Turšija od crvenog paradajza

crveniparadajzObično se u turšiju stavlja zeleni paradajz. Crveni paradajz ima drugačiji ukus, a odličan je kada se doda u omlet ili u sendvič sa sirom. Za 3 tegle od 500g, potrebno je: 900g manjih, mesnatih paradajza, oljuštenih...

... 1 i 1/2 šolja crvenog vinskog sirćeta, 2 kašike soli, 3/4 šolje šećera, komad svežeg đumbira dužine 5cm, sitno iseckan, 3 kašike mešavine začina za turšiju (videti recept).

Priprema
Pomešajte sirće, 1 i 1/2 šolju vode, so, šećer i đumbir i kuvajte dok ne provri. U svaku teglu stavite po 1 kašiku mešavine začina. Preko poređajte oljušteni paradajz (pazite da ostane čitav). Preko sipajte mešavinu sa sirćetom, ostavljajući 1,5cm do vrha tegle. Blago protresite tegle kako biste izbacili mehuriće vazduha, a preostale mehuriće izbacite pomoću drvene varjače ili plastičnog noža. U svakoj tegli trebalo bi da bude po 2-3 komada đumbira. Zatvorite tegle, poređajte u posudu sa kipućom vodom i kuvajte 10 minuta. Ostavite tegle da se ohlade, pa ih poređajte u frižider i čuvajte nedelju dana pre korišćenja.

Kako da napravite mešavinu začina za turšiju
Potrebno je: 2 kašike semena slačice, 1 kašika bobica najgvirca, 2 kašičice semena korijandera, 1 kašičica crvene mlevene paprike, 1 kašičica mlevenog đumbira, 2 lovorova lista, izmrvljena, 2 štapića cimeta, prepolovljena, 6 karanfilića.
Priprema: u teglu sipajte seme slačice, bobice najgvirca, seme korijandera i crvenu mlevenu papriku i protresite da se izmešaju. Dodajte đumbir i ponovo protresite. Preko sipajte lovorov list i stavite štapiće cimeta. Zatvorite i protresite da se svi sastojci sjedine. Možete da čuvate mesec dana (u tom roku začini neće izgubiti ništa od svog ukusa).

Srodni članci (po ključnim rečima)

Presni punjeni paradajz... Ovaj presni jesenji recept će vas iznenaditi svojom maštovitošću i ukusom. Potrebno vam je: 1 kg tikvica, 2 velika klipa mladog kukuruza šećerca*, 1 veliki paradajz... ... ...
Bombajski krompir... Za 5 porcija, potrebno je 1,5 kg krompira, oljuštenog i isečenog na kocke, 2 crna luka, sitno iseckana, 3-4 paradajza, sitno iseckana (ili odgovarajuća količina gustog soka od paradajza), 6 češnjeva b...
Nazdravite bezalkoholnim koktelima... Za one koji izbegavaju alkohol, evo nekoliko maštovitih bezalkoholnih koktela za novogodišnju noć – mlečnih, od malina, grejpfruta, nara, paradajza... Koktel od malina Za 4 osobe, potrebno je: 1/2...
Hrana u prevenciji raka prostate... Tri nezavisna istraživanja, sprovedena između 2004. i 2009. utvrdila su da su zeleni čaj i kurkuma i kombinacija paradajz-brokoli najbolje “supernamirnice” za prevenciju raka prostate.   Delo...
Začini blagoslov za organizam... Začini su nekad bili skuplji od zlata. Mogli su da ih nabave samo veoma bogati. Potraga za začinima bila je takođe jedan od motiva da se umesto karavanskog pronađe plovni put za Indiju, kako bi se oni...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 139

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Presni punjeni paradajz

Detaljnije »