U tradicionalnoj medicini, sok od krompira se odavno koristio protiv gastritisa, čira, artritisa i nekih drugih bolesti. Sada su i naučnici "otkrili" da je on zaista lekovit. Evo i zašto...
Nedavno proučavanje obavljeno na Univerzitetu Mančester otkrilo je da u krompirovom soku (dobijenom od sirovog krompira) postoje posebni molekuli koji deluju antibakterijski, a posebno protiv helikobaktera, koji se smatra izazivačem čira na želucu.
Molekuli iz krompira mogli bi da spreče štetno delovanje bakterija koje žive u želucu i uzorkuju čir na želucu, tvrde naučnici. Za razliku od antibiotika, bakterije ne mogu da razviju otpornost na "krompirov sok", a on ne uzrokuje ni neželjene nuspojave. Naučnici se nadaju da će se "sok" uskoro koristiti kao dodatak svakodnevnoj ishrani i tako pomoći velikom broju ljudi koji pate od čira na želucu.
Krompirov sok ne samo da bi mogao da leči, već i da posluži u prevenciji razvoja ovih bakterija, čije preterano množenje stoji u osnovi gastritisa i čira. Za razliku od antibiotika, krompirov sok ne izaziva nikakve neželjene sporedne efekte.
Istraživači se nadaju da će na bazi soka od krompira razviti suplemente, koji bi se mogli preventivno uzimati radi sprečavanja gastritisa i čidra.
Bolje od suplemenata...
Naravno, ako razmišljamo logički, zašto bismo razvijali suplemente, ako možemo da nacedimo sok od svežih krompira? U stvari, u okviru tradicionalne medicine, i preporučuje se svakodnevna konzumacija soka od krompira. Recept je sledeći: u čašu nasuti sveže isceđen sok od krompira do visine od 5 cim i razblažiti toplom vodom, da se napuni čaša. Treba ga piti ujutru, na prazan stomak.
Važno je da se sok popije popije odmah nakon ceđenja, jer jednom isceđeni sok brzo oksidiše i gubi dosta od svoje lekovitosti.
U tradicionalnoj medicini, sok od krompira se koristi radi prevencije i lečenja ne samo čira, već i u slučaju zatvora, hemoroida i kamena u žuči. Sok od krompira smiruje i zaceljuje sluz u organima za varenje. On poseduje antispazmodičko dejstvo (protiv grčeva), deluje kao u diuretik i sredstvo za razmekšavanje crevnog sadržaja. I ne samo to - sok od krompira blagotvorno deluje i protiv artritisa.
Sok od crvenog krompira sadrži ugljene hidrate, belančevine, masti, mineralne soli i vitamine B1, B6, C i K. Skrob iz krompira deluje antiinflamatorno kod oboljenja organa za varenje, kao i u slučajevima lakših trovanja toksičnim supstancama.
Izvori:
www.dailymail.co.uk/health/article
www.liveandfeel.com
www.drlam.com
