Tradicionalna pita sa jagodama

pitajagodaJagode stižu, pa evo zanimljivog recepta za američku verziju pite sa jagodama, u varijanti kakvu obično viđamo u filmovima. Za koru je potrebno: 2 šolje brašna…

… paklica putera, kašika smeđeg šećera, 1/4 šolje vode, kašičica soli.

Priprema kore
U velikoj činiji, pomešajte brašno, so i šećer. Iseckajte puter na kockice i pomešajte ga sa brašnom. Prstima polako razdvajajte puter na manje parčiće, utiskujte ih u suve sastojke, dok mešavina ne počne da izgleda kao krupno mleveno brašno.
U sredini mešavine napravite rupu i uspite 4 kašike vode. Ako je isuviše suvo, dodajite dodatnu vodu, po kašičicu. Oblikujte testo u loptu. razvucite lopdu u disk od testa, umotajte u plastičnu foliju i ostavite u frižideru pola sata.
Potom izvadite testo iz frižidera, pospite ga obilato brašnom i oklagijom rastanjite testo na debljinu otprilike 6mm. Isecite testo tako da može da stane u tepsiju za pitu otprilike 23 cm prečnika, i uračunajte još 1 cm da napravite ukrasnu ivicu. Tanko premažite testo uljem i postavite ga u tepsiju. Višak testa naberite da dobijete ukrasnu reckastu ivicu. Ostavite ovo testo u frižideru najmanje još jedan sat (a ako ne pravite pitu odmah, može da stoji i do dva dana).
Kad izvadite testo, ponovo ga tanko premažite uljem, prekrijte udubljenje peki papirom i napunite ga zrnima pirinča ili pasulja, kako bi pritisnula testo i sprečila ga da naraste dok se peče. Ubacite tepsiju u rernu na srednju rešetku i rernu podesite na 175 stepeni. Pecite pola sata, pa pažljivo uklonite peki papir sa pirinčem ili pasuljem i ostavite testo da se dopeče još 5-10 minuta dok ne dobije zlatnobraon boju. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.

Priprema fila
Potrebno je: 6 šolja jagoda, presečenih na pola, kašičica i po želatina u prahu, 3 kašičice kukuruznog skroba, šolja smeđeg šećera, šipka vanile.
Dok se kora za pitu još peče, počnite da pravite krem od jagoda. Izmiksajte 2 šolje jagoda u blenderu dok ne dobijete tečnu masu. Dodajte želatin, kukuruzni skrob i so i blendajte još minut.
Naspite smeđi šećer u srednju šerpu i dodajte oko pola šolje vode, koliko da se šećer navlaži. Presecite šipku vanile napola po dužini, izgrebite sadržaj iznutra i ubacite i sadržaj i mahunu vanile u šerpu. Kuvajte bez mešanja na jakoj vatri dok mešavina ne proključa, smanjite vatru na srednju i kuvajte dok ne dobijete masu koja podseća na gusti sirup. Dodajte krem od jagoda i kuvajte još 5 minuta na srednoj vatri stalno mešajući; dobićete gustu masu. Prespite je u činiju i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Pomešajte ostatak jagoda sa ohlađenim filom od jagoda dok ne budu jednako obložene. Uspite dobijenu masu u pečenu koru, tako da na sredini dobijete izbočinu, blago pritiskajući rukama da se jagode ne zalepe. Ostavite u frižider da se malo ohladi, ukrasite šlagom po želji, pa poslužite.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šargarepa... Šargarepa obezbeđuje našem organizmu veliku količinu hranljivih materija, od kojih je svaka izuzetno dobra za naše zdravlje. Poznata je po bogatstvu beta-karotina (provitamina A).   Sadrži pr...
Probiotici smanjuju preosetljivost na hranu... Kada su organi za varenje u dobrom stanju, manje je verovatno da nastane preosetljivost na hranu i da se razviju neke druge bolesti. Istraživanja pokazuju da probiotici mogu da pomognu organima za var...
Šakšuka... Ovo bliskoistočno jelo odlično je za doručak, ali se može servirati i kasnije tokom dana. Ovaj recept sadrži nešto više povrća od izvornog. Potrebno vam je: 2-3 jajeta, crni luk, plavi p...
Dinstani praziluk... Praziluk sadrži flavonoide koji štite unutrašnju površinu krvnih sudova od oštećenja, a pomaže širenju i opuštanju krvnih sudova i uopšte je odlična namirnica za zimu. Za 4 porcije, potrebno vam je: 4...
Paštrnak... Paštrnak je veoma bogat kalijumom, pa zbog toga deluje kao diuretik, pa može pomoći u regulaciji povišenog krvnog pritiska, a to dejstvo još pojačava njegovo svojstvo da deluje protiv stezanja krvnih ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
       
    • Stevan 30.10.2017 21:13
      Pozdrav, Imam samo jednu primedbu na Vaš recept. Ekstra-devičansko maslinovo ulje ...
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
  • redakcija
    redakcija
    28 ( +9 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 322

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Šargarepa

Detaljnije »