Ukiseljena kora lubenice

kislubenicaOvo je recept popularan na američkom jugu i dobar je za periode vrućina. Iako kora lubenice nije hranljiva kao sredina, nije ni bez hranljive vrednosti. Dakle, potrebna vam je: kora od jedne lubenice...

... isečena na komade 2x5 cm, 2-3 čena belog luka, nekoliko strukova sveže mirođije, 2 šolje vode, ½ kašičice semena slačice, 2 kašike himalajske soli.

Priprema
Najpre napravite tečnost za kiseljenje. Naspite so u vodu i izmešajte da se rastvori.
Dok voda ključa, oštrim nožem skinite tanki spoljni sloj zelene kore sa parčića lubenice. Potom ih isecite na kockice 2,5x2,5 cm.
U sterilisanu teglu za zimnicu ubacite parčiće lubenice, sitno seckan beli luk, grančice mirođije i semenke slačice dok je ne napunite do vrha. Potom drvenim pritiskivačem pritisnite komade lubenice da izbacite vazduh.
U međuvremenu se slana tečnost ohladila do sobne temperature. Levkom pažljivo uspite slanu vodu u teglu za zimnicu, potom ponovo pritisnite drvenim pritiskivačem da istisnete vazduh, pa dospite tečnost tako da pokrije sve parčiće lubenice. Potom zatvorite sterilnim poklopcem.
Zatim stavite tegle u veliku šerpu punu vode, tako da voda bude bar 2 cm iznad vrhova tegli. Zagrejte vodu šerpi da struji (oko 60-70oC) i zagrevajte tako oko 10-15 minuta. Potom izvadite tegle i ostavite da se ohlade. Ostavite na tamno mesto da fermentišu bar nedelju dana.

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pomelo ... Smatra se da je pomelo  (Citrus maxima ili Citrus grandis) predak grejpfruta. To je posebna vrsta, a ne hibrid. Neki ga nazivaju tajlandskim ili kineskim grejpfrutom, ali nije kiseo poput gre...
Lubenica za sportiste ... Novo proučavanje španskih naučnika sa Univerziteta u Kartaheni otkrilo je da sok od lubenice pomaže da se ublaže bolovi u mišićima posle vežbanja. Rezultati proučavanja objavljeni su u časopisu Jo...
Sladoled od lubenice... Teško da nešto može bolje da osveži od ovog:) Potrebno vam je: 2 šolje lubenice iseckane na kockice, 2 šolje punomasnog mleka... ... 2 kašičice smeđeg šeće...
Vreme je za pomorandže... Pomorandže su bogate vitaminom C, B1, B9 (folnom kiselinom) i A, kalijumom, kalcijumom i vlaknima, pa se preporučuju u prevenciji prehlade i gripa. Nedavno je otkriveno i da su bogate supstancama koje...
Sokovi koji čiste bubrege... Iskoristite leto i mnoštvo svežeg voća i povrća (posebno lubenice) da pročistite bubrege. Obilje tečnosti i dobra kombinacija biljaka za nekoliko dana može da ukloni dosta peska i manjih kamenč...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
       
    • Stevan 30.10.2017 21:13
      Pozdrav, Imam samo jednu primedbu na Vaš recept. Ekstra-devičansko maslinovo ulje ...
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 106

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Pomelo

Detaljnije »