Vegetarijanske ćufte

Mleveni bademi i jaja pomešani sa brokolijem predstavljaju ukusnu vegetarijansku alternativu tradicionalnim ćuftama. Servirane sa sosom od belog luka i paradajza, verujemo da će vas prijatno iznenaditi.

Ćuftice mogu biti veće (12 komada od navedenih sastojaka) ili male, za jedan zalogaj (30 komada).

Za 4 osobe, potrebno je:
4 šolje cvetova brokolija (1 veća glavica)
1 šolja sirovog badema
1/4 šolje narendanog parmezana
1/4 šolje sitno iseckanog svežeg bosiljka
1/4 šolje sveže iseckanog svežeg peršuna
2 čena belog luka, istno iseckana (2 kašičice)
1/8 kašičice kajenskog bibera
2 jaja.
Za sos:
1 kašika maslinovog ulja
1/4 šolje na kockice iseckanog crnog luka
1 veći čen belog luka, sitno iseckan
30g paradajza iz konzerve.

Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Postavite pleh papirom za pečenje. Obarite cvetiće brokolija 10 minuta i ostavite da se ohlade. Sameljite bademe. U secku sitno iseckajte brokoli. Pomešajte badem, brokoli, parmezan, bosiljak, peršun, beli luk i kajenski biber. Posolite i pobiberite po želji. Umutite jaja, pa ih sipajte u masu sa brokolijem. Oblikujte ćuftice (12 većih ili 30 manjih), poređajte ih u pleh i pecite – veće 25 minuta, manje 15-20 minuta.
Napravite sos: zagrejte ulje na srednjoj vatri, pa propržite crni i beli luk 5 minuta. Dodajte paradajz (sa sokom) i kuvajte 20 minuta, dok se sos ne zgusne. Promešajte povremeno. Posolite i pobiberite po želji.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Puding od ananasa ... Sastojci: ananas, 3-4 banane, 150 g belog basmati pirinča, malo smeđeg šećera, ¾  litra pirinčanog mleka Priprema:Za ovaj puding se koristi svež  ananas, ali se može koristiti i ananas iz ko...
Tiramisu od bundeve i čokolade ... Za 8 osoba, potrebno je: 1 šolja krem sira, 1 1/4 šolje slatke pavlake, 3/4 šolje šećera u prahu, 5 kašika likera od badema, 450g bundeve (skuvane, ispasirane i ohlađene), 60g čokolade za kuvanje, kru...
Melomakarona... Potrebno je: 1 žumance, 1/4 šolje + 2 kašike soka od pomorandže, 1/2 šolje šećera, 1/2 kašičice narendane kore pomorandže, 1 i 1/4 šolje putera, rastopljenog i prohlađenog... ... 3 1/2 šolje braš...
Salata od algi... Ovo je tradicionalno japansko jelo, puno vitamina, minerala i hranljivih materija. Potrebno vam je: 30 grama algi (jedne vrste ili mešanih: kombu, arame, vakame…)   … 1 i...
Domaći recepti protiv kašlja... Kada osetite bol u grlu i primetite prve znake kašlja, umesto da pođete u apoteku, pogledajte šta od namirnica imate u kuhinji i napravite prirodan lek protiv kašlja. Sirup od meda, crnog i belog l...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Rezanci od tamburice sa šparglom

    • Slavica M 31.10.2017 11:00
      Poštovani Stevane, istraživanja pokazuju da je tačka dimljenja ekstra devičanskog ...
       
    • Stevan 30.10.2017 21:13
      Pozdrav, Imam samo jednu primedbu na Vaš recept. Ekstra-devičansko maslinovo ulje ...
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 277

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Puding od ananasa

Detaljnije »