Gradske farme – rešenje za nezaposlene?

Nedavni primer iz Njujorka ilustruje moć domišljatog rasuđivanja kako gajiti hranu u gradskim uslovima. Banka hrane (narodna kuhinja) u Bedford-Stivesantu, predgrađu Bruklina, napravila je farmu u zatvorenom prostoru, površine samo 23 m2, koja proizvodi hranu za stotine porodica sa decom u okolini.



Iako danas tipične narodne kuhinje u Americi podsećaju na uobičajene prodavnice, i na policama ima uglavnom već upakovanu, prerađenu hranu koja je dobijena spolja, situacija u humanitarnoj organizaciji Child Development Support Corp. (Korporacija za pomoć razvoja dece) je drugačija. Mirej Masak, direktorka kuhinje, gaji razne vrste salata, kineski kupus, kelerabu i drugu svežu robu pomoću hidroponike u podrumu bez prozora, proizvodeći u zatvorenom hranu za spolja!

Uz pomoć stručnjaka za hidroponiku Lija Mandela, vlasnika obižnje Bosvik farme u Bušviku, drugom predgrađu Bruklina, Masakova je načinila gradsku oazu koja ne samo da proizvodi svežu hranu, već i uči ljude iz susedstva kako da je gaje. To je bukvalna primena čuvene poslovice: “Daj čoveku ribu, i nahranićeš ga za jedan dan; nauči čoveka da peca i nahranićeš ga za čitav život”.

Za novine, Masakova je izjavila da je ljudima ova farma veoma draga, jer se hrane bolje. Došlo je do promene u njenom komšiluku zbog te farme – stav ljudi se menja, oni traže zdravu hranu.

Svakog četvrtka ujutru, pre otvaranja narodne kuhinje, meštani se okupljaju da uberu plodove svoga rada. Oni se takođe redovno obučavaju kako da gaje hranu pomoću hidroponike, što im omogućava da aktivno učestvuju u tom procesu, pa čak i da naprave svoje kućne farme ukoliko to žele.

Gradska poljoprivreda se širi
Uspeh Masakove u Child Development Support Corp. inspirisao je mnoge menadžere humanitarnih kuhinja u čitavom Njujorku da osnuju slične hidroponičke farme u svojim posedima. Los Sures, agencija za socijalnu brigu koja takođe upravlja jednom narodnom kuhinjom u Viljemsburgu, predgrađu Bruklina, na primer, trenutno gradi sopstvenu hidroponičku farmu od 37 m2

Slični napori da se lokalne zajednice osposobe da se pobrinu o sopstvenoj ishrani i zdravlju se odvijaju i u drugim gradovima, uključujući i postindustrijski opustošeni Detroit (Mičigen) gde se napuštene parcele zemljišta brzo pretvaraju u poljoprivredne parcele. A taj preobražaj donosi sa sobom obnovu osećaja da ljudi poseduju svoju hranu, kao i da je sveža i nutritivno bogata hrana dostupna ljudima iz svih klasa i svih imovnih staleža.

Da li je ovo primenljivo kod nas? Verujemo da jeste. Ima mnogo ljudi koji nemaju posao, a lako bi mogli da nauče kako da sami odgajaju hranu, bilo u bašti, bilo na terasi, bilo čak u potpuno zatvorenom prostoru, pomoću hidroponike… Bilo bi lepo kada bi država inicirala ili bar pomogla ovakve projekte.

(Na slici: gđa Mirej Masak u hidroponičkom uzgajalištu)

Izvori:

http://www.nydailynews.com

http://grist.org

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Hrana koja štiti od sunca... Nekoliko istraživanja je potvrdilo da značajnu zaštitu koži od oštećenja kože nastalih UV zračenjem pružaju i fitohemikalije koje unosimo hranom. Između ostalog, u namirnice koje štite kožu spadaju pa...
Proširene vene i ishrana... Iako ne predstavljaju težak zdravstveni problem, vene mogu da budu veliki estetski problem. Koje promene možete da sprovedete u ishrani da biste ublažili već postojeće ili sprečili pojavu novih variko...
Detoks-vikend... Kako se truju naša tela? Šta možemo učiniti da sprečimo njihovo trovanje tj. intoksikaciju, a šta dobijamo ako ih svakodnevno detoksikujemo? Mnogo toga! Tako možemo sprečiti ili izlečiti – bolest. ...
Organsko je ipak bolje... Neki naučnici iznose tezu da organski gajene poljoprivredne kulture (bez upotrebe hemikalija) nisu zdravije od konvencionalno gajenih (uz upotrebu velikog broja i količine hemikalija, među kojima preo...
Crveni pirinač... Crveni pirinač je bogat biljnim vlaknima. Ima nizak glikemijski indeks, pa je pogodna hrana za one koji nastoje da regulišu nivoe šećera u krvi.   S obzirom da je hrana koja lako zasiti, a ni...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Detoks - potreba ili prolazna moda?

    • Jelena Culaja 24.01.2018 10:53
      Po povratku iz Amerike 2012.godine, i samim tim nagle promene klime, moje telo i ...
  • Dobrobiti letnjeg posta

    • Goran Stevanovic 17.07.2017 15:33
      Za neera dijetu sam saznao od kume iz Beograda još 2008. godine, kao sredstvo za ...
  • Moje iskustvo neera dijete

    • Sara Kuzmanović 29.06.2018 10:36
      Kao korisnik Neera sirupa imam višegodišnja iskustva i pozitivna su. Napomenuću da ...
  • Neera korak po korak (2)

    • Dragan Vasiljević 18.09.2018 11:17
      Danas sam krenuo po treći put da primenjujem čudotvornu neeru. Moje iskustvo je da ...
  • Čišćenje organizma

    • Miodrag Marković 17.03.2018 10:57
      Moje iskustvo sa Neera sirupom je fenomenalno. Upravo danas sam kupio sirup po ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 88

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Hrana koja štiti od sunca

Detaljnije »