Vegetarijanske ćufte

Mleveni bademi i jaja pomešani sa brokolijem predstavljaju ukusnu vegetarijansku alternativu tradicionalnim ćuftama. Servirane sa sosom od belog luka i paradajza, verujemo da će vas prijatno iznenaditi.

Ćuftice mogu biti veće (12 komada od navedenih sastojaka) ili male, za jedan zalogaj (30 komada).

Za 4 osobe, potrebno je:
4 šolje cvetova brokolija (1 veća glavica)
1 šolja sirovog badema
1/4 šolje narendanog parmezana
1/4 šolje sitno iseckanog svežeg bosiljka
1/4 šolje sveže iseckanog svežeg peršuna
2 čena belog luka, istno iseckana (2 kašičice)
1/8 kašičice kajenskog bibera
2 jaja.
Za sos:
1 kašika maslinovog ulja
1/4 šolje na kockice iseckanog crnog luka
1 veći čen belog luka, sitno iseckan
30g paradajza iz konzerve.

Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Postavite pleh papirom za pečenje. Obarite cvetiće brokolija 10 minuta i ostavite da se ohlade. Sameljite bademe. U secku sitno iseckajte brokoli. Pomešajte badem, brokoli, parmezan, bosiljak, peršun, beli luk i kajenski biber. Posolite i pobiberite po želji. Umutite jaja, pa ih sipajte u masu sa brokolijem. Oblikujte ćuftice (12 većih ili 30 manjih), poređajte ih u pleh i pecite – veće 25 minuta, manje 15-20 minuta.
Napravite sos: zagrejte ulje na srednjoj vatri, pa propržite crni i beli luk 5 minuta. Dodajte paradajz (sa sokom) i kuvajte 20 minuta, dok se sos ne zgusne. Promešajte povremeno. Posolite i pobiberite po želji.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Izbacite 9 stvari iz svog života… ... ... da budete zdraviji i srećniji u novoj godini. Na Zapadu, donošenje novogodišnjih odluka je tradicija. To je zaista pogodan trenutak da rešimo da se oslobodimo određenih stvari...
Manje hrane - bolje zdravlje... U poslednje vreme je obavljeno nekoliko istraživanja koja su sva pokazala da smanjeni unos kalorija ima povoljne posledice po zdravlje.Najskorije istraživanje Univerziteta Minster pokazalo je da smanj...
8 saveta za zdravo putovanje... Ako se pripremate za odmor, možda će vam ovi saveti o tome kako da lepo otputujete na letovanje pomoći da izbegnete zdravstvene probleme i nerviranje. * Nikada ne uzimajte sedative pred put. Tokom ...
Šljive u sirćetu (salata)... Potrebno je: litar vode, 1kg šećera, 2dl čistog vinskog sirćeta, 3kg šljiva.   Priprema: u većem sudu skuvajte vodu, šećer i sirće, pa kad provri, dodajte oprane šljive i pustite da vri oko p...
Tzatziki umak... Potrebno je: šolja sirovog suncokreta, može da se doda i tri-četiri kašike susama, sve se stavi u posudu i prelije mlakom čistom vodom i ostavi da stoji minimum 6 sati; čenova belog luka po ukusu ili ...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži


banner mpower yoga


  • Omlet mafini

    • redakcija 20.10.2018 07:47
      Poštovana Anđelka, šolja u ovom receptu je mera šolje od 2,5 dl, dakle, nešto ...
       
    • Anđelka 19.10.2018 18:09
      Kada kažete "šolja" (mera), mislite na šolju za belu kafu, na primer? Malo veća mera ...
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
  • Šareni kupus sa tempehom

    • redakcija 16.10.2018 10:25
      Poštovana Vesna, na našem sajtu nemamo takvih recepata, ali na sledećim linkovima ...
       
    • Vesna Živković 15.10.2018 15:17
      Poštovani, da li mi možete poslati recept za spremanje hleba bez kvasca od sojinog ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 55

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Izbacite 9 stvari iz svog života…

Detaljnije »