Vegetarijanske ćufte

Mleveni bademi i jaja pomešani sa brokolijem predstavljaju ukusnu vegetarijansku alternativu tradicionalnim ćuftama. Servirane sa sosom od belog luka i paradajza, verujemo da će vas prijatno iznenaditi.

Ćuftice mogu biti veće (12 komada od navedenih sastojaka) ili male, za jedan zalogaj (30 komada).

Za 4 osobe, potrebno je:
4 šolje cvetova brokolija (1 veća glavica)
1 šolja sirovog badema
1/4 šolje narendanog parmezana
1/4 šolje sitno iseckanog svežeg bosiljka
1/4 šolje sveže iseckanog svežeg peršuna
2 čena belog luka, istno iseckana (2 kašičice)
1/8 kašičice kajenskog bibera
2 jaja.
Za sos:
1 kašika maslinovog ulja
1/4 šolje na kockice iseckanog crnog luka
1 veći čen belog luka, sitno iseckan
30g paradajza iz konzerve.

Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Postavite pleh papirom za pečenje. Obarite cvetiće brokolija 10 minuta i ostavite da se ohlade. Sameljite bademe. U secku sitno iseckajte brokoli. Pomešajte badem, brokoli, parmezan, bosiljak, peršun, beli luk i kajenski biber. Posolite i pobiberite po želji. Umutite jaja, pa ih sipajte u masu sa brokolijem. Oblikujte ćuftice (12 većih ili 30 manjih), poređajte ih u pleh i pecite – veće 25 minuta, manje 15-20 minuta.
Napravite sos: zagrejte ulje na srednjoj vatri, pa propržite crni i beli luk 5 minuta. Dodajte paradajz (sa sokom) i kuvajte 20 minuta, dok se sos ne zgusne. Promešajte povremeno. Posolite i pobiberite po želji.
 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Crveni pirinač... Crveni pirinač je bogat biljnim vlaknima. Ima nizak glikemijski indeks, pa je pogodna hrana za one koji nastoje da regulišu nivoe šećera u krvi.   S obzirom da je hrana koja lako zasiti, a ni...
Presna zimska juha s jabukama... Za 2-4 tanjura juhe od karfiola i jabuke s mariniranim lukom, potrebno je:  1/2 velikog karfiola, 1 šalica vode, 1/4 šalice maslinovog ulja,…   …1 žlica jabučnog octa, 2 jabuke, ogulje...
Kokosov šećer... Organski kokosov šećer je prirodni zaslađivač i idealna je zamena za beli i smeđi šećer. Dobija se tradicionalnim sakupljanjem nektara kokosovog cveta. Prirodne je boje, mirisa i ukusa koji blago ...
5 prirodnih sredstava za čišćenje... Evo kako da toksična hemijska sredstva za čišćenje u domaćinstvu zamenite sredstvima napravljenim na prirodan način: sa limunom, sodom bikarbonom, vinskim sirćetom, crnim čajem… Sredstva za čišćenj...
Krompir na dalmatinski način... Sastojci: kilogram krompira, 3-4 paradajza, beli luk, začinsko bilje, peršun, 3-4 kašike maslinovog ulja Priprema: Oljušten kuvati u posudi oko 10 minuta. Od ulja, belog luka, začinskog bilja n...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Mafini od ovsa

    • Slavica M 11.06.2017 19:40
      Draga Marina, možete izostaviti javorov sirup. Umesto njega, možete dodati ...
       
    • Marina 11.06.2017 00:59
      Da li se može izostaviti javorov sirup prilikom pravljenja?
  • Savršeni vege-burger

    • Slavica M 01.05.2017 10:46
      Može se staviti bilo koje ulje. Maslinovo, od semenki grožđa, suncokretovo...
       
    • Luna 30.04.2017 15:31
      Šta se može staviti umesto kokosovog ulja?
  • Vegetarijanske ćufte

    • Slavica M 07.02.2017 13:05
      Poštovani, Brokoli možete zameniti karfiolom. Pozdrav, Slavica, nutricionista
  • redakcija
    redakcija
    26 ( +8 )
  • Slavica M
    Slavica M
    20 ( +13 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +34 )
  • Slavica M
    Slavica M
    15 ( +8 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +32 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 318

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Crveni pirinač

Detaljnije »