Nakon 37 uzastopnih pobeda, od toga dve uzastopne u finalu ATP turnira nad Rafaelom Nadalom i to na „njegovom“ terenu, šljaci, svetski mediji se utrkuju da otkriju tajnu uspeha Novaka Đokovića. Da li je Nole bolji igrač zato što je promenio ishranu?
Najnovije „otkriće“ medija je da bi objašnjenje za Noletov veliki uspeh moglo biti sasvim jednostavno: promena ishrane i prelazak na bezglutensku dijetu, nakon što je njegov nutricionista otkrio da je alergičan na ovaj protein koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu, ovsu, kao i u nizu drugih proizvoda u kojima se koriste ove žitarice, od pekarskih i poslastičarskih ili gotovih jela, preko piva i napitaka od ovih žitarica, do emulgatora, aditiva i boja koji ih sadrže.
I, da ne bi bilo zabune, alergija na gluten nije isto što i celijakija, objasnio je za Wall Street Journal profesor nutricionizma i psihologije sa Kornel univerziteta Dejvid Levicki. Alergija se razlikuje od celijakije po tome što osobe koje pate od ove bolesti osećaju pogubnije efekte na zdravlje kada jedu gluten, uključujući i nesposobnost organizma da apsorbuje hranljive sastojke.
Da li je Nole bolji igrač zato što je promenio ishranu? Ishrana bez glutena svakako nije načinila Đokovića boljim teniserom. On je i do sada bio u teniskom vrhu. Promena je mogla da utiče na njegovu fizičku pripremljenost ili je mogla da učini da poveruje da je bolji, spremniji.
Komentarišući efekte promena u ishrani na Noletov uspeh, prof. Dejvid Levicki kaže: „Reč je pre svega o mentalnoj energiji, ne energiji koja snabdeva mišiće. Bezglutenska ishrana bi mogla da donese koristi onima koji pate od blage alergije ili uopšte nisu alergični na gluten. Drugi deo priče leži u sledećoj činjenici: ako verujete u uzrok poremećaja, onda to i postaje uzrok. To smo videli u mnogim istraživanjima. Ako verujete, promenićete ponašanje u smeru koji vodi izlečenju.“