Pečurke sa pireom od celera

celerpecuOvo je lagani prolećni recept. Ako težite ishrani sa manje ugljenih hidrata, koren celera je odličan da se zameni krompir pire. U kombinaciji sa pečurkama daje hranljiv i ukusan obrok bogat proteinima biljnog porekla.

Za pire od celera, potrebno je:
2 srednja korene celera, 2 šolje karfiola (glavica iscepkana na cvetiće), 4 šolje vode, šolja mleka, ½ glavice crnog luka, 2 kašike maslinovog ulja, kašičica svežeg seckanog ruzmarina, timijana i žalfije, so i biber po ukusu.
Za pečurke, potrebno je:
250 g lisičarke ili neke druge pečurke, po vašem izboru (bukovače i sl), ½ kašičice maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Priprema

Pire od celera: Celer operite, očistite i iseckajte na kockice. Glavicu crnog luka sitno iseckajte. Naspite vodu, mleko i so u veliki tiganj i zagrejte da proključa. Smanjite vatru na srednju, dodajte crni luk, celer i karfiol i krčkajte 15-20 minuta, ili dok povrće ne postane meko. Ocedite vodu i ostavite je da je kasnije upotrebite. Ubacite povrće i začine (ruzmarin, timijan, žalfiju) u blender, dodajte 2 kašike maslinovog ulja i još 2 kašike tečnosti od kuvanja i meljite dok ne dobijete kremastu teksturu. Ako je potrebno dodajte tokom mlevenja još vode od kuvanja povrća.

Pečurke: Vreme priprema je dato za lisičarke, za neke druge pečurke će se vreme dinstanja razlikovati (za bukovače će verovatno biti znatno duže). Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte lisičarke i dinstajte poklopljene 5-7 minuta. Dodajte so i biber i nastavite da dinstate još nekoliko minuta dok ne postanu meke. Servirajte pečurke povrh pirea i poslužite toplo.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šljive u sirćetu (salata)... Potrebno je: litar vode, 1kg šećera, 2dl čistog vinskog sirćeta, 3kg šljiva.   Priprema: u većem sudu skuvajte vodu, šećer i sirće, pa kad provri, dodajte oprane šljive i pustite da vri oko p...
Zapečeni krompiri u sosu... Za ovo izvrsno praznično jelo, potrebno je: 4 veća bela krompira, 3 kašike putera, 1 luk isečen na kolutove, 3 kašike brašna, ½ kašičice himalajske soli, 2 šo...
Umak s tikvicama... Za ovaj umak, koji se lepo slaže sa pirinčem ili testeninama, potrebno vam je:  4 dl jogurta, tri režnja seckanog belog luka, 200 grama narendanih tikvica... ...dve kašike izmrvljenog kapr...
Kolač od šargarepe sa kremom od limuna... Za ovaj delikates od presnih sastojaka, potrebno je: 3 srednje šargarepe, narendane, 4 mandarine, oljuštene, 1/3 šolje urmi, 4 kašike kokosovog ulja, pregršt oraha... Za krem od limuna: 1 šolja in...
Pečene banane sa čokoladnim prelivom ... Za 4 osobe, potrebno je: 1 1/2 šolja jogurta sa 1% masti, 4 banane isečene na pola po širini, pa potom po dužini, 3 kašike žutog šećera (ili tamnobraon šećera od šećerne trske), 1/2 kašičice mlevenog ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
       
    • Luna 30.04.2017 15:31
      Šta se može staviti umesto kokosovog ulja?
  • Vegetarijanske ćufte

    • Slavica M 07.02.2017 13:05
      Poštovani, Brokoli možete zameniti karfiolom. Pozdrav, Slavica, nutricionista
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 157

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šljive u sirćetu (salata)

Detaljnije »