E-SHOP

banner pzh

Šta je to...

Šta je to...

Adaptogeni

Adaptogeni su biljke koje deluju tako što se suprotstavljaju efektima stresa u organizmu. Stres izaziva opipljive promene, koje nanose štetu...

Šta je to...

Intuitivna ishrana

U moru dijeta, naročito pomodnih, koje obećavaju kule i gradove, veliki je broj onih koje na kraju razočaraju svoje korisnike...

Šta je to...

Fonio

Fonio je stara afrička sorta koja se smatra najstarijom kultivisanom žitaricom na tom kontinentu. Potiče iz Zapadne Afrike i najčešće...

Šta je to...

Tulsi

Tulsi (latinski Ocimum tenuiflorum ili Ocimum sanctum L.) je zelena lisnata biljka koja potiče iz Jugoistočne Azije. U ajurvedskoj medicini...

Šta je to...

Flavonoidi

Flavonoidi su jedinjenja biljnog porekla koja se nalaze u voću, povrću, čaju i kakaou. Ona daju karakterističnu boju određenim namirnicama...

Ishrana i zdravlje

O ishrani i zdravlju

Kivi za zdraviju zimu

Kivi je voćka koja se kod nas uglavnom pojavljuje u prodaji u zimskoj sezoni, a može se naći u većini...

Unapređenje zdravlja

Kada i kako početi sa vežbanjem nakon …

Kada se radi o povratku vežbanju i treningu nakon kovida, moramo da budemo strpljivi, kažu lekari. Ukoliko se vratimo fizičkoj...

Prirodne terapije

Laneno seme snižava pritisak

Laneno seme se smatra veoma zdravim dodatkom ishrani koji povoljno utiče na zdravlje na više načina. Nekoliko novijih istraživanja je...

Prirodne terapije

Kora jabuke za pokretljivost zglobova

Jedno naučno istraživanje pokazalo je da jabuka, posebno njena kora, može da poboljša funkcionisanje zglobova, kao i da poveća opseg...

 

Video recept

Sa našeg YouTube kanala Zdrava hrana za zdrav život

Da li ste znali?

Gde još možete naći naše proizvode

  Između ostalih mesta, organski program (žitarice, mahunarke, semenke), paletu superhrane (trave žitarica, mikroalge, maku, psilium i sl), Neera dijetu, sertifikovane organske proizvode od soje (tofu, tempeh), ukusni pšenični sejtan i zdravije slatkiše i ostale artikle iz prodajnog repertoara preduzeća...

 

Prelistajte naš časopis

banner casopis

Vesti i dogadjaji

Smanjenje dodatog šećera sprečava mil…

Ako bi se u pakovanoj, industrijskoj hrani količina dodatog šećera smanjila za 20%, a u zašećerenim napicima 40%, to bi moglo da spreči skoro 2 miliona kardiovaskularnih oboljenja, pola miliona...

Ishrana može da smanji rizik od kovida!

To je nedvosmislen zaključak najnovije studije koja je koristila podatke od preko 500.000 učesnika. To proučavanje je razmatralo vezu između kvaliteta ishrane i težine bolesti kod onih koji su je...

Pečurke štite od demencije

Iako postoje određene vrste pečurki koje se smatraju posebno lekovitim, ovde govorimo o pečurkama uopšte. Istraživanja ukazuju da bi 2 porcije pečurki nedeljno mogle da zaštite mozak od blažih oblika...

Renesansa u medicini

Nedavno je izašla iz štampe nova knjiga prof. dr Vuka Stambolovića, penzionisanog profesora socijalne medicine i jednog od najubedljivijih zagovornika komplementarne i alternativne medicine u Srbiji. Dr Vuk Stambolović je...

Avokado, savršena hrana

avokado2Da li ste znali da mnogi nazivaju avokado najsavršenijom namirnicom? Nutricionisti tvrde da on sadrži sve sastojke neophodne da se čovek prehrani, a otkriveno je i da doprinosi prevenciji Alchajmerove bolesti, raka, srčanih oboljenja, dijabetesa i drugih bolesti.

