Miris dovoljan da nas zasiti

miris zasitiInteresantno istraživanje je ukazalo kako da se odupremo impulsu da kupujemo i jedemo "džank hranu": ako je mirišemo samo 2 minuta, želja će proći!

I sam miris pržene hrane može da vas dovede u iskušenje da naručite neki obilan visokokaloričan (nezdrav) obrok. Ali, kako su utvrdili istraživači Univerziteta Florida, ako nastavite da mirišete taj miris nekoliko minuta, verovatno ćete se zadovoljiti da umesto toga pojedete voćku.
Konkretno, istraživanje se usredsredilo na to da utvrdi da li miris, u stvari, može da direktno proizvede osećaj zadovoljenosti određenom hranom. I utvrđeno je da je to moguće - zato što mozak ne mora nužno da razlikuje izvor čulnog zadovoljstva.
Vodeći autor tog istraživanja, prof. dr Dipajan Bišvas, otkrio je direktnu vezu između dužine udisanja određenog mirisa i toga da li će neko pojesti hranu koja tako miriše. Izveo je niz testova koristeći raspršivače koji su mogli da posebno ispuštaju mirise zdravih i nezdravih namirnica (npr. kolačića i jagoda, pice i jabuka). Utvrdio je da su učesnici koji su mirisali kolačiće manje od 30 sekundi skloniji da uzmu kolačić. Ali, nakon što su mirisali kolačiće više od 2 minuta, kolačić im više nije bio poželjan, pa su umesto toga uzimali jagode. Isti rezultat je postigao i kad je testirao miris pice i jabuke, tj. nakon 2 minuta mirisanja pice, ispitanici su radije uzimali jabuku.
"Miris hrane može biti moćno sredstvo da se odupremo žudnji za nezdravom hranom", prokomentarisao je prof. Bišvas. "U stvari, suptilni čulni stimulansi poput mirisa mogu efikasnije da utiču na izbor hrane kod dece i odraslih nego restriktivne mere."

Istraživanje je objavljeno u časopisu Journal of Marketing Research, a originalni članak možete naći na sledećem linku:
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0022243718820585