U organskom je budućnost

Kompanija “Beyond” je danas vodeći uvoznik i distributer organski gajenih mahunarki, semenki i žitarica, a najnoviji artikal u ponudi „Beyonda“ sada je i organski musli, koji će sigurno obradovati pristalice zdravog doručka i organskih proizvoda. O načelima, radu i planovima kompanije Beyond razgovarali smo sa vlasnikom, g. A. Sašom Đorđevićem i menažerom uvoza i veleprodaje, g. Saidom Rageb-Agom.


Zdravije:  Šta vas je navelo da uvoz i distribucija organske hrane postane jedan od prioriteta kompanije "Beyond"?

A. Saša Đorđević: Smatram da je organski gajena hrana nezamenljiva u ishrani svakog čoveka koji želi da unapredi svoje zdravlje. S obzirom da je naša inspiracija da našim kupcima ponudimo ono što je najbolje iz prirode, time je organska hrana neizostavno postala jedna od naših prioriteta.

Said Rageb-Aga: Baviti se nečim kao što je organska hrana pruža veliko zadovoljstvo. Pre nekoliko godina dobili smo jednu lepu ideju, postavili je za svoj cilj i sada se napokon ostvaruje na obostranu radost i nas i naših kupaca.

Z: Da li ste zadovoljni reakcijom tržišta na organsko?

A. S. Đ: Delimično sam zadovoljan. Verujem da bi organska hrana mogla da bude mnogo zastupljenija kod nas u budućnosti kao što je slučaj sa ostalim razvijenim zemljama, ali mi smo ipak na samom početku ovde u Srbiji. Beyond je preuzeo na sebe taj pionirski posao  u ovom domenu, a edukacija šire populacije i promena navika ljudi je veoma spor proces.

S. R. A: Bio je to dugogodišnji pionirski rad na širenju ideje o zdravoj organskoj hrani kao i na sticanju poverenja naših sugrađana ali je vredelo i sada sam veoma zadovoljan.

Z: Koliko po vašem mišljenju ovdašnji propisi i vlasti olakšavaju, odnosno otežavaju, uvoz i distribuciju organskih proizvoda?

A. S. Đ: Za razliku od većine zemalja u svetu gde vlade pomažu razvoj organske proizvodnje i distribucije organskih proizvoda, kod nas te praksa ne postoji. Naši zakoni nisu baš prijateljski prema ovoj oblasti, subvencija proizvodjača i distributera kod nas uopšte ne postoji. Može se reći da smo jedna od najnerazvijenijih zemalja u toj oblasti u evropi.


S. R. A: Jedino što je pohvalno je to što je napokon i u Srbiji propisan zakon o organskoj hrani pa je to donekle zavelo red, ali nažalost sve deluje kao da je u tome bila viđena samo prilika da se debelo naplaćuje sertifikacija čime organski proizvodi, nažalost, bivaju još skuplji. Država bi trebalo da nas podržava, kao što je to primer u svim susednim zemljama jer je to za dobrobit zdravlja njenih građana.

Z: Da li mislite da bi organski proizvodi trebalo da budu jeftiniji i dostupniji?

A. S. Đ: Morali bi da budu. Ali na cenu proizvoda utiče nabavna, odnosno proizvodna cena, koja je kod nas dosta velika. Domaći proizvodi skupi jer poljoprivrednici ne dobijaju subvencije od države a strani proizvodi su skoro uvek po pravilu skuplji od domaćih.

S. R. A: Apsolutno sam za to. Voleo bih da organske namirnice budu dostupne svačijem džepu ali nažalost sadašnji uslovi i stanje ne deluju mi baš optimistično. 

Z: Da li je lakše poslovati sa stranim kompanijama ili domaćim proizvođačima?

A. S. Đ: Ja bih rekao stranim, posebno kada je u pitanju standardni kvalitet proizvoda

S. R. A: Težimo da poslujemo i poslujemo sa svim domaćim proizvođačima ali je za sada lakše, profesionalnije i sigurnije poslovati sa stranim partnerima po pitanju organske hrane.

Z: Šta mislite o praksi nekih distributera da stavljaju na svoje proizvode oznaku “organsko”, a da nemaju sertifikat i žig ministarstva?

A. S. Đ: Ima dosta proizvoda na našem tržištu takve vrste. To je zavaravanje kupaca koje dodatno unosi nepoverenje među kupce, tako da se loš imidž preslikava na poslovanje onih koji najprofesionalnije rade sa organskom hranom. Država bi tome morala da stane na put, ali nedavni pokušaji inspekcija da kontrolišu takvu robu nisu dali rezultata, jer su inpektori uglavnom kontrolisali sertifikate firmi za koje su znali da imaju organsku robu, dok na ostale nisu ni obraćali pažnju jer nisu bili na njihovom spisku.

S. R. A: Smatram da je vrlo neodgovorno igrati se sa poverenjem građana u validnost natpisa „organski proizvod“. Zakon jasno određuje šta je sve neophodno da bi se jedan proizvod nazvao organski a na inspekciji je da to redovno i proverava.

Z: Ljudi su često u dilemi da li im i sertifikat „organski proizvod“ garantuje da zaista kupuju organski proizvod, pitaju odakle je to uvezeno i sl. Šta biste vi na to odgovorili...?

A. S. Đ: Ako su sertifikati izdati od zvanične sertifikacione kuće kao što su BIOCS, Evrocert.... i imaju logo ministarstva poljoprivrede, to bi moralo da garantuje kvalitet i ispravnost organskog proizvoda. Sertifikacione kuće, kao i tržišna inspekcija, odskora su veoma rigorozne u kontroli ispravnosti certifikata i kvaliteta organskih proizvoda. Što se tiče naših proizvoda, svi su 100% sertifikovani organski sa važećom dokumentacijom iz Evropske unije i sertifikata domaćih sertifikacionih kuća.

