Rezanci od tamburice sa šparglom

tamburezanciTamburica (ili muskatna bundeva, kako se još zove) idealna je za neke veoma zanimljive veganske jesenje recepte. Za ovo krajnje ukusno jelo, u stvari, pastu bez testa, potrebno vam je: jedna srednja bundeva tamburica…

… 2 i 1/2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1/2 šolje indijskih oraha, krupno seckanih, šolja špargle, 2 krupnija čena belog luka, sitno seckana, 1 crveni luk, sitno iseckan, semenke od jednog većeg nara, 1/4 kašičice tucane paprike, 1/4 kašičice belog luka u prahu, so i biber. (To je količina za otprilike 2-3 porcije.)

Priprema
Ogulite bundevu i spiralizatorom napravite od bundevinog mesa rezance.
Zagrejte rernu na 200oC i postavite rešetku u sredinu. Dva pleha za pečenje postavite peki papirom. Rasporedite rezance od bundeve na jedan pleh za pečenje, premažite maslinovim uljem, i začinite solju, biberom i belim lukom u pragu. Na drugi pleh za pečenje rasporedite indijske orahe. Ubacite pleh sa bundevinim rezancima i indijskim orasima u rernu da se peku. Indijske orahe peći ćete samo 5 minuta, potom izvadite pleh i ostavite sa strane da se ohlade.  
Bundevine rezance peći ćete ukupno oko 10 minuta, s tim što ćete ih nakon 5 minuta promešati. Potom izvadite pleh iz rerne, prespite rezance u veliku činiju i ostavite da se malo ohladi.
Dok se bundeva peče, pripremite šparglu. Operite špargle i odsecite tvrde krajeve. U veliki tiganj naspite oko 10 cm vode, stavite na srednju vatru da provri, i čim provri, ubacite šparglu.
Kuvajte oko 2 minuta dok špargla ne postane svetlozelena i odmah je isperite hladnom vodom da zaustavite kuvanje. Osušite papirom na dasci za seckanje i isecite špargle na tri dela. Ubacite u činiju sa rezancima od bundeve.
Potom tiganj u kojem ste blanširali šparglu (i prosuli vodu iz njega) vratite opet na srednju vatru i dodajte maslinovo ulje. Kad počne da krčka, dodajte seckani crni luk i tucanu papriku.
Smanjite vatru na srednju i krčkajte crni luk povremeno mešajući dok ne postane providan i ne smekša, oko 3 minuta.  Dodajte seckani beli luk i nastavite da mešate dok ne zamiriše, oko pola minuta. Posolite solju i biberom.
Skinite tiganj sa vatre i ubacite u njega indijske orahe, izmešajte i naspite u veliku činiju sa rezancima od bundeve i šparglom. Promešajte sve da se sjedini, pa pospite odozgo semenkama nara.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Palačinke od krompira ... Ovo je bezglutenski recept. Za 6-8 osoba, potrebno je: 1,8kg krompira, 1 veći crni luk, oljušten, 2 kašičice soli, 1 kašika mlevenog belog bibera, 1 šolja bezglutenskog pirinčanog brašna... ... 3...
Oterajte puževe bez pesticida... Vreme je bilo veoma vlažno, što pogoduje razmnožavanju puževa koji mogu da načine prilične štete na bilju. To svakako dobro znate ako imate vrt. Evo nekoliko prirodnih načina da oteramo ...
pijenje gline ima smisla... Verovatno znate da u prodaji postoji glina u prahu i da neki zagovornici prirodne medicine preporučuju da se ona pije. Verovatno ste se i pitali da li to ima nekog smisla. Izgleda da ima, sudeći po tv...
Lazanja sa tikvicama... Potrebno je (za 6 osoba): 250g testa za lazanju, kuvanog u neslanoj vodi, 3/4 šolje mocarele, delimično obrane, 1 1/2  šolja mladog (nemasnog) švapskog sira, 1/4 šolje narendanog parmezana, 1 1/2...
Supa od bundeve tamburice... Za pravo jesenje vreme, pravi jesenji recept: topla, ukusna, gusta ljutkasta supa od bundeve tamburice. Potrebno je: bundeva tamburica od 1,5 kg, glavica crnog luka, glavica belog luka, 2 kašik...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 157

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Palačinke od krompira

Detaljnije »