O ishrani i zdravlju

Tempeh i tofu spadaju u najbolje izvore posnih biljnih proteina. S obzirom da se prave od soje, donose slične koristi za zdravlje, a razlikuju se po izgledu, ukusu i nutritivnom profilu.

Susamovo ulje se dobija presovanjem sirovih susamovih semenki, a može se koristiti u kulinarstvu, medicini i kozmetici.

Konzumacija belančevina životinjskog porekla u meri većoj od 10% ukupnog kalorijskog unosa može da podstakne i ubrza razvoj malignih ćelija, dok smanjenje unosa na oko 5% može da spreči ili uspori dalji razvoj malignih žarišta, pokazala su višedecenijska istraživanja dr Kolina Kembela.

Kokosov šećer je prirodni šećer dobijen od cvetova kokosovog drveća. Zdraviji je zaslađivač i ima niz prednosti u odnosu na standardni beli šećer, a evo koje.

Čia (chia) seme je veoma hranljiva namirnica koja se koristila u Latinskoj Americi hiljadama godina. Iako ga nutricionisti porede sa lanenim semenkama, čia (chia) seme je donekle specifično i nešto drugačije deluje na organizam. Evo još nekoliko razloga da se povremeno uvrsti u ishranu...

Zdravstvene dobrobiti kokosovog ulja pokazane su u preko 2000 proučavanja. Svakodnevna konzumacija kokosovog ulja može da u značajnoj meri doprinese vašem zdravlju. Evo koje sve dobrobiti bi moglo da donese ako u ishrani zamenite manje zdrave masti kokosovim uljem.

Ako ste mislili da je so - so, i da je svejedno koju koristite, prevarili ste se. Postoje obična kuhinjska so, morska, crna, keltska, crvena, himalajska... i nisu sve podjednako kvalitetne, hranljive i zdrave.

Od raznih vrsta hlebova koji su u ponudi, koji najbolje zadovoljavaju nutritivne potrebe? Koji su najzdraviji? Neke opšte odgovore na ova pitanja naći ćete u sledećem članku.