Kurkuma, žuti prah blago oporog ukusa, verovatno je najzdraviji začin koji postoji. Koristan je u prevenciji srčanih oboljenja, demencije, malignih promena... Ako vas ukus ovog začina sam po sebi ne privlači, evo nekoliko ideja kako da ga upotrebite, a da to ne utiče bitno na ukus vaših omiljenih namirnica.
Dodajte kurkumu u jutarnji smuti ili musli
Ako ste navikli da doručkujete musli sa pahuljicama, voćem i jezgrastim voćem, ili jutarnji smuti sa voćem, mlekom, medom i sl. bez problema možete dodati u njih kašičicu kurkume. Kurkuma ima blago opor ukus koji se u toj mešavini neće ni osetiti, a vi ćete dobiti znatno zdraviji obrok!
Dodajte kurkumu u kolače
Dok mesite testo za razne keksiće ili kolačiće, kao što dodajete u njega prašak za pecivo ili cimet, možete slobodno dodati i kurkumu! Ovaj začin neće bitno promeniti ni ukus ni miris.
Dodajte kurkumu u namaz za tost
Pomešajte ½ kašičice kurkume sa malo senfa, namažite po hlebu, premažite puterom, dodajte odozgo komad sira ili kačkavalja i zagrejte u rerni ili tostirajte. Masnoće pomažu apsorpciju kurkumina, koji je glavni aktivni sastojak kurkume.
Dodajte kurkumu u čaj sa mlekom
Ako imate naviku da pijete čaj sa mlekom, u tu kombinaciju se bez problema može uklopiti i kurkuma. Pola kašičice će biti sasvim ok.
Napravite "slatki krem" sa kurkumom
Pomešajte kašičicu kvalitetnog meda i pola kašičice kurkume i dobro izmešajte da se dobije homogena smesa. Iznenadićete se kako prijatan ukus ima ovaj “slatki krem”.
Mali podsetnik – šta su o kurkumi utvrdila naučna istraživanja
* Redovna konzumacija samo jednog grama kurkume dnevno može blagotvorno uticati na zdravlje dementnih pacijenata, kao i onih koji pate od Alchajmerove bolesti.
* Redovna konzumacija kurkume preventivno deluje protiv upala niskog intenziteta, a time predstavlja prevenciju od kardiovaskularnih oboljenja
* Kurkuma ima antikancerogeno dejstvo. Posebno je utvrđeno da doprinosi prevenciji raka prostate.
* Kurkuma pomaže da se smanje masne naslage u jetri, čime poboljšava metabolizam masti (dakle, može da doprinese i mršavljenju).
* Kurkumu je najbolje uzimati u kombinaciji sa malo kokosovog ulja i bibera, jer ulje poboljšava apsorpciju kurkumina (glavnog, ali ne i jedinog aktivnog sastojka kurkume), a biber znatno pojačava njegovo dejstvo.
Proizvodi u vezi sa člankom
Kurkuma organska prah
Kurkuma organska prah 100g

Kokosovo ulje organsko ekstra devičansko
