Potrebno je (za 4 osobe): 1/2 šolje jabukovog sirćeta, 1/3 šolje maslinovog ulja, morska so, biber, 900g šitake pečurki, očišćenih i isečenih na polovine, 1 1/2 šolja kinoe, 450g spanaća, 240g izmrvljenog feta sira.
Priprema:
Pomešajte sirće, ulje, 1 kašičicu soli i 1/4 kašičice bibera. Pečurke prelijte polovinom preliva, pa ih prodinstajte 20-25 minuta. Skuvajte kinou u 3 šolje vode (sa 1 1/2 kašičicom soli). Kad provri, smanjite vatru, pokrijte i krčkajte 15-20 minuta. Poređajte listove svežeg spanaća u veliku činiju, preko sipajte tople pečruke, kinou i preostali preliv. Promešajte. Pospite izmrvljenim feta sirom i odmah servirajte.
Recept preuzet iz najnovijeg broja 34 časopisa Hrana kao lek
Srodni članci (po ključnim rečima)




