Pečeni karfiol sa rezancima od batata

Izuzetno zanimljivo jesenje jelo za nedeljni ručak od veoma zdravih sastojaka. Potrebno je: glavica karfiola, 2 velika batata, 1/4 šolje indijskih oraha (potopljenih u vodu minimum 2 sata), 3 kašike kokosovog ulja…

… so i biber, seckani peršun za garnir.

Sastojci za sos: 3-4 kašičice nekog ljućeg sosa, kašičica belog luka u prahu, kašika alave paprike, kašika limunovog soka, kašika jabukovog sirćeta, so po ukusu

Priprema
Karfiol iscepkajte na cvetiće. Batat ogulite i iseckajte na rezance pomoću spiralizatora. Zagrejte rernu na 200oC. Poređajte na pleh za pečenje cvetove karfiola i poprskajte maslinovim uljem. Pecite 20-25 minuta, ili dok ne počne da dobija braon boju.
Na drugi pleh za pečenje poređajte rezance od batata, popskajte maslinovim uljem, posolite i pobiberite. Pecite 20-tak minuta, ali pazite da se ne prepeče.
Dok se karfiol i batat peku, ubacite potopljeni indijski orah u blender i sameljite da dobijete kremastu masu. Ostavite sa strane.
U loncu srednje veličine rastopite kokosovo ulje na srednjoj vatri. Potom ga naspite u mikser sa kremom od indijskog oraha, pa dodajte ljuti sos, beli luk u prahu, alevu papriku, limunov sok, jabukovo sirće i so. Ponovo sve sameljite dok ne dobijete kremasti sos. Ako je previše gust, dodajte malo vode da razredite.
U velikoj činiji izmešajte pečeni karfiol sa polovinom sosa. Potom vratite karfiol nazad u pleh za pečenje i pecite još 5 minuta, ili dok sos ne počne da pravi mehuriće.
Rezance od slatkog krompira rasporedite odozgo po karfiolu. Naspite u tanjire, prelijte ostatkom sosa, garnirajte peršunom i poslužite.

 


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 102

Svi članci u rubrici