Ukiseljena kora lubenice

kislubenicaOvo je recept popularan na američkom jugu i dobar je za periode vrućina. Iako kora lubenice nije hranljiva kao sredina, nije ni bez hranljive vrednosti. Dakle, potrebna vam je: kora od jedne lubenice...

... isečena na komade 2x5 cm, 2-3 čena belog luka, nekoliko strukova sveže mirođije, 2 šolje vode, ½ kašičice semena slačice, 2 kašike himalajske soli.

Priprema
Najpre napravite tečnost za kiseljenje. Naspite so u vodu i izmešajte da se rastvori.
Dok voda ključa, oštrim nožem skinite tanki spoljni sloj zelene kore sa parčića lubenice. Potom ih isecite na kockice 2,5x2,5 cm.
U sterilisanu teglu za zimnicu ubacite parčiće lubenice, sitno seckan beli luk, grančice mirođije i semenke slačice dok je ne napunite do vrha. Potom drvenim pritiskivačem pritisnite komade lubenice da izbacite vazduh.
U međuvremenu se slana tečnost ohladila do sobne temperature. Levkom pažljivo uspite slanu vodu u teglu za zimnicu, potom ponovo pritisnite drvenim pritiskivačem da istisnete vazduh, pa dospite tečnost tako da pokrije sve parčiće lubenice. Potom zatvorite sterilnim poklopcem.
Zatim stavite tegle u veliku šerpu punu vode, tako da voda bude bar 2 cm iznad vrhova tegli. Zagrejte vodu šerpi da struji (oko 60-70oC) i zagrevajte tako oko 10-15 minuta. Potom izvadite tegle i ostavite da se ohlade. Ostavite na tamno mesto da fermentišu bar nedelju dana.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sklekovi i trbušnjaci produžuju život... Mnogi ljudi preferiraju kardio trening (npr. džoging ili biciklizam) u odnosu na dizanje tegova. Međutim, nova istraživanja ukazuju da treninzi snage produžuju život i da ih treba kombinovati sa treni...
Vreme je za pomorandže... Pomorandže su bogate vitaminom C, B1, B9 (folnom kiselinom) i A, kalijumom, kalcijumom i vlaknima, pa se preporučuju u prevenciji prehlade i gripa. Nedavno je otkriveno i da su bogate supstancama koje...
12 koraka protiv prazničnog stresa... S jedne strane, praznici nam donose mnogo radosti. Sa druge strane, izlažu nas povećanom stresu. Ako tome dodate povećan unos kalorija, mnogo sedenja i ostajanja kasno noću, alkohol, umor od putovanja...
Najbolje letnje namirnice... Letnji meseci donose obilje svežeg voća i povrća. Čisto da vas podsetimo na nekoliko namirnica koje nikako ne bi trebalo da propustite, sada kada im je sezona, ali čije zalihe možete da pripremite i z...
Šta jesti kad imamo glavobolju... Kad imamo glavobolju, postajemo posebno osetljivi na hranu, ako uopšte možemo da jedemo. Iako hrana možda neće moći da otkloni glavobolju, neke namirnice mogu doprineti da se ona ublaži. Kro...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 89

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Sklekovi i trbušnjaci produžuju život

Detaljnije »