Vegetarijanska ishrana

Boranija u stvari predstavlja mlade mahune graška. Ima raznih vrsta, raznih boja, ali su sve zdrave – a mnogima i omiljena namirnica, od koje se mogu praviti razna variva i salate.

Lubenica je bogata vodom i elektrolitima, veoma niskokalorična, bogata vitaminima A i C, pa je daleko najbolja namirnica za periode vrućina.

Mada opšte uzevši jaja spadaju u zdrave namirnice, neki ih ne konzumiraju iz raznih razloga. Dobra vest za njih je da postoji prirodna zamena koju je prvi primenio jedan Francuz, a zove sa akvafaba.

Ima mnogo vrsta tikvica, i sve su zdrave, a neke vrste (npr. gorka tikvica) imaju i posebna medicinska svojstva. Ovde ćemo govoriti o onim običnim tikvicama, kakve možete da kupite na svakoj pijaci.

Kad je vruće, krastavci puni kvalitetne vode i elektrolita prijaju svima. A ako mislite da je to sve što imaju da ponude, iznenadiće vas kakve su još koristi po zdravlje od krastavca otkrila naučna istraživanja.

Osobe koje sprovode vegetarijansku dijetu efikasnije mršave od onih na običnim dijetama, a uz to i poboljšavaju svoj metabolizam, utvrdili su istraživači Instituta za eksperimentalnu i kliničku medicinu iz Praga.

Možda ste ih znali, a možda i niste, ali nije loše podsetiti se - pogotovo što je sad sezona jagoda, koje, po svemu što se o njima zna, spadaju u najzdravije namirnice uopšte.

Mladi luk, za razliku od zrelog, ima zelena perca koja su prepuna hlorofila i nešto drugačiji, bogatiji nutritivni sastav. Sad je pravo vreme da ga uvedemo u ishranu.