Vegetarijanske ćufte

Mleveni bademi i jaja pomešani sa brokolijem predstavljaju ukusnu vegetarijansku alternativu tradicionalnim ćuftama. Servirane sa sosom od belog luka i paradajza, verujemo da će vas prijatno iznenaditi.

Ćuftice mogu biti veće (12 komada od navedenih sastojaka) ili male, za jedan zalogaj (30 komada).

Za 4 osobe, potrebno je:
4 šolje cvetova brokolija (1 veća glavica)
1 šolja sirovog badema
1/4 šolje narendanog parmezana
1/4 šolje sitno iseckanog svežeg bosiljka
1/4 šolje sveže iseckanog svežeg peršuna
2 čena belog luka, istno iseckana (2 kašičice)
1/8 kašičice kajenskog bibera
2 jaja.
Za sos:
1 kašika maslinovog ulja
1/4 šolje na kockice iseckanog crnog luka
1 veći čen belog luka, sitno iseckan
30g paradajza iz konzerve.

Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Postavite pleh papirom za pečenje. Obarite cvetiće brokolija 10 minuta i ostavite da se ohlade. Sameljite bademe. U secku sitno iseckajte brokoli. Pomešajte badem, brokoli, parmezan, bosiljak, peršun, beli luk i kajenski biber. Posolite i pobiberite po želji. Umutite jaja, pa ih sipajte u masu sa brokolijem. Oblikujte ćuftice (12 većih ili 30 manjih), poređajte ih u pleh i pecite – veće 25 minuta, manje 15-20 minuta.
Napravite sos: zagrejte ulje na srednjoj vatri, pa propržite crni i beli luk 5 minuta. Dodajte paradajz (sa sokom) i kuvajte 20 minuta, dok se sos ne zgusne. Promešajte povremeno. Posolite i pobiberite po želji.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako da obedujemo u miru... Ljudi su u žurbi, uznemireni, često takvo raspoloženje donesu u kuću, pa je ono prisutno i za stolom, tokom obeda. A ručak ili večera trebalo bi da proteknu u opuštenoj atmosferi. Kako to postići?Uz j...
Smuti sa brokolijem... Iako je brokoli izuzetno zdrav, mnogi, posebno deca, baš i ne vole njegov ukus. Evo kako da ga ukomponujete u ukusni jutarnji smuti, i ukratko, kakve su zdravstvene koristi od toga. Kako pri...
Prevencija prehlade i gripa... Kada govorimo o zaštiti našeg zdravlja, najveća prednost koju imamo je snažan imuni sistem. Mnogi virusi, bakterije i ostali mikroorganizmi već žive u našem telu. Razlika je samo u tome što neki ljudi...
Lazanja od spanaća... Za 12 porcija, potrebno je: 600g spanaća (može i zamrznut), 2 šolje rikota sira, sa manjim procentom masti, 1 jaje, 1 belance, 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera... ... 1 kašičica belog luka u pr...
Antistres čaj... Ova mirisna mešavina smanjuje stres i revitalizuje organizam. Pomešajte (u odnosu 1: 1) cimet, koren sladića, đumbir, morač, koru limuna, kardamom, limun travu i crni čaj. Za 350-500dl čaja prelijte 1...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
       
    • Stevan 30.10.2017 21:13
      Pozdrav, Imam samo jednu primedbu na Vaš recept. Ekstra-devičansko maslinovo ulje ...
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
  • redakcija
    redakcija
    28 ( +10 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 199

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Kako da obedujemo u miru

Detaljnije »