Pečeni karfiol sa prelivom od limuna

peckarfiol2Tajna ovog veganskog posnog jela je u specijalnoj mešavini začina koja ga pretvara u pravu zimsku gozbu. Potrebno je: jedan karfiol srednje veličine, pola šolje pečenih badema…

… a za specijalnu mešavinu začina potrebno je: 1,5 kašičica zrna bibera, 2 kašičice semena korijandera, kašičica semena kumina, 5 karanfilića, kašičica kardamona, kašičica cimeta, 1/4 kašičice muskatnog oraščića (prah), kašičica aleve paprike, kašičica kurkume. Kako se pravi: na suvom vrućem tiganju propržite zrna bibera, korijander, kumin i karanfilić dok ne zamirišu. Sklonite sa vatre, ubacite u avan i istucajte. Mahune kardamona otvorite i izvadite semenke. Dodajte semenke kardamona i sve preostale začine istucanim začinima i dobro izmešajte.

Za pastu od taana potrebno je: 3 kašike taana, sok od pola limuna, 2 kašike maslinovog ulja, kašičica mešavine začina koje smo malopre naveli, kašika vode, 1/2 kašičice soli. Kako se pravi: pomešajte sve sastojke pa dobro promešajte. Ako je mešavina suviše gusta, dodajte još vode, trebalo bi da bude gusta kao namaz.

Za preliv od limuna potrebno je: 2 veze peršuna, 2 kašike maslinovog ulja, sok i narendana kora od pola limuna (koru koristite samo ako nađete neprskan limun), prstohvat soli. Kako se pravi: sve sastojke izmiksajte u blenderu u glatku masu.

Priprema karfiola
Zagrejte rernu na 200oC. Premažite pleh za pečenje maslinovim uljem. Otkinite zeleno spoljašnje lišće sa glavice karfiola. Poravnajte peteljku da karfiol može da stoji uspravno.
U velikom loncu zagrejte vodu do ključanja i kuvajte karfiol 7 minuta. Ocedite i osušite papirnim ubrusom. Premažite karfiol prelivom od taana i ubacite u rernu. Pecite karfiol oko 45 minuta, ili dok ne bude lako mogao da se probode viljuškom. Povećajte temperaturu u rerni na 225oC i pecite još 5-10 minuta, dok na karfiolu ne počnu da se pojavljuju male braon tačke. Izvadite karfiol iz rerne, prelijte ga prelivom od maslinovog ulja i pospite bademima, pa servirajte.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Taan, susamov puter

Taan, puter od pečenog mlevenog susama, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Taan od integralnog susama

Taan, puter od pečenog mlevenog integralnog susama, tamnije boje od običnog, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Taan, susamov puter organik

Organski taan, puter od pečenog mlevenog susama organski gajenog, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Zeleni kardamon

Kardamon je aromatični delikatesni začin koji se koristi posebno u indijskoj i arapskoj kuhinji.




Badem jezgro organski

Badem je veoma bogat belančevinama (u istoj jedinici mere sadrži gotovo dvaput više belančevina od jaja), što ga čini veoma pogodnom namirnicom za vegetarijance i vegane. Obiluje mononezasićenim mastima, sličnim onima koje se nalaze u maslinovom ulju, za koja su brojna istraživanja pokazala da su dobra za zdravlje srca i krvnih sudova.




 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Palenta sa sosom od pečurki ... Ovo je primer „domaće brze hrane“, jer se može pripremiti za 20 minuta.  Za 4 osobe, potrebno je: 2 kašike maslinovog ulja, 300g pečurki po želji (šampinjoni, vrganji itd.) iseckanih...   ...
Šest saveta za bolje varenje... Slabo varenje može dovesti do nadutosti, bola u želucu i crevima, lošeg raspoloženja i letargičnosti. Postoje prirodni metodi da podstaknete lučenje sokova za varenje. Tako ćete podići energiju i popr...
ren bolji od limuna... Ren je bolji izvor vitamina C nego limun, jer, verovali ili ne, sadrži triput više vitamina C od limuna! Osim toga, ren utiče na poboljšanje varenja, olakšava iskašljavanje, ubrzava cirkulaciju i pods...
Bezglutenska pizza od karfiola... Ako izbegavate gluten, i žitarice uopšte, evo kako da napravite pizzu za čije „testo“ nije potrebno brašno. Polovina cele ove pizze sadrži manje od 300 kalorija, tako da je z...
Delikatesni pečeni karfiol... Maštovito vegansko jelo, koje će se verovatno dopasti i onima koji bi umesto karfiola radije pekli nešto drugo. Potrebno vam je: velika glavica karfiola, 2 šolje sitnog paradajza,...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 94

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Palenta sa sosom od pečurki

Detaljnije »