Avokado (Persea gratissima, ili Persea Americana) potiče iz Pueble u Meksiku, i poznato je da je korišćen još pre 10.000 godina. Od 900. godine naše ere počeo je da se gaji u Centralnoj i Južnoj Americi. U 19. veku se avokado počeo koristiti u Kaliforniji, pa je postao jedna od najprodavanijih poljoprivrednih kultura.
Avokado sadrži veliku količinu biljnih vlakana, nema natrijuma ni holesterola, a sadrži 20 esencijalnih hranljivih sastojaka – između ostalog, bogat je kalijumom, mononezasićenim i polinezasićenim mastima (omega 3), vitaminima A, C, D, E i K i vitaminima B grupe (tiamin, riboflavin, nijacin, pantotenska kiselina, biotin, vitamin B 12 i folati)
Namirnice bogate omega 3 masnim kiselinama su priznate kao korisne za zdravlje srca, mozga i vida. Neurolog i psihijatar Dejniel Dž. Ejmen, autor bestselera “Promenite svoj mozak, promenićete svoj život” smatra avokado jednom od najboljih namirnica koje štite zdravlje mozga i koje mogu da pomognu prevenciji Alchajmerove bolesti. Osim korisnih masnih kiselina, tome doprinosi velika količina prirodnog vitamina E, za koji specijalistički časopis Alzheimer's Disease and Associated Disorders izveštava da je u brojnim kliničkim ispitivanjima potvrđeno da velike doze vitamina E mogu da neutrališu slobodne radikale i stvaranje proteinskih naslaga u mozgu, da u ranoj fazi uklone simptome Alchajmerove bolesti, da spreče gubitak memorije ili da uspore napredovanje bolesti. A velika količina prirodnih folata sprečava stvaranje upetljanih nervnih vlakana povezanih sa Alchajmerovom bolešću.

Evo kako deluju još neki od korisnih sastojaka avokada:

Mononezasićene masnoće: pomažu kontroli nivoa triglicerida u krvi, snižavaju holesterol u krvi i pomažu kontroli šećera.

Folat: ovaj vitamin B rastvorljiv u vodi doprinosi zdravlju ćelija i razvoju tkiva. On je veoma važan u periodima brze ćelijske deobe, kao što su trudnoća i detinjstvo. Folat je takođe bitan za metabolizam homocisteina i pomaže da se održi normalan nivo te aminokiseline u krvi (povišen nivo homocisteina je ozbiljan faktor rizika od srčanog i moždanog udara).

Lutein: ovo je karotinoid (prirodni pigment) koji štiti od razvoja katarakte i nekih vrsta raka, smanjuje rizik od degeneracije žute mrlje, koja je glavni uzrok gubitka vida kod osoba starijih od 65 godina. Avokado sadrži triput više luteina od ostalog voća i povrća.

Oleinska kiselina i kalijum: oba ova sastojka pomažu da se snizi nivo holesterola i smanji rizik od razvoja povišenog pritiska.

Avokado u ishrani
Kada se konzumira sam za sebe, avokado baš i nije posebno ukusan. Evo nekoliko načina kako da ga uvedete u ishranu:

1. Iseckajte avokado na kockice i dodajte ga u salatu (od kupusa, paprike, mešanu…). Manje-više se dobro slaže sa svim vrstama salata, posebno sa mešanim.
2. Iseckajte avokado na kockice i dodajte ga u supu prilikom serviranja (ne tokom kuvanja).
3. Izgnječite avokado i namažite na integralni hleb, kao osnovu za sendvič (umesto putera ili krem sira).
4. Presecite avokado na dve polovine, izvadite košticu i napunite ga kuvanim integralnim pirinčem ili kuskusom, ili nadevom za punjene paprike.
5. Napravite popularni latinoamerički umak gvakamole, koji se dodaje kuvanom povrću
6. Možete ga dodati čak i u voćnu salatu, iseckanog na kockice. Pogotovo je u ovakvom obliku odličan kao ukusan obrok za decu.

NAPOMENA:
Ma koliko da je avokado zdrav, nemojte da preterujete! To je izuzetno masna voćka, tako da avokado srednje veličini sadrži 30 grama masti – to je, otprilike, koliko i u burgeru od 100 grama…


 

 


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.