Turšija od crvenog paradajza

crveniparadajzObično se u turšiju stavlja zeleni paradajz. Crveni paradajz ima drugačiji ukus, a odličan je kada se doda u omlet ili u sendvič sa sirom. Za 3 tegle od 500g, potrebno je: 900g manjih, mesnatih paradajza, oljuštenih...

... 1 i 1/2 šolja crvenog vinskog sirćeta, 2 kašike soli, 3/4 šolje šećera, komad svežeg đumbira dužine 5cm, sitno iseckan, 3 kašike mešavine začina za turšiju (videti recept).

Priprema
Pomešajte sirće, 1 i 1/2 šolju vode, so, šećer i đumbir i kuvajte dok ne provri. U svaku teglu stavite po 1 kašiku mešavine začina. Preko poređajte oljušteni paradajz (pazite da ostane čitav). Preko sipajte mešavinu sa sirćetom, ostavljajući 1,5cm do vrha tegle. Blago protresite tegle kako biste izbacili mehuriće vazduha, a preostale mehuriće izbacite pomoću drvene varjače ili plastičnog noža. U svakoj tegli trebalo bi da bude po 2-3 komada đumbira. Zatvorite tegle, poređajte u posudu sa kipućom vodom i kuvajte 10 minuta. Ostavite tegle da se ohlade, pa ih poređajte u frižider i čuvajte nedelju dana pre korišćenja.

Kako da napravite mešavinu začina za turšiju
Potrebno je: 2 kašike semena slačice, 1 kašika bobica najgvirca, 2 kašičice semena korijandera, 1 kašičica crvene mlevene paprike, 1 kašičica mlevenog đumbira, 2 lovorova lista, izmrvljena, 2 štapića cimeta, prepolovljena, 6 karanfilića.
Priprema: u teglu sipajte seme slačice, bobice najgvirca, seme korijandera i crvenu mlevenu papriku i protresite da se izmešaju. Dodajte đumbir i ponovo protresite. Preko sipajte lovorov list i stavite štapiće cimeta. Zatvorite i protresite da se svi sastojci sjedine. Možete da čuvate mesec dana (u tom roku začini neće izgubiti ništa od svog ukusa).

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ratatuli... Sastojci: 250g tikvica, 500g plavog patlidžana, 200g crvene paprike, 200g zelene paprike, 200g žute paprike, 150g luka, 2 čena belog luka, 550g paradajza, maslinovo ulje, svež bosiljak (po želji) T...
Ako vam je ostalo soka od paradajza... Ako vam je još preostalo soka od paradajza iz zimnice, evo 7 dobrih razloga da ga dovršite, pre nego što stigne svež domaći paradajz... Paradajz je odličan izvor vitamina A, C ...
Pečeni čeri paradajzi sa mirisnim biljem... Iako leto kalendarski još nije došlo, temperature su letnje. Verujemo zato da će vam prijati ovaj tipično letnji recept, pogotovo što se minijaturni paradajzi sada već mogu naći u...
Bolje od antibiotika... Bakteriju Staphylococcus aureus 9, rezistentnu na najsavremenije antibiotike, efikasno uništava lek pronađen u staroj knjizi. Naučnici su otkrili da ovu bakteriju efikasno uništava preparat čiji j...
Začini protiv trombova... Aktivni sastojci nekoliko uobičajenih začina sprečavaju slepljivanje krvnih pločica i stvaranje krvnih ugrušaka 29 puta efikasnije od aspirina, a bez sporednih efekata. U ovome se naročito ističu kara...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 87

Svi članci u rubrici