Danas postoje dve suprotstavljene struje u nutricionizmu: jedna preporučuje da smanjimo unos masti, a druga da izbacimo sve šećere. Dva engleska lekara odlučila su da lično isprobaju šta je istina. Jedan se odrekao šećera, drugi masti. Evo kakva su bila njihova iskustva...
U sezoni su slatke i sočne, a suve se mogu konzumirati tokom čitave godine. Poznate su kao odlično prirodno sredstvo za regulisanje probave, ali ova voćka poseduje još mnogo korisnih svojstava. Trenutno je njihova sezona, pa ako na pijaci ugledate sveže smokve obavezno svratite do te tezge. Sveži sočni plodovi pružaju poseban užitak, a imaju i neke prednosti u odnosu na sušeni plod.
Uobičajenoj ishrani u današnje vreme uglavnom ne nedostaju proteini. Međutim, u određenim okolnostima nam je možda potrebno više proteina, ili drugačije vrste.
Problem sa šećerom je što vam nijedan zdravstveni radnik neće reći da ga uzimate previše, ili da je šećer problem, ukoliko ne dobijete dijabetes – a tad je već kasno. Po pravilu, mi nemamo predstavu koliko smo rafinisanog šećera u stvari pojeli tokom dana. Unosimo ga putem kafe, čaja, keksa, mlečnih čokolada, sladoleda, pita, kolača, prerađene hrane, sokova, gaziranih napitaka...
Kao što vaše raspoloženje nekad diktira koju hranu ćete odabrati, tako i hrana koju jedete može da utiče na vaše raspoloženje. Na primer, obrok koji pojedete za ručak može da značajno utiče na vaše raspoloženje tokom poslepodneva. Evo zašto i na koji način.
Sa starenjem, ili usled napornog rada ili intenzivnog treninga, hrskavica određenih zglobova može da se ošteti i istanji, što izaziva bol i smanjuje pokretljivost. Evo koje namirnice pomažu da se ona obnovi.
Možemo odmah da odgovorimo da beli pirinač nije nezdrav. Naprotiv, kad stavimo na vagu sve što naučnici i nutricionisti imaju da kažu za i protiv, ispada da je predrasuda da je integralni pirinač zdrava namirnica, a beli pirinač nezdrava. Beli pirinač ne samo da nije nezdrava namirnica, već je u nekim stvarima nutritivno superiorniji od integralnog!
Kurkuma, žuti prah blago oporog ukusa, verovatno je najzdraviji začin koji postoji. Koristan je u prevenciji srčanih oboljenja, demencije, malignih promena... Ako vas ukus ovog začina sam po sebi ne privlači, evo nekoliko ideja kako da ga upotrebite, a da to ne utiče bitno na ukus vaših omiljenih namirnica.
Probali su je Bijonse, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...
