Sumpor ima karakterističan miris koji neki ne vole, ali namirnice bogate sumporom koriste srcu i krvnim sudovima, kosi i koži, i doprinose prevenciji srčanih bolesti i dijabetesa.
Sumpor se nalazi svuda u ljudskom organizmi i treći je po zastupljenosti mineral u našem telu. Neki prosečan sadržaj sumpora u ljudskom organizmu je oko 140 grama. Ovaj mineral dobijamo uglavnom iz hrane. Mleko, jaja, i povrće iz grupe krstašica predstavljaju bogate izvore sumpora. Luk i beli luk su takođe bogati ovim elementom.
Zašto je koristan sumpor
Sumpor igra važnu ulogu u proizvodnji insulina
Manjak sumpora u organizmu bi mogao da omete proizvodnju insulina, a time i sposobnost organizma da reguliše šećer. Zato je važno unositi dovoljno sumpora.
Sumpor prirodno ublažava bol
Povrće često sadrži značajne količine sumpornog jedinjenja metil-sulfonil-metana. Ovo jedinjenje prirodno ublažava bol u zglobovima i mišićima, tako da se koristi i u mnogim farmaceutskim lekovima za ublažavanje bola.
Sumpor doprinosi zdravlju kože i kose
Sumpor je sastojak kolagena, koji daje savitljivost i elastičnost koži i vezivnim tkivima u zglobovima. Sumpor je čest sastojak mnogih proizvoda za negu kože i kose - pudera, šampona, krema - koji se koriste da uklone perut, fleke, akne i slične probleme kože i kose.
Sumpor doprinosi zdravlju srca
Sumpor deluje kao antioksidans. Takođe, deluje kao prirodni razređivač krvi. Pregled većeg broja istraživanja koji je objavio Univerzitet Nagoja ukazao je da sumpor smanjuje lipoprotein male gustine, odnosno LDL, takozvani "loš holesterol".
Sumpor reguliše nivo bakra u organizmu
Većina ljudi ima u organizmu malo više bakra nego što im je potrebno. Istraživanja na životinjama su pokazala da sumpor sprečava akumulaciju bakra u organizmu životinja, mada je obavljeno samo nekoliko takvih istraživanja na ljudima.
Sumpor ima antikancerogeni efekat
Američki Nacionalni institut za rak ukazuje da sumporna jedinjenja zvana glukozalinati ometaju rast malignih ćelija u debelom crevu, plućima, jajnicima, prostati i želucu. Glikozalinati takođe neutrališu neke kancerogene supstance, suzbijaju patogene bakterije i deluju protivupalno. Glukozalinatima je posebno bogato povrće iz grupe krstašica (kelj, karfiol, brokoli, prokelj).
Izvori i reference:
www.foodsforbetterhealth.com, https://diabetessciencenews.com/2019-06-21-best-diets-for-balancing-your-blood-sugar.html, https://academic.oup.com/jn/article/136/6/1666S/4664451#111008937
Proizvodi u vezi sa člankom
Brokoli u prahu organski
MSM Dodatak ishrani na bazi metilsulfonilmetana u prahu
