Posne čupave štanglice

cupavakataRecept koji sledi je modifikovana verzija čupave pite, poznate i kao čupava Kata. Ako želite da se zasladite i u danima posta isprobajte ovaj fini recept jer za razliku od klasičnog ne sadrži jaja ni mleko. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Ideje za jela i kolače koje pravim često nalazim u klasičnim receptima. Volim da eksperimentišem, pa tako mnoga tradicionalna  jela sa mesom dobijaju vegeterijanske dvojnike. Slično je i sa kolačima, modifikujem klasične recepte u zdravije varijante. Drugim rečima - stari recepti na nov način. Belo brašno sam zamenila sa integralnim, rafinisani šećer kokosovim šećerom, margarin kokosovim uljem a umesto jajeta koristila sam "laneno jaje".

Čupave štanglice

testo
50 g heljdinog integralnog brašna
100 g ražanog brašna
70 g mlevenih oraha
4 kašike kokosovog šećera
70 g kokosovog ulja
½ kašičice praška za pecivo
kašika mlevenog lana
1-2 kašike vode ili biljnog mleka
prstohvat soli

fil
2 jabuke (po 100-150 g)
4-5 kašika kvalitetnog džema (kajsija, šljiva, šipak...)

Najpre pripremite "jaje" od lana. Pomešajte kašiku mlevenog lanenog semena sa 3 kašike vode i ostavite da odstoji desetak minuta. Narendajte jabuke. Pomešajte obe vrste brašna, orahe, šećer i prašak za pecivo. U smesu dodajte rastopljeno kokosovo ulje i jaje od lana. Dobro izmesite rukom i dodajte 1-2 kašike vode ili nekog biljnog mleka kako biste dobili srednje tvrdo testo. 2/3 testa odvojite za podlogu a preostalu trećinu za posip. Napravite dve kugle i ostavite u frižider da odstoje minimum 30 minuta. Rasporedite testo za podlogu u manji kalup (moj je negde 28 cm sa 11 cm) koji je prethodno obložen papirom za pečenje. Testo premažite džemom a odozgo stavite rendane jabuke.  Ja sam koristila džem od kajsija jer ima jednu finu kiselkastu notu, a vi možete koristiti vaš omiljeni. Izvadite preostalu trećinu testa iz frižidera i narendajte preko jabuka. Stavite u zagrejanu rernu i pecite na 180 stepeni. Pre sečenja sačekajte da se kolač dobro ohladi.
Stari kolač u novom ruhu ima mnogo bogatiji ukus. Nadam se da ćete se i sami uveriti.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Lan, mleveni, organski, specijalno pakovan

Da bi se lan iskoristio u organizmu, neophodno je da se samelje. Mleveni lan se mora potrošiti odmah jer veoma brzo oksidiše čime mnogo gubi na kvalitetu. Vakuumska pakovanja ga čuvaju samo do otvaranja pakovanja. Ukoliko je mleveni lan pakovan u zaštićenoj atmosferi, teški gasovi poput azota padaju na dno i sprečavaju dodir lana sa kiseonikom. Dok god držite pakovanje uspravno i zatvorite ga odmah posle korišćenja, mleveni lan će dugo zadržati svežinu i neće oksidisati.




Laneno seme mleveno

Lan je izuzetno zdrav dodatak svakodnevnoj ishrani. Da bi se lan iskoristio u organizmu, neophodno je da se samelje. Mleveni lan se mora potrošiti odmah jer veoma brzo oksidiše čime mnogo gubi na kvalitetu.




Kokosov šećer, organski

Organski kokosov šećer je prirodni zaslađivač i idealna je zamena za beli i smeđi šećer. Dobija se tradicionalnim sakupljanjem nektara kokosovog cveta. Prirodne je boje, mirisa i ukusa koji blago podseća na karamelu. Kokosov šećer ima znatno niži glikemijski indeks nego beli i smeđi šećer, pa je pogodan za one koji nastoje da održe stabilne nivoe šećera u krvi.




Kokosovo ulje, organsko, ekstra devičansko, 310g

Ekstra devičansko kokosovo ulje spada u najzdravija i najsvestranija ulja za ishranu na svetu. Sa svojim prirodnim ukusom i aromom kokosa izuzetno je za pripremu hrane i dodavanje u salate




Srodni članci (po ključnim rečima)

Pita od bundeve u teglici... Za koru, potrebno je: pakovanje hrskavog keksa, 30g istopljenog putera. Za punjenje, 375g kuvane bundeve, 250ml toplog mleka, 75g braon šećera od šećerne trske... ...50ml javorovog sirupa, 25g braš...
Sorbe od pomorandži ... Za 12 osoba, potrebno je: 2 i 1/2 šolje vode, 1 šolja šećera, kora od 2 pomorandže isečena na trakice, 2 i 2/3 šolje sveže isceđenog soka od pomorandže, 1/3 šolje sveže isceđenog soka od limuna, naren...
Pilav sa blitvom... Ovo je istovremeno vegetarijanski, veganski i bezglutenski recept. Potrebno je: ½ kg blitve, šolja integralnog pirinča, koji treba da odstoji u vodi 10 minuta, ½ šolje maslinovog ulja… …½ šolje s...
Salata od paradajza i avokada... Ovo je jedna od najjednostavnijih salata, ali je apsolutno delikatesna! Za 4 do 6 osoba, potrebno je: 1 šolja svežeg feta sira, iseckanog na kockice, ½ krastavca, iseckanog, 1 veliki zreli crveni para...
Baba ganuš... Za ovaj bliskoistočni specijalitet, potrebno je (količina za 6 osoba): 450g plavog patlidžana, 2 čena belog luka, izmrvljena, 3/4 šolje soka od limuna…   … 1/2 šolje isitnjenog peršunovog lis...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 195

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pita od bundeve u teglici

Detaljnije »