Početak dubljih promena

„U Beogradu postoji priličan broj vegetarijanaca a i onih zainteresovanih za zdraviju ishranu. To polako postaje trend i mislim da će prerasti u način života koji će poslužiti kao polazna tačka da ljudi pokušaju da dođu u dodir sa svojim dubljim ja i samim tim budu zdraviji i srećniji...“, izjavila je za naš sajt mlada Beograđanka Slađana Vračar, koja je pre kratkog vremena otvorila prvi vegetarijanski restoran u Beogradu, „Joy of the Heart.“

Doskora je Beograd bio valjda jedina evropska prestonica u kojoj ne postoji nijedan vegetarijanski restoran. Slađana je po struci arheolog, a po vokaciji neko ko se već godinama interesovao za zdraviju ishranu. Nakon boravka u inostranstvu i iskustva sa tamošnjim vegetarijanskim restoranima, odlučila je da se upusti u avanturu i otvori svoj vegetarijanski restoran u Beogradu. Ovo mesto prvi su zapazili stranci, kojima je ovde hrana malo previše teška i zasićena mesom i mastima. Evo šta je napisala gđa Pati Anđelković, u časopisu Belgrade Insight, namenjenom uglavnom stranim državljanima koji žive i rade u našoj metropoli.

„Ne treba da dugo boravite u Beogradu da biste uvideli da su restorani ovog grada raj za mesoždere... Za vegetarijance, da ostavimo po strani sveprisutni duvanski dim i zamornu glasnu muziku, izlazak u srpski restoran znači izbor između klasičnog kupusa, paradajza i srpske salate ili supe od paradaza ili pečuraka...

Smešten u Svetogorskoj ulici, baš preko puta Ateljea 212, mali vegetarijanski restoran Joy of the Heart je urbani dragulj, koji nudi pravo utočište od spoljašnje buke i meteža.

Siđete nekoliko stepenica sa trotoara i iznenada se nađete u prohladnom, mirnom okruženju... Tanana umirujuća muzika vas opušta, a što je najbolje, možete da dišete, jer je restoran potpuno nepušački....“

A evo šta sama Slađana kaže o sebi i svom projektu:

 „Zdrav život je srećan život. Za mene zdrav život ne podrazumeva samo zdravo telo. Telo je samo jedan deo našeg celokupnog bića. Da bismo bili zdrava ličnost, moramo da nahranimo i svoj intelekt. Da bismo imali zdrave, moralne poglede na svet, moramo da održavamo tzv. mentalnu higijenu, a takođe i da nahranimo svoju Dušu, ono što je večno u nama.

Samo u harmoniji ta tri dela možemo biti zaista srećni i samim tim i zdravi.

Ja lično se trudim da se hranim zdravije, što podrazumeva unošenje integralnih namirnica i izbalansiranu hranu. Slušam svoje telo, jer ono najbolje zna šta mu prija.

Pored toga, bavim se rekreativno trčanjem i kao krunu svog uspeha na tom planu beležim tri istrčana maratona. Bavljenje bilo kojim sportom pozitivno utiče na naše zdravlje.

Svoj intelekt hranim probranom literaturom, a svoj duh meditacijom, pomoću koje nastojim da iznesem svoj unutrašnji mir na površinu i ugradim ga u svakodnevni život.

Ja svoja ubeđenja živim, a deo toga je moj trenutni posao – rukovođenje vegetarijanskim restoranom. Već 12 godina praktikujem vegetarijanstvo. Boraveći u Americi, imala sam priliku da kratko radim u vegetarijanskom restoranu. Posle nekoliko godina provedenih u inostranstvu, osetila sam potrebu da i ja nešto slično počnem da radim kod nas. Upustila sam se u avanturu, i evo moj vegetarijanski restoran postoji već godinu dana...“

Adresa restorana: 

Joy of the Heart, Svetogorska 18, tel. 011/334-5181

 

 

 

 

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ko rano rani...... Ljudi koji dugo noću ostaju budni, ujutro ustaju mrzovoljni i ne mogu da se razbude bez kafe, dok ranoranioci stižu na posao 15 minuta ranije, čili i raspoloženi. Istraživanje objavljeno u časopisu Em...
povrće ne treba da stoji u vodi... Kad koristite voće i povrće za pripremu obroka, ne treba da ga ostavljate da stoji u vodi, jer voda izvlači korisne vitamine i minerale iz voća i povrća. Dovoljno je dobro ga oprati pod mlazom hladne ...
Rafinisana fruktoza adiktivna kao alkohol... Fruktoza, tj. voćni šećer, je sasvim zdrava kada se unosi u umerenim količinama putem voća. Ali, industrijski prerađena fruktoza se sasvim drugačije ponaša u organizmu i veoma je nezdrav...
Pečeno povrće sa jabukovim sirćetom ... Za 8 osoba potrebno je: 1 šolja crnog luka, 450g šargarepe, isečene uzduž na polovine, 450g repe oljuštene i isečene uzduž na polovine, 2 kašičice ulja od semenki grožđa, 2 kašike ječmenog slada, 2 ka...
Fritata od kinoe i spanaća... Potrebno je (za 8 osoba): 450g spanaća, 2 kašičice kokosovog ili maslinovog ulja, 1 crni luk iseckan na kockice, 2 čena belog luka sitno iseckana, 1 kašika svežih listova majčine dušice, 1 kašičica sv...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Kompletna uputstva za Neera dijetu (3)

    • Slavica 04.03.2019 08:35
      Devojčice ovog uzrasta su još u fazi rasta i razvoja i nije preporučljivo da ...
       
    • Daca 02.03.2019 10:29
      Interesuje me da li mogu devojčice od 15 - 16 god da koriste Neera dijetu. Hvala
  • Moje iskustvo neera dijete

    • Sara Kuzmanović 29.06.2018 10:36
      Kao korisnik Neera sirupa imam višegodišnja iskustva i pozitivna su. Napomenuću da ...
  • Neera korak po korak (2)

    • Dragan Vasiljević 18.09.2018 11:17
      Danas sam krenuo po treći put da primenjujem čudotvornu neeru. Moje iskustvo je da ...
  • Čišćenje organizma

    • Miodrag Marković 17.03.2018 10:57
      Moje iskustvo sa Neera sirupom je fenomenalno. Upravo danas sam kupio sirup po ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    23 ( +11 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +10 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 99

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Ko rano rani...

Detaljnije »