O ishrani i zdravlju

Oljušteno bundevino seme (golica) je mnogo više od omiljene grickalice. Sadrži mnoštvo korisnih materija koje pomažu zdravlju kostiju, doprinose zdravlju srca i ublažavanju upala niskog intenziteta, a doprinose i prevenciji nastanka bubrežnih kamenova...

Postalo je popularno cediti sokove od svega i svačega. Naravno, uz to ide oprema za ceđenje koju morate dobro da platite. Nažalost, mnoge tvrdnje o zdravstvenim dobrobitima sokova nisu zasnovane na činjenicama.

Svi znamo da je povrće dobro za nas, toliko dobro da stručnjaci za javno zdravlje preporučuju da bar polovinu naših obroka treba da čini povrće. Jedna od lepih stvari što se povrća tiče je što je izbor veoma veliki. A kao što će vam reći svaki nutricionista, veoma je važno birati raznovrsno povrće.

... kao što su paradajz, brokoli, krompiri, šargarepe, beli luk, jabuke? Mala promena u pripremi doneće veće koristi i više hranljivih materija od sledećih 10 namirnica.

Špagete, makaroni, taljatele... Testenina spada u onu vrstu hrane koju gotovo svi vole. Omiljena je širom sveta. Neosporno je da je testenina omiljena, ali možda se pitate koliko je i zdrava?

Poznato je da se vitamin D generiše u ljudskoj koži kada se izloži suncu. To je jedan od razloga zbog kojih se obično misli da u sunčano doba godine, proleće i leto, nema potrebe za suplementima vitamina D. Međutim, istraživanja ukazuju da nije baš tako i da je manjak vitamina D mnogo češći nego što mislimo, čak i u letnjim mesecima.

Iako je kalcijum jedan od minerala o kojem se mnogo priča, opet se ne zna mnogo o tome zbog čega je sve on važan za organizam.

Nedostatak ideja za pripremu jela i monotona ishrana najčešći su problemi koji se javljaju tokom posta. Ovo vremenom može dovesti do deficita određenih hranljivih materija što se manifestuje kao umor, malaksalost i nedostatak energije, ali može dovesti i do ozbiljnijih zdravstvenih poremećaja. Ovde ću dati primer dobro izbalansiranog posnog obroka: vege-gulaš sa bukovačama.