I trešnje i višnje povećavaju proizvodnju insulina, pokazalo je istraživanje, objavljeno u Časopisu američkog društva za poljoprivrednu i prehrambenu hemiju, a istraživači Univerziteta Džon Hopkins pokazali su da višnje ublažavaju bol isto koliko i aspirin ili ibuprofen…
Nije loše znati sledeće stvari o ovom izuzetno zdravom voću. I višnje i trešnje sadrže pigmente antocijanine, koji im i daju tamnocrvenu boju. Što se tiče nivoa antioksidanata koje sadrže, i višnje (i trešnje) spadaju u najbogatije. Sok od višanja, kao i suve višnje, sadrže još više antioksidanata nego borovnica, a svakako imaju više vitamina E.
Antocijani u višnjama imaju moćna antiinflamatorna svojstva, pa prema tvrđenjima Američkog hemičarskog društva, ukoliko dnevno pojedemo 20 višanja ili istu količinu soka od višanja, to ima isto delovanje na smanjenje bola kao i da smo uzeli aspirin ili ibuprofen!
Usporavaju starenje
Nedavno su američki istraživači otkrili da višnje sadrže i veliku količinu melatonina, koji je hormon/antioksidant koji telo prirodno proizvodi kako bi usporilo proces starenja. Melatonin takođe pomaže da se izborimo sa nesanicom, kao i sa tzv. jet-legom (problemi usled promene vremenske zone tokom interkokntinentalnih letova).
Konzumacija višanja, ali i trešanja donosi velike dobrobiti. I trešnje i višnje su odlične za dijabetičare, jer ne samo da imaju nizak glikemijski indeks, već mogu I da pomognu da se snizi nivo šećera u krvi. Istraživanje, objavljeno u Časopisu američkog društva za poljoprivrednu I prehrambenu hemiju, pokazalo je da su prilikom eksperimenta antocijani iz višanja i trešanja povećali proizvodnju insulina za 50%! Neki od učesnika eksperimenta, koji su merili nivo šećera u krvi pre i posle konzumacije trešanja, izvestili su da im ne nakon što su jeli trešnje nivo šećera u krvi opao!
Smanjuju bolove
Višnje i trešnje su dobre i u prevenciji raka debelog creva. Istraživanje univerziteta Džon Hopkins pokazalo je da trešnje i višnje, zahvaljujući svom sastavu, mogu da pomognu da se smanje bolovi u mišićima usled povreda, a takođe pomažu da se smanje artritični bolovi, pa se savetuju u ishrani u slučajevima gihta.
Pokazano je dakođe da konzumacija trešanja pomaže da se smanji nivo LDL (“lošeg”) holesterola u krvi, pa su zato dobra prevencija protiv oboljenja srca, krvnih sudova I šloga.
Trešnje i višnje su bogate vitaminom C, a sadrže i vitamin A, bioflavonoide, elaginski kiselinu (koja ima antikancerogena svojstva), melatonin i kalijum.
Foto: Umetnička radionica Soldatović