Pečeni karfiol sa prelivom od limuna

Tajna ovog veganskog posnog jela je u specijalnoj mešavini začina koja ga pretvara u pravu zimsku gozbu. Potrebno je: jedan karfiol srednje veličine, pola šolje pečenih badema…

… a za specijalnu mešavinu začina potrebno je: 1,5 kašičica zrna bibera, 2 kašičice semena korijandera, kašičica semena kumina, 5 karanfilića, kašičica kardamona, kašičica cimeta, 1/4 kašičice muskatnog oraščića (prah), kašičica aleve paprike, kašičica kurkume. Kako se pravi: na suvom vrućem tiganju propržite zrna bibera, korijander, kumin i karanfilić dok ne zamirišu. Sklonite sa vatre, ubacite u avan i istucajte. Mahune kardamona otvorite i izvadite semenke. Dodajte semenke kardamona i sve preostale začine istucanim začinima i dobro izmešajte.

Za pastu od taana potrebno je: 3 kašike taana, sok od pola limuna, 2 kašike maslinovog ulja, kašičica mešavine začina koje smo malopre naveli, kašika vode, 1/2 kašičice soli. Kako se pravi: pomešajte sve sastojke pa dobro promešajte. Ako je mešavina suviše gusta, dodajte još vode, trebalo bi da bude gusta kao namaz.

Za preliv od limuna potrebno je: 2 veze peršuna, 2 kašike maslinovog ulja, sok i narendana kora od pola limuna (koru koristite samo ako nađete neprskan limun), prstohvat soli. Kako se pravi: sve sastojke izmiksajte u blenderu u glatku masu.

Priprema karfiola
Zagrejte rernu na 200oC. Premažite pleh za pečenje maslinovim uljem. Otkinite zeleno spoljašnje lišće sa glavice karfiola. Poravnajte peteljku da karfiol može da stoji uspravno.
U velikom loncu zagrejte vodu do ključanja i kuvajte karfiol 7 minuta. Ocedite i osušite papirnim ubrusom. Premažite karfiol prelivom od taana i ubacite u rernu. Pecite karfiol oko 45 minuta, ili dok ne bude lako mogao da se probode viljuškom. Povećajte temperaturu u rerni na 225oC i pecite još 5-10 minuta, dok na karfiolu ne počnu da se pojavljuju male braon tačke. Izvadite karfiol iz rerne, prelijte ga prelivom od maslinovog ulja i pospite bademima, pa servirajte.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Taan susamov puter

Taan, puter od pečenog mlevenog susama, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Taan od integralnog susama

Taan, puter od pečenog mlevenog integralnog susama, tamnije boje od običnog, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Taan susamov puter organik

Organski taan, puter od pečenog mlevenog susama organski gajenog, odličan je biljni izvor kalcijuma. Semenke susama su bogate proteinima, kalcijumom, gvožđem, fosforom, i vitaminima B grupe.




Zeleni kardamon

Kardamon je aromatični delikatesni začin koji se koristi posebno u indijskoj i arapskoj kuhinji.




Badem jezgro organski

Badem je veoma bogat belančevinama (u istoj jedinici mere sadrži gotovo dvaput više belančevina od jaja), što ga čini veoma pogodnom namirnicom za vegetarijance i vegane. Obiluje mononezasićenim mastima, sličnim onima koje se nalaze u maslinovom ulju, za koja su brojna istraživanja pokazala da su dobra za zdravlje srca i krvnih sudova.




 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Proso sa spanaćem i pinjolama ... Za 4 osobe, potrebno je: 200g prosa, 50g suvih kajsija, krupnije isečenih, 2 i 1/2  šolje bujona od povrća i 1 šolja vode, 60g pinjola, 250g spanaća, sok od 1/2 limuna, biber po uku...
Šest saveta za bolje varenje... Slabo varenje može dovesti do nadutosti, bola u želucu i crevima, lošeg raspoloženja i letargičnosti. Postoje prirodni metodi da podstaknete lučenje sokova za varenje. Tako ćete podići energiju...
Krekeri od komorača i čia semenki ... Ovaj jednostavan, a ukusan recept od presnih sastojaka, (sadrži i pesto od rukole), možete napraviti sa čia semenkama ili sa mlevenim lanenim semenom. Potrebno je: 1 i 1/2 šolja suvih čia semen...
Pečeni krompir na grčki način... Za 6 osoba, potrebno je: 700g krompira, neoljuštenog, 2 kašike soka od limuna, 2 kašičice maslinovog ulja, 1 kašičica suvog origana, po 1/4 kašičice mlevenog bibera ...
Kinoa sa jogurtom... Za ovo neobično jelo, sa grožđem i pečenim semenkama, za 1 porciju potrebno je: 1 šolja kinoe, 90g jogurta, 1 kašika pečenih suncokretovih semenki (neslanih)... ... 5 zrna grožđa, be...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 124

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Proso sa spanaćem i pinjolama

Detaljnije »