Vi ste ovde: Unapređenje zdravlja Zdrav životni stil Gradske farme – rešenje za nezaposlene?

Gradske farme – rešenje za nezaposlene?

Nedavni primer iz Njujorka ilustruje moć domišljatog rasuđivanja kako gajiti hranu u gradskim uslovima. Banka hrane (narodna kuhinja) u Bedford-Stivesantu, predgrađu Bruklina, napravila je farmu u zatvorenom prostoru, površine samo 23 m2, koja proizvodi hranu za stotine porodica sa decom u okolini.



Iako danas tipične narodne kuhinje u Americi podsećaju na uobičajene prodavnice, i na policama ima uglavnom već upakovanu, prerađenu hranu koja je dobijena spolja, situacija u humanitarnoj organizaciji Child Development Support Corp. (Korporacija za pomoć razvoja dece) je drugačija. Mirej Masak, direktorka kuhinje, gaji razne vrste salata, kineski kupus, kelerabu i drugu svežu robu pomoću hidroponike u podrumu bez prozora, proizvodeći u zatvorenom hranu za spolja!

Uz pomoć stručnjaka za hidroponiku Lija Mandela, vlasnika obižnje Bosvik farme u Bušviku, drugom predgrađu Bruklina, Masakova je načinila gradsku oazu koja ne samo da proizvodi svežu hranu, već i uči ljude iz susedstva kako da je gaje. To je bukvalna primena čuvene poslovice: “Daj čoveku ribu, i nahranićeš ga za jedan dan; nauči čoveka da peca i nahranićeš ga za čitav život”.

Za novine, Masakova je izjavila da je ljudima ova farma veoma draga, jer se hrane bolje. Došlo je do promene u njenom komšiluku zbog te farme – stav ljudi se menja, oni traže zdravu hranu.

Svakog četvrtka ujutru, pre otvaranja narodne kuhinje, meštani se okupljaju da uberu plodove svoga rada. Oni se takođe redovno obučavaju kako da gaje hranu pomoću hidroponike, što im omogućava da aktivno učestvuju u tom procesu, pa čak i da naprave svoje kućne farme ukoliko to žele.

Gradska poljoprivreda se širi
Uspeh Masakove u Child Development Support Corp. inspirisao je mnoge menadžere humanitarnih kuhinja u čitavom Njujorku da osnuju slične hidroponičke farme u svojim posedima. Los Sures, agencija za socijalnu brigu koja takođe upravlja jednom narodnom kuhinjom u Viljemsburgu, predgrađu Bruklina, na primer, trenutno gradi sopstvenu hidroponičku farmu od 37 m2

Slični napori da se lokalne zajednice osposobe da se pobrinu o sopstvenoj ishrani i zdravlju se odvijaju i u drugim gradovima, uključujući i postindustrijski opustošeni Detroit (Mičigen) gde se napuštene parcele zemljišta brzo pretvaraju u poljoprivredne parcele. A taj preobražaj donosi sa sobom obnovu osećaja da ljudi poseduju svoju hranu, kao i da je sveža i nutritivno bogata hrana dostupna ljudima iz svih klasa i svih imovnih staleža.

Da li je ovo primenljivo kod nas? Verujemo da jeste. Ima mnogo ljudi koji nemaju posao, a lako bi mogli da nauče kako da sami odgajaju hranu, bilo u bašti, bilo na terasi, bilo čak u potpuno zatvorenom prostoru, pomoću hidroponike… Bilo bi lepo kada bi država inicirala ili bar pomogla ovakve projekte.

(Na slici: gđa Mirej Masak u hidroponičkom uzgajalištu)

Izvori:

http://www.nydailynews.com

http://grist.org

 

 



 Prethodni članci u rubrici:

Dodaj komentar

Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.


Sigurnosni kod
Osveži