Ragu od sočiva i paradajza

Za 4 osobe, potrebno je: 1 šolja suvih šitake pečurki, 1 šolja vrele vode, 4 kašičice maslinovog ulja, 3 šargarepe iseckane na kockice, 8 čenova belog luka, sitno iseckanih, 3/4 šolje sočiva...


...1 šolja paradajza, iseckanog na kockice (ili gustog soka od paradajza), 3/4 kašičice soli, 3/4 kašičice kumina (indijski kim), 3/4 kašičice đumbira, 1/2 kašičice isitnjene žalfije, 1 veći crni luk sitno iseckan, 2 kašičice šećera, 1 šolja zamrznutog graška.

Priprema:
Prelijte šitake pečurke vrelom vodom i ostavite da odstoje 20 minuta. Izvadite pečurke iz vode, a vodu sačuvajte. Iseckajte pečurke, odbacite drškice. Procedite vodu u kojoj su se pečurke natapale. U većoj posudi zagrejte 3 kašičice maslinovog ulja na srednjoj vatri, pa propržite šargarepu i beli luk, oko 5 minuta, odnosno dok ne omekšaju. Dodajte sočivo, paradajz, so, kumin, đumbir, žalfiju, pečurke i tečnost u kojoj su se pečurke natapale. Dodajte još 3 šolje vode i ostavite da provri, pa smanjite vatru i krčkajte u poklopljenoj šerpi 35 minuta (dok se sočivo ne skuva). U međuvremenu, zagrejte preostalu kašičicu ulja na srednjoj vatri i propržite crni luk sa šećerom, često mešajući, oko 5 minuta, tako da luk dobije svetlobraon boju. Dodajte grašak i sve propržite još 2 minuta. Servirajte ragu od sočiva i paradajza posut prženim lukom i graškom.

Recept preuzet iz najnovijeg broja 45 časopisa Hrana kao lek. Časopis možete potražiti na trafikama i u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane.
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Spremni za leto!... Po svojoj prirodi, leto je godišnje doba kada je sve opuštenije i lakše. To je doba visokog nivoa energije i radosti. Priroda je u punom sjaju. Idealan period da se opustimo i prilagodimo prehrambene ...
Veganski kuvar... Verovali ili ne, objavljen je prvi srpski veganski kuvar – “Veganski kuvar ‘ Zdravi recepti”, autora Nikole Pešića, u izdanju nove izdavačke kuće “Neopress”.   Ovaj kuvar sadrži jela načinjen...
Salata od azuki i mungo pasulja... Sastojci: 100g azuki pasulja, 100 g mungo pasulja, 100 g šarenog sitnog pasulja, 1 gl belog luka ili veza mladog 1gl crnog ili veza mladog luka, sezonsko povrće (šargarepa, celer, peršun) 1 veza sveže...
Morač... Morač je više nego dobrodošao zimi kao začin i element ishrane, jer se tada jede posebno mnogo pasulja, kupusa i druge kabaste hrane. Ova hrana sadrži mnogo celuloze koja se teško vari i zato izazi...
Paprika punjena povrćem i šampinjonima... Potrebno je: 8 manjih babura crvenih, paradajz, šargarepa, koren peršuna, glavica celera, glavica crnog luka, 100 g šampinjona, 100 g pirinča, struk peršuna, biber, veći krompir Priprema: Paprik...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 193

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Spremni za leto!

Detaljnije »