Prevrnuta torta od jabuka na zdraviji način

izvrnutatortaDanas sam napravila jednu tortu za goste. Naglašavam da je za goste jer se malčice razlikuje od onoga što inače pravim. Naravno to je opet zdravija varijanta, ali nešto opuštenija jer je prilagođena gostima. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

To opuštenije znači da ima nešto veću količinu šećera od one koju inače koristim, ali ova vrsta kolača to prosto zahteva. Želela sam nešto što estetski lepo izgleda, da se brzo i jednostavno priprema, da nema previše sastojaka i naravno da bude ukusno. Odlučila sam se za prevrnutu tortu od jabuka, ali na moj način. Radi se o jednoj sočnoj, mirisnoj i pravoj jesenje-zimskoj poslastici. Prepuna jabuka, miriše na cimet i topi se u ustima. Ukoliko vam je to bitno, naglasiću da ne sadrži mleko i mlečne proizvode, kao ni jaja. Brinula sam da li će sve ispasti kako sam zamislila, a na kraju je ispalo i bolje od onoga što sam očekivala.

Prevrnuta torta od jabuka
100 g integralnog pšeničnog brašna
80 g speltinog brašna
80 ml ulja koštica grožđa ili maslinovog
1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašičica praška za pecivo
180 ml vode
2 kisele jabuke srednje veličine (otprilike po 100 g) i jedna velika
80 g seckanih oraha
cimet, mleveni karanfilić
180 g kokosovog šećera
20 g kokosovog ulja (jedna puna kašika)

Pripremite okrugli kalup prečnika 23 cm. Očistite i narendajte dve jabuke. Treću isecite na tanje kriške. Pomešajte u jednoj posudi brašno, 100 g šećera, prašak za pecivo i začine. U drugu posudu stavite rendane jabuke, ulje, sirće, vodu, izmešajte, a zatim sjedinite sa suvim sastojcima. Dodajte seckane orahe i izmešajte da se sastojci lepo povežu. Posudu podmažite rastopljenim kokosovim uljem a zatim ravnomerno pospite sa 80 g kokosovog šećera. Radi lakšeg vađenja posudu možete prethodno obložiti papirom za pečenje. Složite u krug jabuku naseckanu na kriške a preko njih stavite testo i lepo ga rasporedite kako bi jabuke bile ravnomerno prekrivene. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 20-30 minuta. Proverite čačkalicom da li je testo pečeno.  Pečenu tortu izvadite i ostavite 5 minuta da se prohladi a zatim je izvrnite na tanjir(okrenite kalup a ispod postavite tanjir odgovarajuće veličine).

Napomene:
Radi boljeg slaganja ukusa bolje je da koristite kisele jabuke
Umesto kokosovog šećera možete koristiti trščani, ali kokosov daje mnogo prijatniji ukus.

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Kokosov šećer, organski

Organski kokosov šećer je prirodni zaslađivač i idealna je zamena za beli i smeđi šećer. Dobija se tradicionalnim sakupljanjem nektara kokosovog cveta. Prirodne je boje, mirisa i ukusa koji blago podseća na karamelu. Kokosov šećer ima znatno niži glikemijski indeks nego beli i smeđi šećer, pa je pogodan za one koji nastoje da održe stabilne nivoe šećera u krvi.




Kokosovo ulje, organsko, ekstra devičansko, 310g

Ekstra devičansko kokosovo ulje spada u najzdravija i najsvestranija ulja za ishranu na svetu. Sa svojim prirodnim ukusom i aromom kokosa izuzetno je za pripremu hrane i dodavanje u salate




Organski cejlonski cimet u prahu

Organski cejlonski cimet u prahu (lat. Cinnamomum zeylanicum nees) je redak na našem tržištu, pošto je mnogo više zastupljeniji kineski cimet. Za razliku od kineskog cimeta (lat. Cinnamomum cassia) koji raste u Kini i Indoneziji,ovaj cimet dolazi direktno sa podneblja Šri Lanke (Cejlona). Ono što je najbitnije jeste da sadrži neznatne količine supstance kumarina, a kojom inače obiluje kineski cimet (do 1200 puta više od cejlonskog). Inače, kumarin kod preteranog konzumiranja može da ošteti jetru i bubrege.




Srodni članci (po ključnim rečima)

Usporite genetski časovnik... Poslednjih godina veliki broj istraživanja se bavi uzrocima starosti i pitanjem da li je moguće da se starenje uspori. Dugo se verovalo da su ćelije besmrtne ako im se obezbedi idealno okruženje....
koje povrće je zdravije kuvano... Sirovo je zdravije, važi za većinu vrsta voća i povrća, ali ne i za sve. Neke vrste povrća su zdravije kada se jedu kuvane, jer se kuvanjem razbija njihova jaka ćelijska struktura, tako da organizam l...
Mala škola joge (1)... Danas, kada hatha joga postaje sve više progresivna i kada njena izvrsna terapeutska dejstva dobijaju sve veći značaj u zdravstvu, medicini kao i u lečenju mnogih psihofizičkih bolesti, ne može...
Ima li sunčanja bez veštačkih krema?... Svakako da je bolje koristiti kreme za sunčanje nego izgoreti. Ali, još je bolje koristiti prirodna i neškodljiva sredstva u obliku biljnih ulja i minerala. Evo kako sami možete pripremiti svoj prepar...
Omega 3 biljnog porekla... Losos i druge ribe hladnih mora smatraju se važnim izvorom antiupalnih omega 3 masnih kiselina. Ali, riba nije ni jedini ni najzdraviji ni najekonomičniji izvor omega 3. Pogledajte ovaj pregled najbol...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 92

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Usporite genetski časovnik

Detaljnije »