Vi ste ovde: Recepti Vegetarijanski recepti Salata sa speltom

Salata sa speltom

Potrebno je: 1,5 šolja spelte, 6 šolja vode, 1 veliki češanj belog luka, iseckan, 2 supene kašike balsamiko sirćeta, 1/4 kašičice sveže samlevenog bibera, 1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja...


...2 iseckana paradajza, ili odgovarajuća količine mlevenog paradajza (iz zimnice), 1 crni luk, slatki, iseckan, 1/4 šolje vlašca (ili praziluka), 1/4 šolje seckanog peršunovog lista
1/4 šolje seckanog bosiljka

 

Priprema:
Naspite u tiganj srednje veličine vodu i speltu. Zagrejte do ključanja. Smanjite vatru na srednje slabu. Pokrijte i krčkajte dok spelta ne omekša, oko 40 minuta. Dodajte kašičicu soli. Krčkajte dok još malo ne omekša, ali da i dalje bude krckavo, još oko 10 minuta. Ocedite speltu i prebacite u veliku činiju. Pustite da se ohladi na sobnu temepraturu.
U drugoj činiji, izgnječite beli luk, pa dodajte sirće i biber. Prelijte uljem. Naspite paradajz (ili mleveni paradajz), luk, vlašac, peršun i bosiljak u činiju sa ohlađenom speltom. Promešajte. Prelijte mešavinom sirćeta, ulja i bibera. Služite na sobnoj temperaturi.


 



 Prethodni članci u rubrici:

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži