Recept za hleb sa heljdom

heljdahlebNa molbu našeg čitaoca, objavljujemo recept za hleb sa heljdinim brašnom, kao i za zdrave i ukusne mafine sa heljdinim brašnom.

Hleb sa heljdinim brašnom
Potrebno je: 250 g ražanog ili speltinog brašna, 250 g heljdinog brašna, 1 prašak za pecivo, 2 kašike maslinovog ulja, po želji semenke suncokret, lan, susam, 500 ml mlake vode
morska so.
Priprema
Pomešati suve sastojke, dodati ulje i vodu. Vodu postepeno dodavati vodeći računa da testo ne bude previše meko. Ponekad je potrebno manje vode jer sve zavisi od kvaliteta brašna. Formirati željeni oblik, ostaviti da odstoji oko pola sata a zatim staviti da se peče.


Evo recepta i za ukusne mafine sa heljdinim brašnom.

Potrebno je: 100 g heljdinog brašna, 100 g speltinog brašna, kašika suncokretovog semena, kašika mlevenog lana, kašika mlevenog susama, 50 g sira (opciono), 3 kašike maslinovog ulja, 150 ml kisele vode, 2 kašičice praška za pecivo, so, po želji 2-3 seckane masline, seckana paprika.
Priprema
Pomešati suve sastojke, zatim dodati vodu i ulje. Sve izmešati da se lepo sjedini. Staviti korpice za pečenje u kalup za mafine, sipati smesu i peći. Umesto u kalupu za mafine možete ispeći i u običnom plehu kao proju.

Za pitu od heljde, kupite gotove kore od heljde u prodavnici zdrave hrane i pripremite je na uobičajeni način sa nadevom po želji (sir, jabuke, bundeva)
Pozdrav i prijatno!

Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista

Srodni članci (po ključnim rečima)

Suncokret... Seme suncokreta je izvor mnogih hranljivih sastojaka korisnih za zdravlje. Bogato je kalijumom, kalcijumom, gvožđem, magnezijumom, cinkom, vitaminima B1, B3, E i beta karotinom. Izvor je polinezas...
Šta organizam čini kiselim, a šta baznim... Kad se u okviru makrobiotičke ishrane govori o jin i jang namirnicama, iako su to složene kategorije, jedan od njihovih aspekata je uticaj na stvaranje kisele ili bazne sredine u našem organizm...
Tofu mediterano... Novi tofu specijalitet sa prijatnim mediteranskim začinima i maslinama! Posan, od sertifikovano organskih sastojaka... ...(što garantuje da je bez GMO soje), hrskave strukture, sa blagom aromom ori...
3 loše kombinacije namirnica... Ovde ćemo se osvrnuti na tri para namirnica koje se veoma često koriste zajedno, a koje su u stvari prilično loša kombinacija. Čaj sa mlekom. Bilo da pijete crni ili zeleni čaj, oba su veoma...
Starinski namaz... Verovatno se sećate onog starinskog obroka, "hleba i masti", koji su deca tako rado jela... Kokosovo ulje namazano na hleb veoma podseća na to (samo što je znatno zdravije). Zbog specifične ...

Srodni članci (po ključnim rečima)

Suncokret

Detaljnije »