E-SHOP

banner pzh

Šta je to...

Šta je to...

Polba

Polba (Triticum dicoccum) je rusko ime za staru žitaricu koja se gaji verovatno još od 4-5 milenijuma pre nove ere...

Šta je to...

Baobab

Baobab (Adansonia digitata) je drvo neobičnog izgleda – izgleda kao da je okrenuto naglavce, tj. njegova krošnja liči na koren...

Šta je to...

Kamu kamu

Kamu kamu (Myrciaria dubia) je voćka porekom iz amazonskih prašuma. Poznata je po neobično visokom sadržaju vitamina C, verovatno najvišem...

Šta je to...

Moringa

Moringa (Moringa oleifera) je veliko drvo koje potiče sa severa Indije. Njeni listovi i mahune se hiljadama godina koriste u...

Ishrana i zdravlje

Prirodne terapije

Za bolje varenje i rad creva

Ovaj prirodni sok pomaže da se ublaži konstipacija, gorušica i loše varenje. Da biste ga spremili, potrebno vam je: listova...

Prirodne terapije

Kako upiti „sunčani vitamin“

Vitamin D je jedinstven vitamin koji se stvara iz holesterola u koži kada se ona izloži suncu, preciznije UVB zracima...

O ishrani i zdravlju

6 saveta za savršenu salatu

Takozvana obrok salata predstavlja idealno jelo za one koji hoće da regulišu telesnu težinu, ali i za svakog ko iz...

Prirodne terapije

Maska od kokosovog ulja za suve ruke

U kakvom stanju su vam ruke ovih dana? S obzirom na to da ih zbog aktuelne pandemije peremo češće nego...

 

Video recept

Sa našeg YouTube kanala Zdrava hrana za zdrav život

Da li ste znali?

Gde još možete naći naše proizvode

  Između ostalih mesta, organski program (žitarice, mahunarke, semenke), paletu superhrane (trave žitarica, mikroalge, maku, psilium i sl), Neera dijetu, sertifikovane organske proizvode od soje (tofu, tempeh), ukusni pšenični sejtan i zdravije slatkiše i ostale artikle iz prodajnog repertoara preduzeća...

 

Prelistajte naš časopis

banner casopis

Vesti i dogadjaji

Onlajn kurs organskog baštovanstva

Udruženje "Organska bašta" 26. maja započinje Početni kurs Škole organskog baštovanstva, koji će se odvijati onlajn.

Vitamin D smanjuje smrtnost od kovida-19

Pošto su proučili podatke o obolelima iz 10 zemalja, istraživači sa Nortvestern univerziteta su utvrdili da pacijenti koji imaju deficit vitamina D imaju dvostruko veći rizik od ozbiljnih komplikacija ove...

Selen poboljšava ishod bolesti kovid-19

Internacionani tim istraživača sa Univerziteta Šuri (Surrey) utvrdio je da postoji veza između količine selena u ishrani i procenta izlečenih bolesnika od kovida-19 u Kini - to jest, što više...

Što veća ograničenja to manja smrtnos…

Naučni pregled podataka o epidemiji španske groznice (od koje je umrlo 50 miliona ljudi) utvrdio je da su oni gradovi koji su odmah primenili opštu izolaciju, ograničenja okupljanja i preventivne...

“Kurkuma late” osvaja kafiće

kurkumalateNije još stigao kod nas, ali je verovatno pitanje vremena kada će: niz kafea širom sveta počinje da kao alternativu kafi nudi „turmerik late“ - napitak od kurkume i mleka – recept korišćen hiljadama godina pre otkrića kafe.

Mleko sa kurkumom, ili kako se još naziva, “zlatno mleko” sušta je suprotnost kafi. Ima divnu boju, privlačan miris i tanan ukus. Kofein, naravno, ne sadrži. “Turmerik late” (tj. “zlatno mleko”), u varijanti sa mlekom od soje, badema, pirinča i sl. za one koji ne konzumiraju kravlje mleko, sada je postalo redovna ponuda kafea u Londonu, Sidneju i San Francisku. Poznate engleske novine “Gardijan” istakle su ove godine “turmerik late” kao napitak na koji treba obratiti pažnju.
U Indiji je kurkuma tradicionalan začin, ali njena upotreba prevazilazi kulinarstvo.  Napitak od mleka sa kurkumom je varijanta tradicionalnog indijskog napitka zvanog “haldi-dud”, koji se pravi sa toplim mlekom, kurkumom i nekim drugim aromatičnim začinima (po pravilu, dodaje se i mirisni kardamon). “Haldi-dud” je u Indiji, u stvari, domaći lek koji se koristi za brži oporavak od bolesti, a poznato je da jača imunitet i poseduje antiibakterijska i antivirusna svojstva.
Ovo je klasičan primer kako naš svet postaje globalno selo, kažu neki od komentatora prehrambenih trendova. Takođe, često se dešava da nešto što je u određenoj zemlji tradicionalan prehrambeni atrikal postaje veoma interesantna egzotična stvarčica koja postaje doe ekskluzivne ponude u drugim zemljama.
Pa i u Indiji su se proizvođači dosetili kako da ovo iskoriste; tako je, recimo, prošle godine indijska kompanija po imenu “Milk Mantra” počela da prodaje “milkšejk sa kurkumom” u tetrapaku...
Međutim, kako naglašavaju neki od stručnjaka za ajurvedu, ako hoćemo da zaista iskoristimo sva povoljna dejstva kurkume – a novija istraživanja su pokazala da ona deluje, između ostalog, antiupalno i antikancerogeno – neophodno je da znamo pravu meru i tradicionalni recept kako se pravi “zlatno mleko”. Jednu varijantu izvornog recepta za “zlatno mleko” možete pogledati na našem sajtu, na ovom linku.

 

Proizvodi u vezi sa člankom


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.