E-SHOP

banner pzh

Ishrana i zdravlje

O ishrani i zdravlju

6 nezaobilaznih sastojaka za smuti

Kad birate sastojke za smuti, treba da uzmete u obzir koje hranljive materije sadrži svaki od njih. Neke namirnice jednostavno...

Šta je to...

Bulgur

Bulgur se dobija od celog zrna pšenice. Oljuštena zrna pšenice se delimično skuvaju, osuše i isitne. Tako dobijen proizvod se...

O ishrani i zdravlju

Bundevino seme čuva zdravlje

Oljušteno bundevino seme (golica) je mnogo više od omiljene grickalice. Sadrži mnoštvo korisnih materija koje pomažu zdravlju kostiju, doprinose zdravlju...

O ishrani i zdravlju

6 mitova o sokovima

Postalo je popularno cediti sokove od svega i svačega. Naravno, uz to ide oprema za ceđenje koju morate dobro da...

Um, telo, duh

Antistres

Nije zdravo spavati pri svetlu

Čak i umerena svetlost u prostoriji za spavanje tokom sna škodi zdravlju srca i povećava insulinsku rezistenciju.

Ekologija

Manje mesa, sigurnija budućnost

Ako hoćemo da nas naša planeta Zemlja hrani i u budućnosti, bogate zemlje moraju da značajno smanje svoju potrošnju mesa...

Organsko vrtlarenje

Neven u organskoj bašti

Neven  (Calendula officinalis L.) je ukrasna i lekovita jednogodišnja cvetna biljka. Seje se i rasađuje u proleće.

Inspiracija i motivacija

Kako poboljšati raspoloženje za 12 min…

Eksperiment koji su izveli psiholozi na Univerzitetu Ajova pokazao je da svoje raspoloženje možemo brzo i lako popraviti kad se...

 

Video recept

Sa našeg YouTube kanala Zdrava hrana za zdrav život

Da li ste znali?

Gde još možete naći naše proizvode

  Između ostalih mesta, organski program (žitarice, mahunarke, semenke), paletu superhrane (trave žitarica, mikroalge, maku, psilium i sl), Neera dijetu, sertifikovane organske proizvode od soje (tofu, tempeh), ukusni pšenični sejtan i zdravije slatkiše i ostale artikle iz prodajnog repertoara preduzeća...

 

Prelistajte naš časopis

banner casopis

Vesti i dogadjaji

Kumin i med protiv kovida

Dr Sohaib Ašraf iz Opšte bolnice pri Univerzitetu Masačusets, nakon ispitivanja koje je obavio prilikom lečenja kovid pacijenata, utvrdio je da je crni kumin (Nigella sativa) u kombinaciji sa medom...

Trendovi zdrave hrane u 2022.

Svake godine, više od 50 velikih kupaca hrane i kulinarskih eksperata iz Whole Foods Trend Council-a sastavljaju svoju listu prehrambenih trendova za sledeću godinu. Evo kakva su njihova predviđanja.

Smanjenje dodatog šećera sprečava mil…

Ako bi se u pakovanoj, industrijskoj hrani količina dodatog šećera smanjila za 20%, a u zašećerenim napicima 40%, to bi moglo da spreči skoro 2 miliona kardiovaskularnih oboljenja, pola miliona...

Ishrana može da smanji rizik od kovida!

To je nedvosmislen zaključak najnovije studije koja je koristila podatke od preko 500.000 učesnika. To proučavanje je razmatralo vezu između kvaliteta ishrane i težine bolesti kod onih koji su je...

Koliko je crni čaj koristan

crnicajCrni čaj je možda manje popularan, ali zato ne manje kontroverzan napitak nego kafa. Dok jedni tvrde da donosi znatne zdravstvene dobrobiti, drugi iznose njegova neželjena dejstva. I tzv. zeleni čaj u stvari potiče od iste biljke (Camellia sinensis), samo što je proces oksidacije zaustavljen pre nego što listovi pocrne.

Jedni tvrde da je sjajan…
Nekoliko istraživanja tvrde da crni čaj (isto kao i zeleni) može biti pomoć u lečenju dijabetesa, kao i katarakte izazvane dijabetesom. 1 Druga opsežna istraživanja tvrde da postoji jasna evidencija da pijenje 3 ili više šolja crnog čaja dnevno smanjuje rizik za obolevanje od kardiovaskularnih bolesti, što se vezuje za delovanje polifenola, antioksidanta koje ovaj čaj poseduje. 2 O pozitivnom uticaju crnog čaja na oporavak od stresa govori studija istraživača Univerzitetskog koledža Londona. Pokazalo se da su oni koji su pili crni čaj četiri puta dnevno tokom šest nedelja, imali su niži nivo hormona stresa kortizola u krvi nakon stresnog događaja, u poređenju sa kontrolnom grupom. 3 A istraživači u Indiji su u svojoj jednogodišnjoj studiji dobili rezultate koji su pokazali da pijenje crnog čaja tri puta dnevno pomaže prevenciju kancera usta, najčešćeg tipa raka u Indiji. 4

…drugi misle drugačije
Jedno preliminarno istraživanje pokazalo je da crni čaj može imati i pozitivne i negativne efekte. Određene supstance u crnom čaju uzrokuju krutost arterija, što povećava rizik od hipertenzije, dok druge supstance opuštaju krvne sudove. Karalambos Vlačopulos, sa univerziteta u Atini, Grčka, smatra da kofein u crnom čaju izaziva krutost arterija, dok s druge strane flavonoidi izazivaju opuštanje arterija.
Proučavanje osoba koje unose velike količine kofeina (u proseku 560 mg kofeina dnevno kafom ili čajem) pokazalo je: kada su prestali da unose proizvode sa kofeinom tokom dve nedelje, značajno su smanjili nivo triglicerida za 25%. 5

Nasuprot studiji koja govori o pozitivnom uticaju crnog čaja na oporavak od stresa, praktično iskustvo govori da su ljudi koji imaju visok nivo anksioznosti, ili su izrazito nervozni, veoma osetljivi na efekte kofeina. Zato bi oni trebalo da izbegavaju sve proizvode sa kofeinom, uključujući i čaj. Kofein, koji se nalazi u crnom čaju, povećava želudačnu kiselinu. A čak i umerenija količina kofeina može da pojača simptome hipoglikemije. Zato osobe sa niskim nivoom šećera u krvi treba da izbegavaju proizvode sa kofeinom, uključujući i čaj.
Osim ovoga, crni čaj sadrži tanine koji značajno smanjuju apsorpciju gvožđa iz proizvoda ne-životinjskog porekla (isti je slučaj i sa kafom, koja otežava apsorpciju gvožđa i nekih drugih minerala).

I još jedna stvar koju mnogi zagovornici zelenog čaja obično ne pominju: i zeleni čaj, mada se generalno smatra boljim od crnog, potiče od potpuno iste biljke. On sadrži više polifenola, a manje kofeina od crnog čaja, ali ipak sadrži kofein u količini koja nije zanemarljiva.

Reference
1.    (Journal of Agricultural and Food Chemistry) u maju 2005. godine
2.    (European Journal of Clinical Nutrition (2007) 61, 3–18
3.    Časopis Psihofarmakologija, objavljeno na www.tea.co.uk/news
4.    Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology
5.    Istraživanje prezentovano u maju 2005. godine na godišnjem sastanku Američkog društva za hipertenziju

Proizvodi u vezi sa člankom

Yogi crni čaj

Klasični čajni začini kao što su cimet, đumbir i anis, u kombinaciji sa asam čajem, daju ovaj moćni i stimulativni crni jogi čaj.