S. R. A:  I sam sam u početku bavljenja ovim poslom postavljao slična pitanja, ali sada, nakon nekoliko godina iskustva rada u ovoj oblasti, znam koliko je stroga zakonima regulisana procedura u svetu kao i kod nas za dobijanje sertifikata i da je mogućnost manipulacije zaista svedena na minimum. Takođe, propisane novčane kazne su vrlo visoke. Taj proces je složen i ne može se opisati u par rečenica, ali ću samo istaći da ako inspektor ne želi da veruje dokumentaciji, ima mogućnost da u svakom trenutku po slobodnom izboru pošalje uzorak proizvoda sa nazivom organski u laboratoriju na analize pri kojima se lako može utvrditi da li proizvod sadrži u sebi nešto što ne bi smeo da sadrži jedan organski proizvod. 

Z:  Koliko koristite organske sirovine u vašoj proizvodnji, da li je to uopšte isplativo?

A. S. Đ: Beyond proizvodnja je trenutno u procesu uvođenja HACCP standarda o bezbednosti ishrane. Potom ćemo naše prostorije sertifikovati za organsku proizvodnju i lagano početi sa proizvodnjom vertifikovanih organskih proizvoda. Trenutno malo koristimo organske sirovine u proizvodnji, jer ih je veoma teško naći na našem tržištu. Izbor je veoma ograničen. Zbog toga je i mogućnost izrade većeg broja proizvoda sveden na minimum jer da bi neki proizvod mogao da bude organski sertifikovan, sve sirovine od kojih se izrađuje moraju da budu od sertifikovanog organskog materijala - sirovina.
Za početak smo odlučili da u našim zdravim slatkišima (musli barovi, kokos kocke, kiki batoni) koristimo organsko hladno ceđeno kokosovo ulje koje je vrhunskog kvaliteta a uz to i najzdravije ulje za ljudsku uportebu a koje sa ostalim zdravim namirnicama bez dodatih šećera, aditiva ili konzervansa čine da naši proizvodi imaju vrhunski kvalitet.
Proizvodi koji sadrže namirnice organskog porekla su neminovno skuplji, ali mi jednostavno želimo da našim kupcima ponudimo najbolje u trenutnim uslovima.

 

 

Srodni članci (po ključnim rečima)

Brokoli i karfiol sa šampinjonima ... Sastojci: 500g brokolija, 500g karfiola, ½ litra supe od povrća, 300g šampinjona, 3 glavice crnog luka, 3 kašike ekstra devičanskog kokosovog ulja, 4 paradajza, 2 kašike očišćenih sirovih suncokretovi...
vežbanje u paru je efikasnije... Parovi koji vežbaju zajedno žive zdravije i ne odustaju tako lako od programa vežbi i ishrane, kažu stručnjaci. Dobar primer za ovo je poznati glumačko-bračni par Ešton Kučer i Demi Mur, koji oboje mo...
Brusnica, čudo od voćke... Brusnice spadaju u najzdravije voćke. Izuzetno su bogate antioksidansima i biljnim hemikalijama koje štite urinarni trakt i želudac, ali i krvne sudove. Nedavno je utvrđeno da imaju i antikancerogena ...
Voda ubrzava mozak... Mada su se u svetu "zdrave ishrane" u poslednje vreme pojavili “pametnjakovići” koji tvrde da nam gotovo uopšte nije potrebno da pijemo vodu, nova istraživanja samo potvrđuju koliko je konzumacija ove...
Presno da se rashladimo... Evo nekoliko atraktivnih recepata, aktuelnih baš po ovim vrućinama: - Vatrena voćna salsa - Potrebno je: pola velikog, zrelog avokada, dve pomorandže, dve kašike crnog luka, dve kašike crvene paprike...

Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.



banner mpower yoga


  • Detoks - potreba ili prolazna moda?

    • Jelena Culaja 24.01.2018 10:53
      Po povratku iz Amerike 2012.godine, i samim tim nagle promene klime, moje telo i ...
  • Dobrobiti letnjeg posta

    • Goran Stevanovic 17.07.2017 15:33
      Za neera dijetu sam saznao od kume iz Beograda još 2008. godine, kao sredstvo za ...
  • Moje iskustvo neera dijete

    • Sara Kuzmanović 29.06.2018 10:36
      Kao korisnik Neera sirupa imam višegodišnja iskustva i pozitivna su. Napomenuću da ...
  • Neera korak po korak (2)

    • Dragan Vasiljević 18.09.2018 11:17
      Danas sam krenuo po treći put da primenjujem čudotvornu neeru. Moje iskustvo je da ...
  • Čišćenje organizma

    • Miodrag Marković 17.03.2018 10:57
      Moje iskustvo sa Neera sirupom je fenomenalno. Upravo danas sam kupio sirup po ...
  • redakcija
    redakcija
    30 ( +11 )
  • Slavica M
    Slavica M
    21 ( +12 )
  • bojana
    bojana
    19 ( +35 )
  • Slavica M
    Slavica M
    16 ( +9 )
  • alexandra
    alexandra
    13 ( +30 )

Neera dijeta

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli,
Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

WWW.HATHAYOGA.RS

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 178

Svi članci u rubrici

Srodni članci (po ključnim rečima)

Brokoli i karfiol sa šampinjonima

Detaljnije »