sad stavite paelju u rernu i ostavite da se peče neprekidno 20 minuta. Nakon 20 min. dodajte odozgo preostale 2 kašičice kapara i pečenu ljutu papričicu. Isključite rernu, ali ostavite paelju unutra da se kuva još dok se pirinač potpuno ne skuva, 15-20 minuta. Izvadite iz rerne i poslužite garnirano seckanim peršunom.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Lubenica za sportiste ... Novo proučavanje španskih naučnika sa Univerziteta u Kartaheni otkrilo je da sok od lubenice pomaže da se ublaže bolovi u mišićima posle vežbanja. Rezultati proučavanja objavljeni su u časopisu Jo...
Najbolje kombinacije voća i povrća... Sveži sokovi se preporučuju kao vid prevencije mnogih bolesti i održavanje zdravlja. Preporuka je da se piju raznovrsni sokovi, a da odnos povrća i voća bude 8:2. U ovom članku predstavljamo vam nekol...
Osećaj smisla produžuje život... Osećaj da naš život ima značajnu svrhu može da smanji rizik od srčanih oboljenja i šloga i tako nam produži život, utvrdili su istraživači medicinskog centra Maunt Sinaj. Istraživački tim je ponovo...
Salata od karfiola i pomorandže... Potrebno je: pola male glavice karfiola, usitnjene, pola paprike, isečene, pola šolje seckane boranije ili brokolija, šolja i po pomorandže ili mandarine, tri kašike soka od limuna, tri kašike hl...
Da li vežbate a ne mršavite?... To što praktikujemo intenzivnu fizičku aktivnost ne znači automatski i da ćemo smršati. Iako nam to može izgledati frustrirajuće, postoji jednostavan razlog zašto ne mršavi...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
       
    • Stevan 30.10.2017 21:13
      Pozdrav, Imam samo jednu primedbu na Vaš recept. Ekstra-devičansko maslinovo ulje ...
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 84

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Lubenica za sportiste

Detaljnije »