Pečurke sa pireom od celera

Ovo je lagani prolećni recept. Ako težite ishrani sa manje ugljenih hidrata, koren celera je odličan da se zameni krompir pire. U kombinaciji sa pečurkama daje hranljiv i ukusan obrok bogat proteinima biljnog porekla.

Za pire od celera, potrebno je:
2 srednja korene celera, 2 šolje karfiola (glavica iscepkana na cvetiće), 4 šolje vode, šolja mleka, ½ glavice crnog luka, 2 kašike maslinovog ulja, kašičica svežeg seckanog ruzmarina, timijana i žalfije, so i biber po ukusu.
Za pečurke, potrebno je:
250 g lisičarke ili neke druge pečurke, po vašem izboru (bukovače i sl), ½ kašičice maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Priprema

Pire od celera: Celer operite, očistite i iseckajte na kockice. Glavicu crnog luka sitno iseckajte. Naspite vodu, mleko i so u veliki tiganj i zagrejte da proključa. Smanjite vatru na srednju, dodajte crni luk, celer i karfiol i krčkajte 15-20 minuta, ili dok povrće ne postane meko. Ocedite vodu i ostavite je da je kasnije upotrebite. Ubacite povrće i začine (ruzmarin, timijan, žalfiju) u blender, dodajte 2 kašike maslinovog ulja i još 2 kašike tečnosti od kuvanja i meljite dok ne dobijete kremastu teksturu. Ako je potrebno dodajte tokom mlevenja još vode od kuvanja povrća.

Pečurke: Vreme priprema je dato za lisičarke, za neke druge pečurke će se vreme dinstanja razlikovati (za bukovače će verovatno biti znatno duže). Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte lisičarke i dinstajte poklopljene 5-7 minuta. Dodajte so i biber i nastavite da dinstate još nekoliko minuta dok ne postanu meke. Servirajte pečurke povrh pirea i poslužite toplo.


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 124

Svi članci u rubrici