Paelja sa povrćem

paeljaOvo je vegetarijanska verzija veoma ukusnog tradicionalnog španskog jela. Potrebno vam je: 8 malih paradajza, 1 plavi patlidžan, 8 manjih artičoka, 1 glavica morača, 100g šitake pečuraka, 2 i 1/2 šolje pirinča kratkog zrna…

… 100 g boranije, 1/4 šolje pečenih ljutih papričica, 1/4 šolja kapara, oceđenog, 1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1 manji luk, sitno iseckan, 3 sitno seckana čena belog luka, 1 i 1/2 kašike slatke aleve paprike, 1/4 kašičice ljute aleve paprike, kašičica šafrana, seckani peršun za garnir, so .

 

Priprema
Glavicu morača iseći na 8 kriški. Artičokama odseći krajeve i preseći na pola. Plavi patlidžan iseći na komade od 5 cm. Šitake pečurkama odseći drške.
Zagrejati rernu na 230oC.
Iseći paradajze na kriške i nasuti u činiju srednje veličine. Posoliti, preliti sa malo maslinovog ulja i sve promešati. Ostaviti paradajze sa strane.
Zagrejati 1/4 šolje maslinovog ulja u tiganju na srednjoj vatri. Dodati seckani luk, beli luk, slatku i ljutu alevu papriku, šafran i posoliti. Krčkati povremeno mešajući oko 5 minuta, dok luk ne omekša.
Dodati kriške morača i krčkati oko 5 minuta, dok sa jedne strane ne počnu da dobijaju braon boju. Okrenuti morač, pa u tiganj dodati artičoke i plavi patlidžan. Krčkati sve dok malo ne omekša, još oko 4 minuta. Dodati pečurke i krčkati još 1-2 minuta. Nasuti 2 čaše vode i krčkati dok ne ispare dve trećine vode. Dodati pirinač i kašičicu soli. Dodati još vode, da potpuno prekrije pirinač (2-3 šolje). Pojačati vatru i pustiti da ključa 2-3 minuta. Nasuti boraniju i polovinu kapara na pirinač. Skloniti tiganj sa vatre i poređati odozgo paradajz. Poprskati sa malo soka od paradajza.  
Sad stavite paelju u rernu i ostavite da se peče neprekidno 20 minuta. Nakon 20 min. dodajte odozgo preostale 2 kašičice kapara i pečenu ljutu papričicu. Isključite rernu, ali ostavite paelju unutra da se kuva još dok se pirinač potpuno ne skuva, 15-20 minuta. Izvadite iz rerne i poslužite garnirano seckanim peršunom.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Homeopatija i snovi... Ciklus “Simillimum” kluba nastavlja se u utorak 18. marta 2014. godine., s početkom u 18 i 30 h. Učesnici: Dr Sanja Cimeša–Mirčić: “Razlika između akutne i konstitucionalne homeopatske preskripci...
Bundeva, lekovita poslastica... Nepravedno zanemarena “domaća banana” – bundeva - odličan je izvor vitamina, minerala i drugih važnih materija zimi. Ima malo kalorija a lako se vari. Bogata je biljnim vlaknima, posebno pektinom, pa ...
Tikvice i krastavci u sosu od avokada... Ovo je letnje jelo od presnih sastojaka. Potrebno je: jedna tikvica srednje veličine, iseckana spiralno na rezance, jedna paprika, sa izvađenim semenkama i iseckana na trake, manji krastavac, isečen n...
Dobrobiti fermentisanih sireva... Fermentisani sirevi, kao što su ementaler, kamamber, mocarela i sl. sadrže određene probiotske kulture, koje ne možete naći u kapsulama probiotika, a koje veoma povoljno deluju na opšte ...
Šećer ipak povezan sa rakom... Tačnije, bar sa nekim vrstama, jer su naučnici upravo uspeli da dokažu da određeni tip ćelija raka, kada im smanjimo snebdevanje šećerom, izumiru. Istraživači sa nekoliko univerziteta (Singa...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 110

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Homeopatija i snovi

Detaljnije »