Vegetarijanska ishrana

Kao i sva ostala jela i pite se mogu spremiti na zdraviji način. Zato, kada god je to moguće, gedajte da ih sami napravite kod kuće, a pekaru zaobiđite. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Pravo vreme za limun i limunadu je leto, jer ova tropska voćka osvežava, hladi organizam i nadoknađuje elektrolite. A osim limunade, možete da ga upotrebite da napravite ledene limun kocke, limun prašak i još ponešto...

Počela je sezona šljiva, a kad krenu šljive kreće i sezona knedli sa šljivama. Njihov ukus budi sećanje na detinjstvo. (piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Spanać nije samo dobar izvor gvožđa, kako se obično predstavljao, već je po ukupnom bogatstvu hranljivih materija na vrhu liste zelenog lisnatog povrća, odmah iza kelja.

Sa kojim voćem najčešće pravite kolače? Moj odgovor bi bez razmišljanja glasio da su to višnje. Dobro se snalaze kako u onim najjednostavnijim kolačima tako i u raskošnim tortama. (Piše: Slavica Matić, viši dijetetičar-nutricionista)

Šipak može da se koristi u pripremi hrane i kao biljni lek. Izuzetno je bogat vitaminom C, ali sadrži i obilje drugih bioaktivnih jedinjenja.  

Ovde ne govorimo o veganskoj ishrani, koja potpuno isključuje sve namirnice životinjskog porekla, tako da pored biljnih izvora proteina u ovaj spisak ulaze i mlečni proizvodi i jaja.

Koren čička se koristi i u ishrani, a i u narodnoj medicini. Raste do 60cm u dubinu, sadrži obilje hranljivih sastojaka i u potpunosti je jestiv.