Verovatno ovo neće biti prvi čudni saveti za mršavljenje koje ste čuli. Međutim, ove podržavaju ozbiljna naučna istraživanja. Naravno, za mršavljanje je suštinski važna uravnotežena ishrana i dovoljno fizičkog vežbanja, a ove stvari vam mogu samo dodatno pomoći da ostvarite svoj cilj.
Mirišite vanilu
Obično, kad osetimo neki čaroban miris (sveže pečenih kolača i sl), odmah poželimo i da to pojedemo. Ali, miris vanile deluje drugačije. Taj miris umiruje deo mozga koji je zadužen za žudnju za hranom, što može pomoći da se obuzda apetit. To istraživanje je obavljeno u bolnici St. Džorž u Londonu, gde su istraživači utvrdili da su ispitanici koji su nosili tkaninice sa mirisom vanile smršali više nego oni koji nisu imali nikakve mirise, i više nego grupa koja je nosila tkaninicu sa mirisom limuna. Istraživači smatraju da je to zato što je miris vanile pomogao prvoj grupi da smanji potrebu da jede slatkiše.
Jedite iz tanjira drugačije boje od hrane
Ma koliko čudno zvučalo, istraživači Univerziteta Kornel su utvrdili da su ispitanici koji su sipali hranu u tanjire koji su imali istu boju kao i hrana koja je servirana nasuli oko 30% više hrane (što uopšte nije zanemarljivo!). Kada su sipali hranu u tanjire koji su bili drugačije boje nego hrana koja je u njima servirana, uzimali su manje hrane. Evo još pomoći u istom smeru. Ako je stolnjak obojen kontrastnom bojom tanjira (npr. crvena-plava), i to pomaže da se jede manje. Još jedno istraživanje je pokazalo da jedenje iz plavih tanjira pomaže da se smanji unos hrane. (Ogromna većina namirnica nije plava, tako da to pomaže da se ne aktivira žudnja za hranom.)
Promenite društvo za jelo
Osobe sa kojima jedete i družite se mogu da utiču na vašu konzumaciju hrane. Istraživanja su pokazala sledeće: ako ljudi jedu sa prijateljem koji je gojazan, njihove šanse da se ugoje rastu čak do 57%! Istraživanja takođe ukazuju da porcije koje jedu ljudi oko nas postaju norma i za nas. To ne znači da baš morate da nađete druge prijatelje, ali svakako bi trebalo da vam posluži kao podsticaj da budete svesniji svoje okoline i automatizovanih navika vezanih za ishranu.
Zapišite ili slikajte sve što jedete
Mnogi programi za mršavljanje savetuju da zapišete sve što ste pojeli - tako ćete biti iskreni prema sebi u smislu koliko i šta ste pojeli. To vam takođe može pomoći da postanete svesni gde se provlače dodatne kalorije ili veće porcije. Ali, proučavanje Univerziteta Viskonsin-Medison predlaže još efikasniji metod: da slikate hranu koja je serviirana pre nego što počnete da jedete. Pošto se to radi pre jela, pomoći će vam da zastanete i razmislite šta ste i koliko izabrali, tako da je efikasnije od zapisivanja, koje radimo nakon što već jedemo, i to često i satima kasnije.
Sklonite činije za serviranje sa stola
Daleko od očiju, daleko od srca - kaže stara poslovica. Isto je i sa hranom. Ako činije za serviranje ostavite na kuhinjskoj dasci ili na šporetu, da biste dodatno sipali, treba da pređete iz trpezarije u kuhinju, naspete hranu i ponovo se vratite, što vam može pomoći da zastanete i predomislite se da ipak možda ne sipate još.
Prigušite svetla u trpezariji
Odnosno, u prostoriji u kojoj jedete. Istraživanje Kornel Univerziteta iz 2012. je pokazalo da je prigušivanje svetala u restoranima brze hrane pomoglo ljudima da jedu manje. Oni nisu promenili svoju narudžbu, ali su jeli manje. Konkretno, istraživači su utvrdili da je prigušivanje svetala produžilo vreme za koje se jede, što je stvorilo opušteniju atmosferu i dalo više vremena mozgu da shvati da je već sit. To je verovatno i razlog zašto su u restoranima u kojima se sedi svetla obično prigušena, dok su u restoranima brze hrane obično veoma sjajna. A svakako da možete da prigušite svetla u trpezariji kod kuće.