7 zdravih dodataka za kafu

kafa dodaciSvašta se danas dodaje u kafu, a najčešće šećer (podosta), gotovi kremovi za kafu i razni slatki sirupi. Postoje, međutim, mnogo zdravije opcije, u koje između ostalog spadaju cimet, kakao i puter. Opširnije o najnovijim trendovima i tome koliko ih podržavaju naučna istraživanja pročitajte u ovom članku.

 

Cimet

Cimet ne samo da kafi daje dodatnu posebnu aromu i ukus, već svakako doprinosi da ovaj omiljeni napitak bude zdraviji. Pre svega, cimet je slatkastog ukusa, tako da, ako ga dodate kafi, ne morate uopšte dodavati šećer! Osim toga, za cimet je dokazano da pozitivno utiče na metabolizam glukoze, a time i na smanjenje rizika od gojaznosti i metaboličkog sindroma. U svetlu (još uvek tekuće) pandemije kovida, nije loše znati da cimet igra i određenu, doduše sporednu, ulogu i u nekim naučno zasnovanim protokolima lečenja ove savremene bolesti.

 

Cikorija

Cikorija se odavno koristi u surogatima kafe, a njen ukus i tekstura (kupuje se mlevena) se odlično slaže sa ukusom prave kafe, pa se bez problema može dodati u tursku kafu, npr. ukoliko hoćete da smanjite unos kofeina. Zahvaljujući tome što sadrži inulinska biljna vlakna, cikorija pozitivno deluje na metabolizam šećera, plus, doprinosi boljem radu organa za varenje.

 

Protein surutke

Protein surutke je dugo bio među najpopularnijima za one kojima je potrebna visokoproteinska hrana (npr. bodi-bilderi i dizači tegova). Međutim, istraživanja pokazuju da i onima koji se ne bave bildovanjem dodavanje 1,5 grama proteina surutke po kilogramu telesne težine u redovnoj ishrani može da donese sledeće koristi: doprinosi da se smanji količina telesnih masnoća, povećava posnu masu tela (mišića) i pomaže da se održi ravnoteža azota u organizmu.

Ipak, naš organizam može da apsorbuje samo 8 do 10 g proteina na sat, tako da je to i maksimalna količina koju ima smisla da dodate u svoju kafu.

 

Kakao

Kakao značajno povećava zdravstvenu vrednost kafe, pre svega zahvaljujući polifenolnim antioksidansima koje sadrži. Istraživanja ukazuju da korišćenje kakaoa u ishrani može imati antiinflamatorno dejstvo, kao da doprinosi prevenciji kardiovaskularnih i neurodoregenerativnih bolesti. Kakao takođe sadrži i 2 g biljnih vlakana po kašičici, tako da je i to značajno pojačanje nutritivne vrednosti kafe.

Ali, treba da imate na umu da i kakao sadrži kofein, doduše manje nego kafa, ali će svakako uvećati količinu kofeina koju unesete sa svojom redovnom kafom.

 

Puter

Ovaj dodatak vam može izgledati čudno, mada svakako nije čudan onima koji favorizuju LCHF ishranu, odnosno visokomasnu ishranu sa veoma malo ugljenih hidrata. Dodavanje putera u kafu može da suzbije apetit, pa taj trik posebno koriste oni koji su na tzv. naizmeničnom postu (intermittent fasting), kako bi premostili dug period do narednog obroka. Konjugovana linolna kiselina koju puter sadrži korisna ja po zdravlje, a butirička kiselina, koju puter takođe sadrži, povoljno deluje na zdravlje crevne flore.

 

Limun

Ovo je verovatno najuvrnutiji od svih zdravih dodataka za kafu, i verovatno će nekima izazvati odbojnost već i na sam pomen. Međutim, dodavanje limuna u kafu pomoći će bržem sagorevanju masnoća u organizmu i efikasnije pokrenuti crevnu peristaltiku. Ovu kombinaciju nije preporučljivo koristiti na prazan stomak. Najbolje je ako se kafa sa malo limuna popije neposredno pre jela, ili, odmah nakon obroka, espreso sa malo limuna.

 

Kolagen

Kolagen je najzastupljeniji protein u našem organizmu, čini oko jedne trećine ukupnih telesnih proteina. Sa starenjem, proizvodnja kolagena u organizmu opada, pa je često poželjno da se dodatno uzima u obliku praha, pogotovo za one koji imaju problem sa zglobovima ili sa borama na koži. Dodatak kolagena vrlo malo utiče na sam ukus kafe, a dobar je način da se ovaj suplement uzima redovno, za one koji redovno piju kafu. Više istraživanja ukazuje da uzimanje praha kolagena može da olakša bol u zglobovima povezan sa artritisom, ali isto tako da poboljša i elastičnost i hidriranje kože.

 

Stručne reference:

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8452493/, www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2021.1896473?journalCode=bfsn20, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.6539, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8452493/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18652668/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16779921/, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7761840/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26388708/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17490954/, www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S104366182100013X?via%3Dihub, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35013789/, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7933480/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30681787/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17076983/

 

Proizvodi u vezi sa člankom

Organska kafa arabika mlevena

Organska kafa vrhunskog ukusa, dobra za čoveka, dobra za prirodu! Naša organska kafa je 100% arabika prve klase iz Etiopije. Poznata je po prijatnom ukusu i uravnoteženoj kiselosti.




Organska kafa arabika zrno 100g

Organska kafa vrhunskog ukusa, dobra za čoveka, dobra za prirodu! Naša organska kafa je 100% arabika prve klase iz Etiopije. Poznata je po prijatnom ukusu i uravnoteženoj kiselosti.




Instant kafa Mount Hagen organska

Organska instant kafa Mount Hagen je bila prva organska instant kafa koja se pojavila na tržištu.




Instant kafa Mount Hagen bez kofeina

Po ocenama mnogih, Mount Hagen je verovatno najbolja instant kafa bez kofeina koja je trenutno u ponudi. Mount Hagen instant kafa je napravljena od zrna kafe sa Papue Nove Gvineje ali je kofein specijalnom metodom ekstrahovan iz nje. Kafa bez kofeina sadrži većinu sastojaka koje sadrži i kafa sa kofeinom, ali za one koji su posebno osetljivi na efekat kofeina, kafa bez kofeina je svakako bolji izbor.




Kakao u prahu organski

Kakao prah je bogat magnezijumom i gvožđem, a sadrži i značajne količine cinka i kalcijuma. Takođe obiluje i biljnim vlaknima. Organski kakao prah može se koristiti u pripremi kolača, torti, biskvita, čokolade, pudinga, kakao napitka i kao dodatak za smutije i proteinske šejkove.





NeeraDijeta.rs

Probali su je Bijonse, Anđelina Džoli, Gvinet Paltrou, Naomi Kempbel, Tom Henks...

neera 3a

BiseriMudrosti.com

banner biserimudrosti

HathaYoga.rs

banner hatayoga wide

Posetioci sajta

Broj posetilaca na sajtu: 263