E-SHOP

banner pzh

Šta je to...

Šta je to...

Polba

Polba (Triticum dicoccum) je rusko ime za staru žitaricu koja se gaji verovatno još od 4-5 milenijuma pre nove ere...

Šta je to...

Baobab

Baobab (Adansonia digitata) je drvo neobičnog izgleda – izgleda kao da je okrenuto naglavce, tj. njegova krošnja liči na koren...

Šta je to...

Kamu kamu

Kamu kamu (Myrciaria dubia) je voćka porekom iz amazonskih prašuma. Poznata je po neobično visokom sadržaju vitamina C, verovatno najvišem...

Šta je to...

Moringa

Moringa (Moringa oleifera) je veliko drvo koje potiče sa severa Indije. Njeni listovi i mahune se hiljadama godina koriste u...

Ishrana i zdravlje

Prirodne terapije

Za bolje varenje i rad creva

Ovaj prirodni sok pomaže da se ublaži konstipacija, gorušica i loše varenje. Da biste ga spremili, potrebno vam je: listova...

Prirodne terapije

Kako upiti „sunčani vitamin“

Vitamin D je jedinstven vitamin koji se stvara iz holesterola u koži kada se ona izloži suncu, preciznije UVB zracima...

O ishrani i zdravlju

6 saveta za savršenu salatu

Takozvana obrok salata predstavlja idealno jelo za one koji hoće da regulišu telesnu težinu, ali i za svakog ko iz...

Prirodne terapije

Maska od kokosovog ulja za suve ruke

U kakvom stanju su vam ruke ovih dana? S obzirom na to da ih zbog aktuelne pandemije peremo češće nego...

 

Video recept

Sa našeg YouTube kanala Zdrava hrana za zdrav život

Da li ste znali?

Gde još možete naći naše proizvode

  Između ostalih mesta, organski program (žitarice, mahunarke, semenke), paletu superhrane (trave žitarica, mikroalge, maku, psilium i sl), Neera dijetu, sertifikovane organske proizvode od soje (tofu, tempeh), ukusni pšenični sejtan i zdravije slatkiše i ostale artikle iz prodajnog repertoara preduzeća...

 

Prelistajte naš časopis

banner casopis

Vesti i dogadjaji

Onlajn kurs organskog baštovanstva

Udruženje "Organska bašta" 26. maja započinje Početni kurs Škole organskog baštovanstva, koji će se odvijati onlajn.

Vitamin D smanjuje smrtnost od kovida-19

Pošto su proučili podatke o obolelima iz 10 zemalja, istraživači sa Nortvestern univerziteta su utvrdili da pacijenti koji imaju deficit vitamina D imaju dvostruko veći rizik od ozbiljnih komplikacija ove...

Selen poboljšava ishod bolesti kovid-19

Internacionani tim istraživača sa Univerziteta Šuri (Surrey) utvrdio je da postoji veza između količine selena u ishrani i procenta izlečenih bolesnika od kovida-19 u Kini - to jest, što više...

Što veća ograničenja to manja smrtnos…

Naučni pregled podataka o epidemiji španske groznice (od koje je umrlo 50 miliona ljudi) utvrdio je da su oni gradovi koji su odmah primenili opštu izolaciju, ograničenja okupljanja i preventivne...

Krompir je veoma zdrav

krompirusiKrompir dobrog kvaliteta, kuvan ili pečen, donosi iznenađujući broj zdravstvenih dobrobiti. Istorija pokazuje da su određene populacije (posebno irsko seosko stanovništvo u 19. veku) živele gotovo samo od krompira, što potvrđuje njegovu veliku nutritivnu vrednost.

Neki nutricionisti čak smatraju da je krompir možda jedina namirnica koja se može jesti gotovo svaki dan.

Bogat vitaminom C
Iznenađeni ste? Španski osvajači, koji su početkom 16. veka preneli krompir iz Amerike u Evropu, na brodovima su pripremali krompir kako bi sprečili pojavu skorbuta. Jedan veliki kuvan krompir sadrži oko 37% preporučene dnevne količina vitamina C, dok veliki pečeni krompir sadrži još više – gotovo polovinu dnevno potrebne količine vitamina C! Vitamin C je antioksidans od vitalne važnosti za imunitet, usporavanje procesa starenja, a poseduje i antikancerogena svojstva.

Velika količina fitohemikalija
Većina ljudi povezuje reč “fitohemikalije” sa šarenim ili zelenim povrćem, a krompiri, bledožućkaste boje, ne izgledaju baš kao da ih imaju mnogo. Međutim, u ovom slučaju izgled potpuno vara! Američki genetičari su u komercijalno gajenim krompirima otkrili preko 60 vrsta fitohemikalija i vitamina koji i te kako pomažu zdravlju, uključujući brojne fenole (kao što su flavonoidi), hlorogensku kiselinu i kukoamide. Ako niste znali, kukoamidi su prirodne hemikalije za koje je dokazano da snižavaju krvni pritisak, a do nedavno se smatralo da ih sadrži jedino skupo uvozno voće, gođi bobice!

Značajan prirodni izvor joda
Pečeni krompri su najbolji prirodni izvor joda. Jedan srednji pečeni krompir, kada se pojede sa korom (jod se nalazi tik ispod kore) sadrži 40% dnevno potrebne količine ovog minerala. Obično se kao izvori joda navode morske alge. Ovog minerala ima danas manje u tlu usled iscrpljivanja zemljišta, pa su zato lako dostupni izvori joda, kao što je krompir, pogotovo značajni. Ovo je važna činjenica za one koji izbegavaju rafinisanu so, koja je kod nas po zakonu jodirana i smatra se glavnim izvorom joda.

Bogati hranljivim materijama
Krompiri sadrže veliku količinu vitamina B6 (učestvuje u gradnji ćelija), kalijuma (regulacija telesnih tečnosti), rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana (regulišu crevnu peristaltiku i vezuju telesne otrove), i suštinski važnog magnezijuma, koji spada u minerale koji danas najviše fale ljudima. Magnezijum je poznat kao “mineral opuštanja”, pošto utiče na redukivanje simproma kao što su razdražljjivost, strepnja, nesanica, grčevi u mišićima.

NAPOMENA:
Krompir sadrži skrob, koji ima visok glikemijski indeks. Za one koji moraju da paze na nivo šećera u krvi, preporučljivo je da krompir jedu uvek sa nekom dobrom masnoćom, na primer, preliven maslinovim ili kokosovim uljem, ili rastopljenim puterom, pošto u kombinaciji sa mastima ugljeni hidrati mnogo sporijim tempom dospevaju u krv.

 

Izvori:
www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=48
www.ars.usda.gov/is/AR/archive/sep07/potato0907.htm
www.nutraingredients.com
http://nutritiondata.self.com

 


Dodaj komentar
Napomena redakcije: komentare uvredljive za bilo koga i po bilo kom osnovu nećemo objavljivati.