Povratak otpisane hrane

dobrahrana2U Kelnu je ove godine otvorena nova vrsta prodavnice. Ona prodaje samo poljoprivredne proizvode koji su bili odbačeni (npr, zbog oblika ili boje) i namirnice kojima je istekao rok, ali su upotrebljive. Zove se “Dobra hrana”.

Prodavnica “Dobra hrana” jedinstvena je i po tome što kupci biraju koliko će platiti izložene proizvode. Naime, u njoj nema fiksnih cena.  
Vlasnica ove prodavnice, Nikol Klaski, odlazi u polja nakon što se žetva ili branje završe. Ona sakupi razno povrće koje je ostavljeno, zato što je procenjeno da nema pravilan oblik ili da je suviše ružno za prodaju. Određena količina proizvoda koje sakupi spada i u organski gajene. Njena prodavnica takođe nudi namirnice sa isteklim rokom trajanja koje bi proizvođači inače bacili. Tu robu stavlja na police sa etiketom “istekao rok ali je ukusno”. Proizvođači i distributeri joj rado ustupaju čitave sanduke proizvoda koje i inače ne bi prodali.
Što se tiče robe kojoj je istekao rok, mušterije su zamoljene da je dobro pogledaju i pomirišu. Vlasnica radnje smatra da su datumi na proizvodima samo sugestija za potrošača, dok većina traje znatno duže. Što se tiče zdravstvenih rizika koji bi mogli nastati konzumiranjem hrane sa isteklim rokom, gđa Klaski kaže da je firma voljna da preuzme odgovornost ako se nešto desi i da je, po njenom mišljenju, taj projekat vredan i takvog rizika.  
Cilj ove prodavnice nije samo biznis. “Dobra hrana” nastoji da promeni svest potrošača o bacanju hrane i preteranoj konzumaciji. I sav nameštaj u prodavnici je takođe recikliran. Vlasnica se nada da će inspirisati više ljudi da žive održivo.
Kad pogledamo svetsku situaciju u celini, ova priča dobija drugu dimenziju. Procenjuje se da milijardu i sto miliona ljudi živi sa zaradom od manje od dolara dnevno i oskudeva u hrani. Sa druge strane, najbogatije zemlje bacaju milione tona sveže hrane svake godine samo zato što ne izgleda poželjno ili ne ispunjava očekivanja mušterija, na primer, povrće ili voće je suviše malo ili suviše veliko ili je blago nagnječeno. Poljoprivredna organizacija Ujedinjenih nacija (FAO) procenjuje da bi se od samo 25% hrane koja se baca u bogatim zemljama moglo zbrinuti 900 miliona gladnih ljudi...
U tom kontekstu ideja Nikol Klaski dobija mnogo širu i humaniju dimenziju od pukog biznisa. Treba napomenuti da, pored ove, u okviru Evropske unije postoje još dve slične prodavnice.

 

Izvori:
www.dw.com/en/
www.organicnews.com

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da vam hrana bude radost... Među gradskom populacijom danas porodični ručkovi gotovo da su i zaboravljeni. Nije tome razlog samo to što ljudi nemaju vremena i što imaju mnoštvo prilika da jedu “brzu hranu” van kuće. U mnogi poro...
Yogi čaj Echinacea... Yogi čaj Echinacea kombinuje dragocenu gorčinu ehinacee sa slatkoćom morača, bogatom aromom kardamoma i primesom ljutkastog đumbira. Ehinacea je poznata po svom povoljnom dejstvu na imunitet, a sas...
Plan makrobiotičke ishrane... Standardna makrobiotička ishrana sastoji se od: 50% integralnih žitarica, 25% sezonskog povrća, 10% proteina, 5% algi, 5% supe ili čorbe i 5% voća, orašastih plodova ili semenki.   Ovi procen...
Najjednostavnija dijeta... Od svih programa za mršavljenje koji postoje, malo ih je tako jednostavnih i tako očigledno efikasnih kao što je to ishrana presnom hranom. Ljudi veoma često zaboravljaju koliko se kalorija „ugradi“ u...
Organsko u Nišu... Osnovni seminar o organskom baštovanstvu održaće se u Nišu, u subotu, 29. marta 2014. godine u maloprodajnom objektu firme „Beyond“, adresa Voždova 76b, sa početkom u 15 časova. Seminar vodi Snežan...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Kompletna uputstva za Neera dijetu (3)

    • Slavica 04.03.2019 08:35
      Devojčice ovog uzrasta su još u fazi rasta i razvoja i nije preporučljivo da ...
       
    • Daca 02.03.2019 10:29
      Interesuje me da li mogu devojčice od 15 - 16 god da koriste Neera dijetu. Hvala
  • Moje iskustvo neera dijete

    • Sara Kuzmanović 29.06.2018 10:36
      Kao korisnik Neera sirupa imam višegodišnja iskustva i pozitivna su. Napomenuću da ...
  • Neera korak po korak (2)

    • Dragan Vasiljević 18.09.2018 11:17
      Danas sam krenuo po treći put da primenjujem čudotvornu neeru. Moje iskustvo je da ...
  • Čišćenje organizma

    • Miodrag Marković 17.03.2018 10:57
      Moje iskustvo sa Neera sirupom je fenomenalno. Upravo danas sam kupio sirup po ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +12 )
  • Slavica M
    Slavica M
    22 ( +10 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 82

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Da vam hrana bude radost

Detaljnije »