Potrebno je: 1,5 šolja spelte, 6 šolja vode, 1 veliki češanj belog luka, iseckan, 2 supene kašike balsamiko sirćeta, 1/4 kašičice sveže samlevenog bibera, 1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja...
...2 iseckana paradajza, ili odgovarajuća količine mlevenog paradajza (iz zimnice), 1 crni luk, slatki, iseckan, 1/4 šolje vlašca (ili praziluka), 1/4 šolje seckanog peršunovog lista
1/4 šolje seckanog bosiljka
Priprema:
Naspite u tiganj srednje veličine vodu i speltu. Zagrejte do ključanja. Smanjite vatru na srednje slabu. Pokrijte i krčkajte dok spelta ne omekša, oko 40 minuta. Dodajte kašičicu soli. Krčkajte dok još malo ne omekša, ali da i dalje bude krckavo, još oko 10 minuta. Ocedite speltu i prebacite u veliku činiju. Pustite da se ohladi na sobnu temepraturu.
U drugoj činiji, izgnječite beli luk, pa dodajte sirće i biber. Prelijte uljem. Naspite paradajz (ili mleveni paradajz), luk, vlašac, peršun i bosiljak u činiju sa ohlađenom speltom. Promešajte. Prelijte mešavinom sirćeta, ulja i bibera. Služite na sobnoj temperaturi.
Prethodni članci u rubrici:
-
[01.02.2012] Ovo je recept bez glutena, a istovremeno i veganski. Potrebno je: 3 velika krompira, ili 7-8 manjih, skuvanih (ali ne prekuvanih) i isečenih na 3-4 komada, ½ crnog luka, iseckana, 2 stabljike celera...
-
[28.01.2012] Sastojci: 30 g rezanaca, 50 g graška, 2 dl pirea od paradajza (ili mlevenog paradajza), 1 manja narandža, soli i bibera po želji, 1 kašika naseckanog peršuna ...
-
[25.01.2012] Sufle sa kačkavaljem i jajima, potpuno bez glutena i pšenice, uz dodatak krem sira i luka, bezbedan je doručak za one koji ne konzumiraju pšenicu, a ni gluten, u bilo kom obliku. Potrebno je: 4 ja...
-
[18.01.2012] I ovo je stari srpski recept, od pre oko 150 godina. Potrebno je: veza zeleni za supu, varjača putera, dve varjače brašna, dve glavice crnog luka, malo aleve paprike, rasol po želji, malo kupusa r...
-
[11.01.2012] Ovo je srpski recept star bar 150 godina. Potrebno je: 3-4 kašike maslinovog ulja, desetak glavičica krupnog arpadžika ili vlašca (luk), 2 kašike integralnog brašna, nekoliko češnjeva belog lu...
| Šljive u sirćetu (salata) < Prethodni članak | Sledeći članak > Proso sa spanaćem i pinjolama |
|---|
