Prevrnuta torta od jabuka na zdraviji način

izvrnutatortaDanas sam napravila jednu tortu za goste. Naglašavam da je za goste jer se malčice razlikuje od onoga što inače pravim. Naravno to je opet zdravija varijanta, ali nešto opuštenija jer je prilagođena gostima. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

To opuštenije znači da ima nešto veću količinu šećera od one koju inače koristim, ali ova vrsta kolača to prosto zahteva. Želela sam nešto što estetski lepo izgleda, da se brzo i jednostavno priprema, da nema previše sastojaka i naravno da bude ukusno. Odlučila sam se za prevrnutu tortu od jabuka, ali na moj način. Radi se o jednoj sočnoj, mirisnoj i pravoj jesenje-zimskoj poslastici. Prepuna jabuka, miriše na cimet i topi se u ustima. Ukoliko vam je to bitno, naglasiću da ne sadrži mleko i mlečne proizvode, kao ni jaja. Brinula sam da li će sve ispasti kako sam zamislila, a na kraju je ispalo i bolje od onoga što sam očekivala.

Prevrnuta torta od jabuka
100 g integralnog pšeničnog brašna
80 g speltinog brašna
80 ml ulja koštica grožđa ili maslinovog
1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašičica praška za pecivo
180 ml vode
2 kisele jabuke srednje veličine (otprilike po 100 g) i jedna velika
80 g seckanih oraha
cimet, mleveni karanfilić
180 g kokosovog šećera
20 g kokosovog ulja (jedna puna kašika)

Pripremite okrugli kalup prečnika 23 cm. Očistite i narendajte dve jabuke. Treću isecite na tanje kriške. Pomešajte u jednoj posudi brašno, 100 g šećera, prašak za pecivo i začine. U drugu posudu stavite rendane jabuke, ulje, sirće, vodu, izmešajte, a zatim sjedinite sa suvim sastojcima. Dodajte seckane orahe i izmešajte da se sastojci lepo povežu. Posudu podmažite rastopljenim kokosovim uljem a zatim ravnomerno pospite sa 80 g kokosovog šećera. Radi lakšeg vađenja posudu možete prethodno obložiti papirom za pečenje. Složite u krug jabuku naseckanu na kriške a preko njih stavite testo i lepo ga rasporedite kako bi jabuke bile ravnomerno prekrivene. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 20-30 minuta. Proverite čačkalicom da li je testo pečeno.  Pečenu tortu izvadite i ostavite 5 minuta da se prohladi a zatim je izvrnite na tanjir(okrenite kalup a ispod postavite tanjir odgovarajuće veličine).

Napomene:
Radi boljeg slaganja ukusa bolje je da koristite kisele jabuke
Umesto kokosovog šećera možete koristiti trščani, ali kokosov daje mnogo prijatniji ukus.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Kokosov šećer, organski

Organski kokosov šećer je prirodni zaslađivač i idealna je zamena za beli i smeđi šećer. Dobija se tradicionalnim sakupljanjem nektara kokosovog cveta. Prirodne je boje, mirisa i ukusa koji blago podseća na karamelu. Kokosov šećer ima znatno niži glikemijski indeks nego beli i smeđi šećer, pa je pogodan za one koji nastoje da održe stabilne nivoe šećera u krvi.




Kokosovo ulje, organsko, ekstra devičansko, 310g

Ekstra devičansko kokosovo ulje spada u najzdravija i najsvestranija ulja za ishranu na svetu. Sa svojim prirodnim ukusom i aromom kokosa izuzetno je za pripremu hrane i dodavanje u salate




Organski cejlonski cimet u prahu

Organski cejlonski cimet u prahu (lat. Cinnamomum zeylanicum nees) je redak na našem tržištu, pošto je mnogo više zastupljeniji kineski cimet. Za razliku od kineskog cimeta (lat. Cinnamomum cassia) koji raste u Kini i Indoneziji,ovaj cimet dolazi direktno sa podneblja Šri Lanke (Cejlona). Ono što je najbitnije jeste da sadrži neznatne količine supstance kumarina, a kojom inače obiluje kineski cimet (do 1200 puta više od cejlonskog). Inače, kumarin kod preteranog konzumiranja može da ošteti jetru i bubrege.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Bolje uče bez TV... Istraživanje u hrvatskim školama je pokazalo da deca bolje uče kada im se ograniči pristup internetu, tv ekranu i mobilnom telefonu. Pokazalo se da ova deca ne samo da u proseku bolje uče, već i kv...
Salata od spanaća... Potrebno je: 400g svežeg spanaća, 100g pinjola, 200g badema, oljuštenog, 50g kapra u soli, 50ml maslinovog ulja, 4 pomorandže, 1 veza bosiljka, so, biber Priprema: Za preliv: 3 pomorandže olju...
Navalite na krompiriće... I ne bojte se, jer su zdravi. Mnogo, mnogo zdraviji nego što se obično misli. A evo zašto. Krompiri su bogat izvor raznih vitamina i minerala. Krompiri sa ljuskom (dakle, to važi za m...
Alge protiv radijacije... Dobro je znati, zlu ne trebalo, da morske alge, posebno spirulina i hlorela, pomažu eliminaciji radioaktivnih materija iz organizma, a svojim antioksidativnim svojstvima štite telo od raka. Ovo j...
Hrana koja raduje...                                         ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 156

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Bolje uče bez TV

Detaljnije »