Turšija od crvenog paradajza

Obično se u turšiju stavlja zeleni paradajz. Crveni paradajz ima drugačiji ukus, a odličan je kada se doda u omlet ili u sendvič sa sirom. Za 3 tegle od 500g, potrebno je: 900g manjih, mesnatih paradajza, oljuštenih...

... 1 i 1/2 šolja crvenog vinskog sirćeta, 2 kašike soli, 3/4 šolje šećera, komad svežeg đumbira dužine 5cm, sitno iseckan, 3 kašike mešavine začina za turšiju (videti recept).

Priprema
Pomešajte sirće, 1 i 1/2 šolju vode, so, šećer i đumbir i kuvajte dok ne provri. U svaku teglu stavite po 1 kašiku mešavine začina. Preko poređajte oljušteni paradajz (pazite da ostane čitav). Preko sipajte mešavinu sa sirćetom, ostavljajući 1,5cm do vrha tegle. Blago protresite tegle kako biste izbacili mehuriće vazduha, a preostale mehuriće izbacite pomoću drvene varjače ili plastičnog noža. U svakoj tegli trebalo bi da bude po 2-3 komada đumbira. Zatvorite tegle, poređajte u posudu sa kipućom vodom i kuvajte 10 minuta. Ostavite tegle da se ohlade, pa ih poređajte u frižider i čuvajte nedelju dana pre korišćenja.

Kako da napravite mešavinu začina za turšiju
Potrebno je: 2 kašike semena slačice, 1 kašika bobica najgvirca, 2 kašičice semena korijandera, 1 kašičica crvene mlevene paprike, 1 kašičica mlevenog đumbira, 2 lovorova lista, izmrvljena, 2 štapića cimeta, prepolovljena, 6 karanfilića.
Priprema: u teglu sipajte seme slačice, bobice najgvirca, seme korijandera i crvenu mlevenu papriku i protresite da se izmešaju. Dodajte đumbir i ponovo protresite. Preko sipajte lovorov list i stavite štapiće cimeta. Zatvorite i protresite da se svi sastojci sjedine. Možete da čuvate mesec dana (u tom roku začini neće izgubiti ništa od svog ukusa).


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 175

Svi članci u rubrici