Početak dubljih promena

„U Beogradu postoji priličan broj vegetarijanaca a i onih zainteresovanih za zdraviju ishranu. To polako postaje trend i mislim da će prerasti u način života koji će poslužiti kao polazna tačka da ljudi pokušaju da dođu u dodir sa svojim dubljim ja i samim tim budu zdraviji i srećniji...“, izjavila je za naš sajt mlada Beograđanka Slađana Vračar, koja je pre kratkog vremena otvorila prvi vegetarijanski restoran u Beogradu, „Joy of the Heart.“

Doskora je Beograd bio valjda jedina evropska prestonica u kojoj ne postoji nijedan vegetarijanski restoran. Slađana je po struci arheolog, a po vokaciji neko ko se već godinama interesovao za zdraviju ishranu. Nakon boravka u inostranstvu i iskustva sa tamošnjim vegetarijanskim restoranima, odlučila je da se upusti u avanturu i otvori svoj vegetarijanski restoran u Beogradu. Ovo mesto prvi su zapazili stranci, kojima je ovde hrana malo previše teška i zasićena mesom i mastima. Evo šta je napisala gđa Pati Anđelković, u časopisu Belgrade Insight, namenjenom uglavnom stranim državljanima koji žive i rade u našoj metropoli.

„Ne treba da dugo boravite u Beogradu da biste uvideli da su restorani ovog grada raj za mesoždere... Za vegetarijance, da ostavimo po strani sveprisutni duvanski dim i zamornu glasnu muziku, izlazak u srpski restoran znači izbor između klasičnog kupusa, paradajza i srpske salate ili supe od paradaza ili pečuraka...

Smešten u Svetogorskoj ulici, baš preko puta Ateljea 212, mali vegetarijanski restoran Joy of the Heart je urbani dragulj, koji nudi pravo utočište od spoljašnje buke i meteža.

Siđete nekoliko stepenica sa trotoara i iznenada se nađete u prohladnom, mirnom okruženju... Tanana umirujuća muzika vas opušta, a što je najbolje, možete da dišete, jer je restoran potpuno nepušački....“

A evo šta sama Slađana kaže o sebi i svom projektu:

 „Zdrav život je srećan život. Za mene zdrav život ne podrazumeva samo zdravo telo. Telo je samo jedan deo našeg celokupnog bića. Da bismo bili zdrava ličnost, moramo da nahranimo i svoj intelekt. Da bismo imali zdrave, moralne poglede na svet, moramo da održavamo tzv. mentalnu higijenu, a takođe i da nahranimo svoju Dušu, ono što je večno u nama.

Samo u harmoniji ta tri dela možemo biti zaista srećni i samim tim i zdravi.

Ja lično se trudim da se hranim zdravije, što podrazumeva unošenje integralnih namirnica i izbalansiranu hranu. Slušam svoje telo, jer ono najbolje zna šta mu prija.

Pored toga, bavim se rekreativno trčanjem i kao krunu svog uspeha na tom planu beležim tri istrčana maratona. Bavljenje bilo kojim sportom pozitivno utiče na naše zdravlje.

Svoj intelekt hranim probranom literaturom, a svoj duh meditacijom, pomoću koje nastojim da iznesem svoj unutrašnji mir na površinu i ugradim ga u svakodnevni život.

Ja svoja ubeđenja živim, a deo toga je moj trenutni posao – rukovođenje vegetarijanskim restoranom. Već 12 godina praktikujem vegetarijanstvo. Boraveći u Americi, imala sam priliku da kratko radim u vegetarijanskom restoranu. Posle nekoliko godina provedenih u inostranstvu, osetila sam potrebu da i ja nešto slično počnem da radim kod nas. Upustila sam se u avanturu, i evo moj vegetarijanski restoran postoji već godinu dana...“

Adresa restorana: 

Joy of the Heart, Svetogorska 18, tel. 011/334-5181

 

 

 

 

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Velike dobrobiti od šetnje... Ponekad su najbolja rešenja najjednostavnija. Izgleda da je to slučaj upravo sa šetnjom, za koju se tvrdi da je najbolji oblik fizičke aktivnosti. Šetanje veoma povoljno deluje na zdravlje, a ne zahte...
Zdravo je ne biti u pravu... „Intelektualna poniznost (skromnost)“, svest o tome da je naše uverenje možda pogrešno, može da poveća toleranciju i poboljša sposobnost odlučivanja, otkriva novo istr...
Zdravije nego što mislite... Neke vrste povrća koje su ranije bile ređe sada su postale pomodne. Nesumnjivo je da su brokoli, karfiol, kelj, prokelj, batat i sl. zdravi. Međutim, iznenadićete se koliko je zdravo naše svako...
Kvalitetne masti protiv dijabetesa... Konzumacija više zdravih masti, kao što su semenke, orašasti plodovi i nerafinisana biljna ulja uz ograničenje količine ugljenih hidrata i životinjskih masnoća može da spreči ili ...
Salata od algi... Ovo je tradicionalno japansko jelo, puno vitamina, minerala i hranljivih materija. Potrebno vam je: 30 grama algi (jedne vrste ili mešanih: kombu, arame, vakame…)   … 1 i...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Detoks - potreba ili prolazna moda?

    • Jelena Culaja 24.01.2018 10:53
      Po povratku iz Amerike 2012.godine, i samim tim nagle promene klime, moje telo i ...
  • Dobrobiti letnjeg posta

    • Goran Stevanovic 17.07.2017 15:33
      Za neera dijetu sam saznao od kume iz Beograda još 2008. godine, kao sredstvo za ...
  • Moje iskustvo neera dijete

    • Sara Kuzmanović 29.06.2018 10:36
      Kao korisnik Neera sirupa imam višegodišnja iskustva i pozitivna su. Napomenuću da ...
  • Neera korak po korak (2)

    • Dragan Vasiljević 18.09.2018 11:17
      Danas sam krenuo po treći put da primenjujem čudotvornu neeru. Moje iskustvo je da ...
  • Čišćenje organizma

    • Miodrag Marković 17.03.2018 10:57
      Moje iskustvo sa Neera sirupom je fenomenalno. Upravo danas sam kupio sirup po ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 85

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Velike dobrobiti od šetnje

Detaljnije »