Rukola i cvekla sa gorgonzolom

Za 6 porcija ovog osvežavajućeg prolećnog jela, potrebno je: 1/4 šolje sveže isceđenog soka od limuna, 1 kašika crvenog vinskog sirćeta, 1/2 šolje + 1/3 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja, 1/2 šolje izmrvljenog gorgonzola sira...


...2 šolje francuskog hleba (bageta), isečenog na komade veličine zalogaja, 1/4 šolje iseckanog svežeg začinskog bilja (peršun, bosiljak, ruzmarin), 1 čen belog luka, sitno iseckan, nekoliko mladih cvekli, 240g mlade rukole.

Priprema:
Pomešajte sok od limuna i sirće, pa postepeno dodajte 1/2 šolje ulja, a zatim i sir. Posolite i pobiberite. Ovaj preliv možete da napravite i dan ranije i da ga čuvate u frižideru. Zagrejte rernu na 190 stepeni. Zagrejte preostalu 1/3 šolju ulja na srednjoj vatri, pa propržite komadiće hleba, beli luk i začinsko bilje, oko 4 minuta. Izvadite hleb rešetkastom kašikom iz tiganja, poređajte u jednom sloju na tanjir i ostavite da se ohladi. U isti tiganj stavite cvekle, promešajte ih da „pokupe“ preostalo ulje i bilje, pokrijte folijom i stavite u tiganj da se peku dok ne omekšaju, oko 45 minuta. Ohladite cvekle, oljuštite ih i isecite na polovine. Prelijte 1/2 šolje preliva preko rukole, posolite i pobiberite po želji. Preko rukole rasporedite cvekle i prepečene komadiće hleba i poslužite.

Recept preuzet iz najnovijeg broja 48 časopisa Hrana kao lek. Časopis možete naći na trafikama, i u bolje snabdevenim prodavnicama zdrave hrane
 


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 198

Svi članci u rubrici