Da li je so naš neprijatelj?

Nakon što je obavljeno obimno međunarodno ispitivanje uticaja elektrolita – konkretno, natrijuma i kalijuma – na krvni pritisak (INTERSALT, 1988), donete su preporuke smanjenja unosa soli u cilju sniženja povišenog krvnog pritiska. Na neki način, to je dovelo do opšteg izbegavanja soli i zaziranja od soli. Međutim, to je uprošćeno i ne sasvim korektno viđenje. So (natrijum) nije naš neprijatelj, kao što ćete videti iz narednog članka.

Šta je bolje: kinoa ili ovas?

Ovas (Avena sativa) je vrsta žitarice, koja je novije vreme uvrštena u ishranu kao veoma zdrava i koristi se uglavnom u obliku kaše za doručak, ili, ređe, ovsenog hleba. Čist ovas ima neutralan ukus, a kašastu strukturu kada se skuva. Posebno je popularan među osobama koje su na dijetama za mršavljenje. Kinoa (Chenopodium quinoa) je kultura koja se gaji zbog svojih jestivih semenki. Ne spada u prave žitarice, ali je svejedno bila važna prehrambena kultura u Južnoj Americi još od vremena Inka. Ima orašast ukus i lako se i brzo priprema. Postoje tri vrste: crvena, crna i bela, koje su veoma slične po svojim nutritivnim svojstvima. U savremenoj ishrani je postala posebno popularna zato što prirodno ne sadrži gluten. Evo kako izgleda poređenje hranljivih vrednosti ovih izvrsnih namirnica.

NeeraDijeta.rs

Probali su je Bjonsi, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 187