Rukola i cvekla sa gorgonzolom

Za 6 porcija ovog osvežavajućeg prolećnog jela, potrebno je: 1/4 šolje sveže isceđenog soka od limuna, 1 kašika crvenog vinskog sirćeta, 1/2 šolje + 1/3 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1/2 šolje izmrvljenog gorgonzola sira...

...2 šolje francuskog hleba (bageta), isečenog na komade veličine zalogaja, 1/4 šolje iseckanog svežeg začinskog bilja (peršun, bosiljak, ruzmarin), 1 čen belog luka, sitno iseckan, nekoliko mladih cvekli, 240g mlade rukole.

Priprema:
Pomešajte sok od limuna i sirće, pa postepeno dodajte 1/2 šolje ulja, a zatim i sir. Posolite i pobiberite. Ovaj preliv možete da napravite i dan ranije i da ga čuvate u frižideru. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Zagrejte preostalu 1/3 šolju ulja na srednjoj vatri, pa propržite komadiće hleba, beli luk i začinsko bilje, oko 4 minuta. Izvadite hleb rešetkastom kašikom iz tiganja, poređajte u jednom sloju na tanjir i ostavite da se ohladi. U isti tiganj stavite cvekle, promešajte ih da „pokupe“ preostalo ulje i bilje, pokrijte folijom i stavite u tiganj da se peku dok ne omekšaju, oko 45 minuta. Ohladite cvekle, oljuštite ih i isecite na polovine. Prelijte 1/2 šolje preliva preko rukole, posolite i pobiberite po želji. Preko rukole rasporedite cvekle i prepečene komadiće hleba i poslužite.

Recept preuzet iz najnovijeg broja 48 časopisa Hrana kao lek. Časopis možete naći na trafikama, i u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane
 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Limunada sa krastavcem i čia semenkama... Što se tiče letnjih napitaka, osim što nas hlade, poželjno je da budu bogati elektrolitima (mineralnim supstancama) koje pojačano gubimo znojenjem. Upravo je to slučaj sa ovim napitkom, ...
kako da održite svežinu hrane... Neke vrste hrane bolje je čuvati van frižidera, neke ne smeju da stoje na sobnoj temperaturi, a važno je i to koju hranu držite jednu pored druge na polici. Evo nekoliko korisnih saveta. Paradajz: ne ...
Veganski kuvar... Verovali ili ne, objavljen je prvi srpski veganski kuvar – “Veganski kuvar ‘ Zdravi recepti”, autora Nikole Pešića, u izdanju nove izdavačke kuće “Neopress”.   Ovaj kuvar sadrži jela načinjen...
Lenja pita... Ovaj jednostavan i ukusan kolač nekada se pravio sa svinjskom mašću a zatim sa margarinom. Da bi se dobila zdravija varijanta a da bi testo i dalje bilo fino i prhko, idealna zamena za ove masti je ko...
Mast od koje se mršavi... „Jedite masno a mršavite“ – zvuči neverovatno, zar ne? Ipak, knjiga sa tim nazivom jedna je od popularnijih knjiga o ishrani na Zapadu i govori o tome kako prelazak na konzumi...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 98

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Limunada sa krastavcem i čia semenkama

Detaljnije »