Potrebno je: 400 g svežih šampinjona, 150 ml soka od paradajza, 100 g crnog luka, kašičica mlevene crvene paprike, kašičica morske soli, 30 ml kokosovog ulja, 2 lovorova lista, 1/4 kašičice crnog bibera mlevenog
priprema:
očistite crni luk i isecite ga na kockice. Očistite šampinjone i isecite na krupne komade (polovine). zagrejete ulje i dodajte nasečeni luk i pržite ga dok blago ne porumeni (oko 10 min) na laganoj vatri. Dodajte šampinjone i dinstajte ih dok ne omekšaju. Šampinjoni će prilikom dinstanja pustiti sopstveni sok i uglavnom nije potrebno da dolivate vodu ili je potrebno doliti sasvim malo. U svakom slučaju, često ih mešajte da ne bi zagoreli.
U prodinstane šampinjone dodajte mlevenu papriku i biber (čili po želji). Začinite solju. Dodajte lovorov list i sok od paradajza. Paprikaš kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Ukoliko je previše tečan možete dodati kašičicu gustina. Paprikaš mođete poslužiti sa kuvanim pirinčem.
Prethodni članci u rubrici:
-
[01.09.2010] Potrebno je: 8 manjih babura crvenih, paradajz, šargarepa, koren peršuna, glavica celera, glavica crnog luka, 100 g šampinjona, 100 g pirinča, struk peršuna, biber, veći krompir ...
-
[14.08.2010] Potrebno je: crvena paprika, zelena paprika, glavica luka 2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja ili kokosovog ulja, 2 kašike brašna, 3 dl supe od povrća, 2 kašike kiselog mleka (običnog ili o...
-
[09.08.2010] Za 4 osobe potrebno je: 1 3/4 šolje kukuruza šećerca (svežeg ili zamrznutog), 1/3 šolje mleka (2% m.m.), 1/3 šolje omekšalog tofu sira, 1 kašika svežeg soka od limuna, 1/4 kašičice soli, bi...
-
[04.08.2010] Za 1 1/2 šolju, potrebno je: 1 čen belog luka sitno iseckan, 2 mlada crna luka, samo beli deo, sitno iseckan, 2 kašičice ekstra devičanskog maslinovog ulja, 6 paradajza sa izvađenim semenkama, k...
-
[10.06.2010] Ječam se može koristiti u mnogim receptima baš kao i pirinač. On je bogat proteinima i ima hrskavu strukturu. Ovaj recept počinje sa supom od povrća i ima zdravu dozu svežih biljaka koje daju m...
| Šumski rižoto < Prethodni članak | Sledeći članak > Topla salata od kinoe i šitake pečurki |
|---|
